본문 바로가기

전체 글

 (2389)
(가락시장역) 가락몰 5관 만찬식당 - 가족친지들 신년모임 가족친지들 신년모임이 1월1일 가락시장 만찬식당에서 있었습니다.1층에서 회를 떠서 3층 만찬식당에서 먹기로 점심예약을 했습니다.회도 쫄깃하고 맛있고 음식점 실내도 깔끔하고 매운탕도 아주 맛있게 먹었습니다.무엇보다 친지들과 오랜만에 좋은 시간을 보낸것 같습니다.  가락시장 3층주차장에 주차를 하고 예약해둔 만찬식당을 찾아갔습니다. 실내는 깨끗했고 홀도 있고 룸도 있습니다.우리는 11명 이어서 이것보다 작은 룸으로 안내받았습니다. 메뉴판 입니다.회상차림 1인당 5,000원 입니다. 1층에서 회를 떠오고 주문할건 테이블의 키오스크로 주문하게 되어있더군요.회를 떠오니 쌈채소와 김치, 콩나물, 백김치, 양배추샐러드가 차려지고 쌈장,마늘, 와사비도 나왔습니다. 대방어회와 모듬회를 먹을 기름장, 도시락김, 초고추장,..
(일일초) 매일 꽃이 핀다는 일일초꽃 묵은둥이 일일초가 월동을 위해 실내로 들이니 몸살로 잎이 누래져서 떨어지고했는데 이제 좀 적응이 된것 같습니다.새잎들이 초록초록해졌고 가지끝마다 꽃망울을 만들고 꽃들을 다시 피우기 시작했습니다. 초록색 잎들 사이에 꽃망울들이 생기고 매일 꽃을 피우고 있네요.진분홍 꽃이 참 이쁩니다. 일일초학명 : Vinca rosea쌍떡잎식물강> 용담목> 협죽도과꽃말 : 즐거운 추억원산지는 마다가스카르, 자바, 인도 이다.우리나라에선 일년초 이고 원산지에선 연중 개화하는 다년생 반목본성 식물 이다.높이 30~60cm 이고 가지가 많이 갈라져 넓게 퍼져 자란다.잎은 마주나고 긴타원형으로 윤기가 나고 가장자리는 밋밋하다.꽃은 7~9월에 잎겨드랑이에 한송이씩 피는데 자주색, 연한자홍색, 흰색으로 피고 꽃잎은 5장 이다.열매는..
들에서 캔 자연산 냉이로 끓여본 냉이된장찌개 2025년 을사년 푸른 뱀의 새해가 시작되었습니다.새해 복많이 받으시기 바랍니다. 이웃집에서 냉이를 캐왔다며 찌개를 끓여먹으라고 한봉지 주길래 끓여본 냉이된장찌개 입니다.우리동네 들판에 냉이가 아주 실하게 자라고있었나봅니다.작은 냄비에 냉이된장찌개를 끓여봤습니다. 재료 : 냉이 한줌, 쌀뜨물멸치육수, 된장2큰술, 마늘1/2큰술, 감자1개, 무 한토막, 양파1/2개, 두부1/4모, 파 이웃집에서 준 자연산 냉이가 아주 실합니다. 깨끗이 씻어두고.. 감자, 무, 양파, 파, 두부를 썰어둡니다. 쌀뜨물에 멸치육수를 끓이고 육수가 우러나면 건더기를 건져내고 된장2큰술을 풀었습니다. 감자, 무, 양파를 먼저 넣고 끓입니다. 뭉근히 끓이다가 재료가 익은듯하면 나머지 두부, 파를 넣어주고 마늘도 넣어줍니다. 마지막에..
(크리스마스선인장) 화사하게 핀 크리스마스선인장꽃 한화분에 같이 심어놓았던 게발선인장 2종류 중에서 먼저 핀 붉은 게발선인장이 이제 모두 졌고 뒤이어 핀 진분홍 게발선인장(크리스마스선인장)꽃이 한창 피고 있습니다.크리스마스선인장은 크리스마스 전후에 꽃이 핀다고 그리 부른다네요.다른 게발선인장에 비해 잎줄기의 톱니가 무디고 둥근편 입니다.꽃이 참 화사하지요? 잎줄기가 많이 늘어져있었는데 꽃이 지면 정리겸 전지겸 해서 잎줄기를 몇마디씩 제거해주었습니다.그리하면 더 풍성하게 나서 꽃이 많이 핀다고 하네요. 선인장꽃들은 참 화사하지요?그런데 다른 선인장꽃은 꽃수명이 하루이틀 밖에 안가지만 게발선인장꽃은 꽤 여러날 갑니다.그래서 제법 오래 꽃을 볼수있는것 같습니다. 크리스마스선인장학명 : Schlumbergera × buckleyi쌍떡잎식물강> 선인장목> 선인장..
