꽃 뜰

양평집 텃밭의 토마토는 아직 초록빛인데 지인이 퇴촌에서 완숙토마토를 샀다며 가지고 왔습니다. 완숙토마토라 그냥 썰어먹어도 맛있었는데 토마토는 익혀먹으면 영양가가 더 좋아진다지요? 올리브유에 구워서 소금후추 쳐서 먹어도 맛있었는데 토마토계란볶음이 맛이 어떤지 궁금해서 만들어 보았습니다. 처음 만들어본 토마토계란볶음인데 제 입맛에도 맞고 참 맛이 있었습니다. 재료 : 완숙토마토2개, 계란2개, 대파1대, 올리브유, 소금, 후추 계란2개를 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어줍니다. 토마토2개를 먹기좋게 썰어주구요. 냉동실에 있던 대파도 1대 썰어주었습니다. 요즘은 대파와 마늘은 냉동보관했다가 사용하면 싱싱하게 쓸수있는것 같습니다. 후라이팬에 기름 약간 두르고 계란을 부어 젓가락으로 휘저으며 부드러운 스크램블에그 정도로..

결혼식 때문에 가족당일여행으로 다녀왔던 부산여행에서 카페를 찾아 중앙동에서 택시를 내려서 보았던 40계단에 이어 영도대교와 자갈치시장을 보기위해 이동했습니다. 아래사진이 영도대교 입니다. 빨간 철구조물이 있는 부분이 도개되는 구간인데 오후2시가 도개되는 시간이랍니다. 우리가 갔을때는 더 늦은 시간이어서 도개되는 모습은 못보았습니다. 영도대교에서 아래로 내려다보면 저쪽에 갈매기형상의 자갈치시장이 보이고 가는 길이 유라리광장으로 단장이 되어있습니다. 아래로 내려와서 자갈치시장으로 가면서 풍경을 담아보았구요. 짭쪼름한 바닷내음이 풍겼습니다. 유라리광장에 피난민들의 조형물이 있습니다. 6.25때 많은 피난민들이 부산으로 몰려들었었지요. 저기 자갈치 시장이 보입니다. 나중에 들어가서 싱싱한 해산물들을 구경만 했지..

서울 아파트에서부터 몇년 키워온 란타나가 아열대식물이어서 양평집에 이사온 후에도 실내월동해야해서 화분에서 기르고 있습니다. 양평집이 산기슭이어서 기온이 평지보다는 낮아서 바깥으로 내어놓는것이 늦었고 또 한동안은 센 햇빛에 적응하느라 잎상태들이 좋지를 못합니다. 그래도 햇빛과 바람을 받고 새잎도 내고 튼실해지는것 같더니 곧 꽃망울을 계속 내고 있네요. 란타나꽃은 꽃망울일때 작은 분홍리본 같은 모양이었다가 개화를 하면 꽃잎이 노랗고 그랬다가 차차 붉은색으로 변해서 '칠변화'라고 한답니다. 가운데 꽃망울은 분홍리본같고 꽃이 피면 노란색을 띱니다. 꽃모양도 꽃색도 특이하지요? 꽃송이도 좌우로 2개씩 생기는데 아래사진은 활짝 핀 꽃들 사이에 2개의 새로운 꽃송이가 생겼습니다. 리본모양에서 막 개화하는 모습이구요...

지난번에 일찌감치 담아놨던 오이지가 요즘 알맞게 익어 오이지무침을 해먹었는데 날이 더우니 시원한 냉소면을 해먹을까하다가 오이지냉국도 괜찮았던 생각이 나서 오이지냉국수는 어떨까 생각했습니다. 처음으로 해본 오이지냉국수지만 그런대로 괜찮다 싶었습니다. 생오이 대신에 짭쪼름한 오이지의 맛이 괜찮다는 남편의 평을 들었구요. 재료 : 오이지1개, 생수, 소면2인분, 국간장2큰술, 발효액1큰술, 식초 2큰술, 얼음, 바질 레몬밤잎 조금 오이지1개를 가늘게 채썰어서 스텐볼에 담아놓습니다. 이건 없어도 되지만 텃밭의 바질과 레몬밤을 서너잎 따서 역시 채썰어주었습니다. 좀더 상큼한 맛이 나는것 같습니다. 국수물이 끓는 동안 오이지에 생수를 붓고 국간장2큰술, 설탕대신 발효액1큰술, 막걸리식초2큰술을 넣어 간을 맞춥니다...

