꽃 뜰

수유리 지인의 집에서 모임이 있어서 갔다가 점심으로 먹은 숯불통갈매기살구이 입니다.북한산 국립공원 가까이에 있는 청화가든 이란 곳인데 갈매기살을 이렇게 통으로 구워주는곳은 처음봤습니다.지인이 추천을 해서 가봤는데 모습이 생경스럽지만 냉장육 이라 그런지 담백하고 맛있었습니다. 원래 구워주지는 않는데 지인찬스로 사장님이 구워주셨습니다. 주택가로 해서 북한산 국립공원으로 걸어가다보면 끝부분에 청화가든이 있습니다.앞의 건물은 카페로 쓰이고 있었고 음식점은 오른쪽으로 들어갑니다. 이렇게 야외테이블이 있네요.이때는 8월 이어서 너무나 더운 날씨라 실내로 들어갔습니다. 실내는 에어컨이 빵빵 돌아가고 있었서 시원하게 먹었습니다. 벽에 있는 메뉴판 입니다.우리는 6명 이라 3명씩 2테이블에 나눠앉았습니다.테이블당 숯불통..

맨드라미는 일년초 이지만 번식력이 좋아 씨앗이 떨어져 저절로 나서 화단 여기저기에 자리잡았습니다.그대로 두면 완전 맨드라미 군락지가 되기에 필요한 곳만 놔두고 잡초처럼 솎아내게 됩니다.우리정원의 맨드라미는 꽃벼슬이 풍성하지않은 개맨드라미 인것 같아요.지금은 씨앗이 다 맺혔고 꽃벼슬도 좀더 풍성해진듯 보이네요.원예종으로 품종개발된것은 꽃벼슬이 엄청 풍성하답니다. 꽃피운지 두달이 되어가니꽃벼슬이 많이 풍성해졌습니다. 8월중순에 처음 피기시작한 꽃 입니다. 씨앗이 떨어져 여기저기 나는 바람에 필요한곳만 남기고 솎아주어야합니다. 꽃줄기에 꽃이 많이 달리고 있네요. 맨드라미학명 : Celosia cristata쌍떡잎식물강> 중심자목> 비름과> 맨드라미속꽃말 : 건강, 타오르는 사랑한해살이풀로 인도네시아 등 동아시..

몇년전 한포트 심어준 큰꿩의비름이 포기가 커져서 한다발 꽃을 가득 피워주고 있습니다.키가 그리 크지않고 나지막하게 다발로 줄기를 올려서 그끝에 큰 꽃볼을 달아주는데 짱짱하고 꼿꼿해서 쓰러지지도 않아 화단가에 심어주면 아주 좋은 식물 이지요.  큰 꽃송이는 자잘한 다육이꽃 같은 작은꽃들이 한데 모여있는데 연두색이 붉으레해지며 꽃들을 피우기 시작하네요. 작지만 낱낱의 꽃이 앙증맞고 이쁘지요? 큰꿩의비름학명 : Hylotelephium spectabile (Boreau) H.Ohba쌍떡잎식물강> 장미목> 돌나물과> 꿩의비름속꽃말 : 희망, 생명여러해살이풀로 경기 이북에 나며 만주에 분포한다.크기는 30~70cm 이고 줄기는 녹백색 이고 굵은 뿌리에서 몇개의 줄기가 나온다.잎은 마주나거나 돌려나고 꺼꿀달걀모양 ..

환경조건만 좋으면 연중 수시로 꽃피워주는 란타나 인지라 두달전에 꽃을 가득 피웠는데 요즘도 한창입니다.아열대식물 이라 겨울에 실내월동을 해야하기에 화분에서 키우고 있는데 요즘은 바깥 데크에 있으니 환경이 좋은가봅니다.분홍 리본 같은 꽃망울들이 생기더니 노랗게 피어나고 있습니다. 가지끝마다 꽃망울을 만들고 있습니다. 두달전에 꽃피고 지고난후 한동안 잎과 가지만 늘이더니 분홍꽃망울이 보이기 시작합니다. 노랗게 피어나서 금새 붉게 변합니다.꽃색이 변한다고 칠변화 라는 별명이 있습니다. 란타나학명 : Lantana camara L.쌍떡잎식물강> 꿀풀목> 마편초과> 란타나속열대아메리카가 원산지 인 관목 이다.높이는 50~200cm 이다. 잎은 마주나고 억세고 가장자리에 톱니가 있으며 자극적인 향이 난다.꽃은 6~..

