양평집 이웃집정원에 오색수염패랭이꽃이 한창 입니다. 우리정원에는 빨간 패랭이와 흰 패랭이가 있지만 이렇게 한꽃대에서 흰색에서 진홍색까지 피는 오색수염패랭이는 없어서 희게 피어나서 분홍색으로 진홍색으로 변하는 오색수염패랭이가 신기했습니다. 한다발의 부케 같지요? 이렇게 한창인데 아직도 사이사이에서 새로운 꽃대가 올라오고 있답니다. 수염패랭이 학명 : Dianthus barbatus L. 쌍떡잎식물강> 석죽목> 석죽과 한국, 유럽, 중국, 시베리아에 분포한다. 여러해살이풀로 원줄기는 높이 30~50cm이다. 잎은 마주나고 넓은 피침형이고 밑부분이 원줄기를 감싼다. 꽃은 6~8월에 원줄기 끝에 취산화서로 피고 꽃잎은 5장이고 끝부분에 톱니가 있다. 열매는 삭과로 8월부터 성숙된다. 번식은 종자로 번식한다. 부..
올해 봄에 양평집 정원에 작은 묘목 하나 심어준 꽃댕강나무가 작은 하얀 종모양의 꽃을 피우고 있습니다. 포트분으로 온 꽃댕강나무묘목이라 크기가 아주 작았는데요 새순을 내더니 가지들이 길어지고 가지끝마다 꽃망울을 만들었습니다. 이렇게 작은 나무인데 꽃을 많이 피워줘서 기특하네요. 꽃댕강나무 학명: Abelia mosanensis T.H.Chung 쌍떡잎식물강>꼭두서니목>인동과 아시아에 분포하며 반상록성 낙엽관목으로 높이는 2m정도이다. 잎은 마주나며 가장자리에 결각이 있고 광택이 있다. 꽃은 흰색,분홍색꽃이 6~10월에 걸쳐 가지끝에 원추꽃차례로 핀다. 종모양이고 수술은 4개,암술은 하나이다. 꺾꽂이로 번식한다. 요렇게 작은데 꽃을 제법 피우고 있지요? 잔가지가 많아 가늘은 가지들은 정리해서 혹시 하며 정..
한달에 한번 만나는 모임이 강남역 더플라잉팬 레드에서 있었습니다. 처음 가본곳인데 브런치카페로 유명하다고 하네요. 지티타워 지하1층에 있지만 천장이 없고 뚫려있어 지하층 같지도 않는곳 입니다. 하늘이 보이는 바깥쪽 테이블에 자리잡고 앉았습니다. 이렇게 세팅을 해주었고 주문을 하였습니다. 이날은 6명이 모였고 골고루 주문하여 나눠먹어보기로 했지요. 트러플 버섯돌이 리조또(18,000원)가 먼저 나왔습니다. 다음으로 바나나 크리스피 프렌치 토스트(17,000원) 입니다. 다음은 에그베네딕트(연어선택, 17,000원) 입니다. 다음은 버섯매콤크림파스타(17,000원) 입니다. 다음은 더플라잉팬의 아침(17,000원) 입니다. 바나나크리스피프렌치토스트를 앞접시에 덜어와서.. 샐러드도 하나 주문해서.. 그릴드 로..
얼마전 수확한 텃밭감자 중에서 제일 작은 알감자들만 모아 조림을 해봤습니다. 요것보다 조금 큰것들은 껍질 까서 반으로 갈라 밥할때 얹어 햇감자밥을 하면 참 맛있는 별미밥이 되는데요 요렇게 작은 알감자는 조림을 해 먹는 방법 밖에 없는것 같네요. 만드는법도 간단하고 밥반찬으로도 좋은 알감자조림 입니다. 재료 : 알감자 약간, 물, 간장5큰술, 쌀엿(물엿)5큰술, 통깨 작은 알감자를 골라 깨끗이 씻어둡니다. 두꺼운 냄비에 알감자를 넣고 물을 잘박하게 넣고 간장, 쌀엿을 넣어 끓여줍니다. 끓기 시작하면 불을 중약불로 하여 뚜껑을 반쯤 덮고 조려줍니다. 간장물이 졸아들면 뚜껑을 열고 보글보글 졸여주구요.. 완성입니다. 그릇에 담아 통깨를 뿌려 식탁으로.. 따뜻할때 먹으면 더 맛있는 알감자조림 입니다. 도움이 되..