결혼식이 있어서 가족이 당일여행으로 다녀왔던 부산에서 커피가 고팠던 딸래미가 선택한 카페 입니다. 원래 중앙동에 있는 카페를 가려고 했는데 일요일은 휴무로 영업을 하지않아서 남포동까지 걸어가서 찾아가본 카페인데 베이커리카페라네요. 유명카페에 대해선 잘 모르는지라 전적으로 딸래미에게 맡겼는데 선택을 잘한것 같습니다. 여기는 디저트로 여러가지 빵들로도 유명한것 같습니다. 카페는 2층에 있는데 1층의 입구 입니다. 안으로 들어가니 자리가 없어서 구석진 방같은곳으로 자리를 잡았다가 나중에 창가쪽으로 자리를 옮겼습니다. 카운터에는 여러가지 빵도 있었는데 사진을 못찍었네요. 사람들이 많아 사진찍기도 조심스럽고.. 창가 넓은 테이블에 자리잡고.. 바깥풍경이 이쁘지는 않았지만 밝아서 좋았습니다. 코끼리 조각품이 귀엽더..

작년봄에 양평집 정원에 월동을 잘한다는 베르가못을 2포트씩 2군데에 심어주었습니다. 주차장화단에 심은것은 월동은 잘했는데 화단정지작업으로 잔디를 뽑아주는과정에서 뿌리를 다쳤는지 거의 도태상태구요.. 펜스화단에 심은 두포트는 월동 잘하고 엄청 번식 잘하고 잘자라주었습니다. 분홍색꽃이 훨씬 번식도 잘하고 꽃대도 많이 올렸네요. 아래사진은 빨강꽃입니다. 꽃송이는 좀더 큰데 줄기끝에 한송이만 꽃을 피웠습니다. 베르가못은 낱낱의 꽃이 꿀풀과 다운 모습이네요. 자세히 보면 꽃모양은 그런데 멀리서 무리지어 핀 모습은 참 화사합니다. 베르가못 분홍꽃입니다. 잎에서 풍기는 향이 얼마나 상큼하고 진한지.. 막 피어나기 시작한 모습이구요.. 빨강꽃은 작년에 꽃을 보여주지않더니 올해는 줄기끝에 한송이씩 피었고 분홍꽃은 작년에..

결혼식이 있어 오랫만에 가족이 부산에 당일여행을 다녀왔습니다. 가족여행으로 부산을 간건 아주 오랫만인데요 결혼식이 끝나고 서울행 KTX 타는 시간까지 여유가 있어서 택시를 타고 중앙동으로 갔습니다. 딸래미가 유명카페에서 커피를 마시고 싶다고 해서 40계단이 있는 중앙동에서 내린것이지요. 그런데 그 카페가 일요일은 휴무였습니다. 아쉽게도. 할수없이 온김에 40계단을 구경하고 광복동으로 가기로 했습니다. 아래 사진은 40계단은 아니지만 어디서 본 계단 같아서 사진으로 담아주었습니다. 저쪽으로 조금만 걸어가면 40계단이 나오는데 가는길이 좀 멋스럽다 했더니 전봇대가 옛날의 나무전봇대 였네요. 그냥 장식으로 가로등을 달고 길따라 서있었습니다. 이런 모양의 나무전봇대에 가로등을 달아놓았네요. 길가에 추억의 뻥튀기..

우리집에서 여름이면 잘 해먹는 냉라면의 계절이 돌아왔습니다. 소개해 드리는 냉라면은 오래전에 한번 해보니 아주 괜찮아서 여름철이면 몇번씩 해먹게 되는데요 아주 간단한 요리법 입니다. 라면은 삼양라면이나 진라면 같이 싸고 면이 좀 가는 라면이 좋은것 같네요. 라면과 오이만 있으면 시원하게 드실수 있는 냉라면 입니다. 재료 : 라면2인분, 찬 생수, 얼음, 오이, 레몬밤 작은 냄비에 물을 조금만 부어 라면스프를 넣고 잠시 끓여줍니다. 1~2분 끓여주고 불을 끈후 식혀주구요. 오이 한개를 가늘게 채썰어주고 화단의 레몬밤 잎을 몇장 따서 역시 채썰어 줍니다. 보통 오이만 넣는데 레몬밤이 요즘 쑥쑥 자라서 상큼한 맛을 즐기려고 넣어봤습니다. 물이 끓으면 라면을 넣고 끓여줍니다. 차가운 라면국물이 들어갈거라 면은 ..