TV프로를 보다가 염정아가 만드는 애호박간장국수가 아주 맛있게 보여서 한번 만들어봤습니다.남편도 고추장이 들어간 비빔국수는 잘 안먹는데 애호박이 들어간 간장국수는 아주 맛있게 먹었답니다. 재료 : 소면2인분, 작은 둥근호박 1/2개, 대파1/2대, 마늘1큰술, 소금1/3큰술, 카놀라유, 양념장( 간장4큰술, 올리고당3큰술, 레몬즙1큰술, 통깨, 참기름), 김가루 먼저 간장양념을 만들어둡니다. 설탕 대신 올리고당을 썼습니다. 이웃이 어린 둥근호박을 줘서 반만 채썰었습니다.소금을 넣어 살짝 절여줍니다. 금새 숨이 죽네요. 물기를 꼭 짜둡니다. 웍에 카놀라유를 두르고 대파와 마늘을 넣어 파기름을 내줍니다. 물기를 꼭 짠 애호박을 넣어 익을만큼 슬쩍 볶아줍니다. 넓은 그릇에 펼쳐두어 식혀줍니다. 소면을 끓는물에..

몇년전 축대정원에 심어주었던 구절초가 번식력이 좋아 잡초들을 이겨내고 해마다 향기좋은 꽃을 피워주고 있습니다.지금은 피어나기 시작해서 아직 만개상태는 아닌데 어느정도 피니 하늘거리는 구절초가 눈에 띄어 소개드립니다. 구절초가 하얀꽃, 연분홍꽃을 피우고 있네요. 말끄럼한 연분홍 구절초꽃 입니다. 축대정원의 나무들 사이사이에 자리잡았습니다.구절초는 잎도 꽃도 향이 있어 꽃으로 꽃차도 만들고 약재로도 쓰입니다. 아직은 잡초들과 섞여있지만 번식력이 좋아 잡초들을 누르는 기세가 대단한것 같습니다. 줄기가 가늘다보니 꼿꼿이 서지는 못하고 늘어져 하늘거리며 꽃을 피워주고 있습니다. 여기는 분홍구절초가 한창 피어나고 있구요.. 여기는 하얀 구절초가 미국쑥부쟁이와.. 구절초학명 : Chrysanthemun zawadsk..

우리집 화분식물 중에 미니호접란이 2종류가 있는데 만천홍과 블루사파이어 입니다.미니호접란 만천홍은 일찌감치 꽃피우기시작해서 몇개월째 꽃을 피우고 이제 끝물 입니다.미니호접란 블루사파이어는 작년에 들였는데 들였을때 꽃대가 하나 였는데 올해는 꽃대를 2개 올려주었습니다.지난달 중순부터 피우기시작했는데 아직 시든 꽃 하나 없이 짱짱하게 피고있습니다.만천홍 보다는 잎도 꽃도 더 작은듯합니다. 지난달 중순에 첫꽃이 필때 입니다. 이름처럼 나비가 나풀나풀 하는듯 하지요? 난들은 거실 동향창에 두는데 아침햇살이 좋다고 합니다. 몇개월째 피고 이제 끝물인 만천홍과 이제 피는 블루사파이어 입니다. 호접란학명 : Phalaenopsis spp.꽃말 : 당신을 사랑합니다.난과식물로 히말라야, 아시아 동남부, 호주북부지역에 ..

고구마줄기김치가 아삭하고 맛있는데 이웃집에서 고구마줄기를 따가라는 연락이 왔습니다.요즘에만 먹을수있는 제철김치 고구마줄기김치 담는법 입니다.상온에서 하루 익힌후 꺼내본 고구마줄기김치 입니다. 재료 : 고구마줄기, 밀가루풀, 빨간고추2개, 양파1/4개, 고추가루4큰술, 마늘2큰술, 멸치액젓8큰술, 소금1/2큰술 지난번에 고구마줄기김치 담을때 그냥 담았더니 물이 너무많이 생겨 이번엔 살짝만 데쳤습니다.팁 인데 고구마줄기 껍질을 벗길때 서너시간 햇볕에 널어놓았다 껍질을 벗기면 아주 잘 벗겨집니다.먹기좋게 자르고 깨끗이 씻어 끓는물에 1분정도 살짝 데쳐내어 찬물에 씻어 물기를 뺍니다. 밀가루풀을 쑵니다. 스텐볼에 데쳐낸 고구마줄기를 담고 양파도 채썰어넣고 마늘2큰술, 빨간고추 굵게 간것을 넣어줍니다. 멸치액젓,..