(튀밥강정) 뻥튀기 한 튀밥으로 만들어본 강정 장날 오일장에 가서 뻥튀기 한 튀밥들이 많이 남아있어 주전부리로 강정을 만들어보았습니다.텃밭에서 수확한 재료들로 뻥튀기 한거라 더 맛있는지 아니면 직접 수제로 만든거라 더 맛있는지.. 하여간 겨울철 주전부리로 맛있게 먹고있는 튀밥강정 만드는법 입니다. 재료 : 현미튀밥, 보리튀밥, 서리태 튀긴것, 물엿:설탕=2:1 뻥튀기 한 곡식이 현미, 보리, 서리태가 있어 섞어서 했습니다.현미는 양을 두배정도 많이 넣고..현미튀밥은 찌꺼기가 많이 나서 체로 쳐서 찌꺼기를 날렸습니다. 보리도 현미의 반정도 넣고.. 서리태는 약간만 넣었습니다. 고루 잘 섞어두고.. 궁중팬에 물엿: 설탕을 2:1로 넣어 보글보글 끓입니다.강정이 굳을려면 설탕이 어쩔수없이 들어가야하는데 되도록 최소로 합니다. 물엿 이랑 설탕이 잘 섞이도록..
(아프리칸바이올렛) 다시 꽃피우기 시작한 분홍 아프리칸바이올렛 거실창가에서 햇빛 받으며 월동하고있는 아프리칸바이올렛이 다시 새로이 꽃망울을 올리고 있습니다.환경조건만 맞으면 연중 꽃을 피워주는 아프리칸바이올렛 이랍니다.한동안 한가득 꽃을 피우고 있었는데 마른 꽃잎을 제거하다보니 그속에서 새로이 꽃대가 올라오고 있었습니다.요즘 요렇게 진분홍꽃들을 피워주고 있습니다. 털이 복실복실한 도톰한 잎 사이로 꽃대가 올라오고 있습니다.흰색이 살짝 섞여 반짝이는듯한 진분홍꽃 입니다. 어쩌다 생장점이 2개가 되어서 복닥복닥하게 자라고 있네요. 아프리칸바이올렛학명 : Saintpaulia ionantha쌍떡잎식물강> 통화식물목> 게스나리아과> 사운트파울리아속꽃말 : 작은 사랑아프리칸제비꽃 이라 부르기도 하고 바이올렛 이라 줄여부르기도 한다.환경만 맞으면 일년내내 꽃이 피고 꽃색이 다..
(파래무침) 바다향 나는 제철음식 파래무침 레시피 마트에 가니 진열대에 파래가 눈에 띄였습니다.겨울 이면 한두번씩 무쳐먹는 파래 인데 올겨울 들어 처음 먹어보는 파래무침 입니다.신선해서 바다향이 솔솔나는 파래무침 레시피 입니다. 재료 : 파래 한팩, 무 한토막, 참치액3큰술, 간장1큰술, 식초3큰술, 마늘1/2큰술, 고추가루 1/2큰술, 통깨, 참기름 파래를 깨끗이 씻어줍니다.요즘 파래는 깨끗이 세척해나오는편이지만 소금 1큰술 넣어 주물러 씻어주었습니다.물기를 제거하고 가위로 적당히 잘라주고 무는 채칼로 썰어주었습니다.참치액, 간장, 식초, 고추가루, 마늘을 넣어 조물조물 무쳐주다가 통깨, 참기름 약간 넣고 무쳐줍니다. 완성입니다. 반찬통에 담아줍니다. 요렇게 반찬통 2개에 담았습니다. 하나는 애들집으로..반찬으로 먹는 파래무침은 조금씩 무쳐 빨리 먹는..
(커피나무) 커피나무의 꽃과 커피체리 겨울동안 월동을 위해 실내로 들인 묵은둥이 커피나무가 한그루 있는데 요즘 커피체리가 빨개지고 있습니다.6월에 바깥 데크에서 하얀꽃들을 피웠는데 초록열매가 맺혀 점점 커지더니 드디어 빨갛게 변하고 있네요.빨간 커피체리가 이쁘지요? 초록열매가 누래지더니 점차 빨개지고 있습니다. 바깥에서 꽃을 피워서 벌이 수정을 했나봅니다.커피체리가 몇개 열려있습니다.일찍 꽃피운건 빨개지고 있고 두번째시기에 꽃피운건 아직 초록열매 입니다. 화분에서 키우기에 키도 낮출겸 강전지도 해주었고 누래진 잎들은 제거해주었습니다. 6월에 바깥에서 꽃피운 커피꽃 입니다. 잎겨드랑이에 2~4송이 하얀꽃을 피웁니다. 커피나무학명 : Coffea arabica쌍떡잎식물강> 꼭두서니목> 꼭두서니과열대상록관목으로 야생에서는 키가 8~10m에 이른다..

티스토리툴바