에키네시아는 꽃색만 다르지 루드베키아와 사촌쯤 되는것 같습니다. 물론 잎도 다르고 루드베키아 같은 털도 없지만요.. 그래서 같이 어울려 섞여서 피면 더 돋보이는것 같아요. 봄에 정원 여기저기에서 난 루드베키아 3포기와 에키네시아 한포기를 한자리에 옮겨심어주었더니 요즘 이렇게나 이쁜 꽃밭이 되었습니다. 꽃이 활짝 피면 꽃잎이 뒤로 젓혀지는것도 같네요. 에키네시아 학명 : Echinacea purpurea (L) Moench 국화과 >자주천인국속 꽃말 : 영원한 행복 다년초로 북아메리카 원산으로 키는 60~70cm이다. 잎은 마주나고 잎자루가 없으며 끝이 뾰족하고 밑은 심장형이다. 꽃은 7~10월에 피는데 핑크색, 흰색, 진분홍색이 있다. 번식은 씨앗이나 포기나누기로 한다. 약효가 있어 예전부터'천연감기약'..
텃밭 한켠에 씨앗 뿌려둔 깻잎이 잘자라서 몇장 따서 깻잎김치를 해봤습니다. 깻잎조림을 잘해먹는데 수미네반찬에서 깻잎김치를 해서 저도 한번 만들어봤습니다. 텃밭표라 깻잎이 작고 연해서 양도 얼마 안되네요. 재료 : 깻잎 한줌, 양파1/4개, 실파3줄기, 마늘1큰술, 멸치액젓3큰술, 매실청1큰술, 고추가루 2큰술 텃밭 깻잎을 식초를 떨어뜨린 물에 잠시 담갔다가 깨끗이 씻어줍니다. 마늘, 양파, 실파를 다지고 멸치액젓, 매실청, 고추가루를 넣어 잘 섞어줍니다. 수미네반찬에서 깻잎 한장한장 양념을 바르길래 저도 그렇게 했구요.. 깻잎2장에 양념을 발라도 됩니다. 요렇게 양념을 다 발랐습니다. 하루 실온에 두었다가 냉장고에 넣었습니다. 이틀뒤에 보니 요렇게 먹을만하게 되었네요. 식탁에 올려 따끈한 밥에 올리니 깻..
양평집 정원에 원추리종류가 2종류가 있는데요 먼저 주황색 왕원추리가 꽃피우기 시작했습니다. 왕원추리는 꽃이 노랗고 작은 원추리에 비해 꽃색이 주황색이고 꽃도 더 큼직합니다. 올해는 꽃대를 많이 올리고 긴 꽃대 끝에 꽃망울을 많이 만들어서 매일 차례대로 하나씩 꽃피우고 있습니다. 각각의 꽃은 수명이 짧아 하루만에 지지만 매일 차례대로 꽃피우니 한참동안 꽃을 볼수있을것 같습니다. 올해는 포기가 더 커져서 꽃대도 여럿 올렸네요. 왕원추리가 여름꽃 답게 꽃색도 눈에 확 띄고 강열하지요? 왕원추리 학명: Hemerocallis fulva var. kwanso 백합목 백합과의 여러해살이풀. 잎은 선형이며 두줄로 대생하고 끝이 뒤로 둥글게 젖혀진다. 꽃은 8월에 긴 꽃줄기끝에 주황색꽃이 여러송이 핀다. 열매는 삭과로..
양평집 정원의 매실나무는 아직 어려 올해는 매실이 몇개 안달렸는데 이웃집의 큰 매실나무에서 매실을 따다가 매실장아찌를 만들어봤습니다. 매실청은 작년에 많이 담았기에 올해는 그냥 넘기기로 했구요.. 새콤달콤 입맛돌게하는 매실고추장장아찌 만드는법 입니다. 재료 : 매실1.2kg, 소금물(매실이 살짝 절여질정도로), 설탕800g, 고추장8큰술 매실을 깨끗이 씻어 소금물에 1시간정도 담구어줍니다. 저는 소금을 2컵정도 넣으니 알맞았습니다. 매실이 살짝 절여지면 한개씩 꺼내어 방망이나 망치로 치면 씨가 잘 빠집니다. 저는 고무망치가 있어서.. 씨를 뺀 매실 입니다. 설탕을 붓고 잘 버무려줍니다. 매실청은 매실과 설탕이 1:1 이지만 장아찌는 설탕을 좀 적게 넣어도 됩니다. 설탕이 다 녹고 락앤락통에 담아주었습니다..