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연말 연초에 모임이 많아 과식을 하게된 탓인지 소화기능이 떨어지고
입맛도 떨어져서 입맛을 살려줄 음식이 절실했습니다.
뭘 해먹을까 궁리하다가 한번씩 해먹던 고추장볶음이 떠올랐지요.
그래서 입맛 살려줄 고추장볶음을 하게 되었고 성공적 이었습니다.
입맛 없을때 따끈한 밥에 올려 슥슥 비벼먹어도 좋을 쇠고기 넣어 만든고추장볶음 입니다.
재료 : 쇠고기 갈은것 300g, 간장2큰술, 마늘2톨, 대파1대, 고추장15큰술, 참기름, 통깨
쇠고기 갈은것 300g을 준비했습니다.
간것이 없으면 불고기감 같은걸 다져서 써도 식감이 좋은데 힘이 드니까요.
마늘 다진것, 간장2큰술, 대파 썬것을 넣고 잠시 재워둡니다.
쇠고기 재워둔것을 소스팬에서 볶아줍니다.
오랫만에 하니 고추장을 얼마나 넣을지 몰라서 일단 5큰술을 넣었는데
결국 나중에 고추장을 더 넣고 볶아주었습니다.
고추장을 넣고 5분쯤 볶아주고 참기름,통깨를 넣어 완성하였습니다.
그릇에 담아주었는데요 어쩐지 예전맛이 안나고
고추장볶음이 아니고 고추장으로 볶은 쇠고기고추장볶음 인듯..
할수없이 고추장을 더 넣고 볶아주기로 했습니다.
이렇게 부족한것이 있으면 더 넣어서 볶아주면 된답니다.
고추장을 10큰술 더 넣어 다시 볶아주었습니다. 또 5분간..
다시 참기름을 뿌려주고 마무리 했습니다.
이제 완성입니다.
이제야 고추장볶음 같네요.
다시 그릇에 담아주구요.
이게 반정도의 양 입니다. 반은 서울집으로..
다시 식탁에 올리고 따끈한 밥 위에 올려 먹었습니다.
덕분에 입맛이 살아났습니다.
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- 고추장볶음, 고추장볶음 만드는법, 쇠고기고추장볶음, 입맛 살리는 고추장볶음
댓글
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*저녁노을* 하얀 쌀밥에 쓱쓱 비벼먹고 싶네요.ㅎㅎ 2018.01.17 05:56 신고
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문moon 하얀 쌀밥에 비벼먹는것이 제격인것 같지요?
이것 덕분에 입맛이 많이 돌아왔습니다. ^^ 2018.01.17 06:03 신고 -
空空(공공) 정말 따끈한 밥에 비벼 먹으면 다른 찬이 필요없을곳
같네요
거기다 시원한 콩나물국이면 좋겠습니다^^ 2018.01.17 07:22 신고 -
문moon 시원한 콩나물국에 넣어 먹어도 좋더라구요. ^^ 2018.01.17 09:11 신고
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Bliss :) 다진 고기를 좋아하지 않아 만두 만들 때 외에는 잘 안 사는 편인데 이렇게 볶아서 만들어 두면 다양하게 활용할 수 있어 좋겠네요!! 저두 이거 따라해봐야겠어요. 얼마전에 올리신 배추된장국 보고 배추된장국이랑 배추달걀국 해먹었어요^^ 미세먼지 조심하시고 따스한 하루 되시길요! 2018.01.17 07:56 신고
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문moon ㅎㅎ 배추된장국 잘하셨어요.
고추장볶음도 여러모로 활용도 할수있으니 만들어서 두고두고 드셔보세요~^^ 2018.01.17 09:14 신고 -
파라다이스블로그 고추장볶음을 집에서 직접 요리하셨네요 :D
고추장볶음만 있다면 없던 입맛도 살아날 것 같아요. 한번 먹어보고 싶네요 :) 2018.01.17 10:57 신고 -
문moon 집에서 만들면 쇠고기가 많이 들어가니 훨 맛이 낫지요. ^^ 2018.01.17 11:32 신고
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비키니짐(VKNY GYM) 집에서 양배추 쌈해먹을때 저렇게 소고기 고추장을 만들어 먹곤하는데
그냥 밥넣고 비벼먹어도 일품이더라구요~ ㅎㅎ 2018.01.17 10:57 신고 -
문moon ㅎㅎ 쌈 싸먹을때 쌈장으로 쓰셨군요.
쌈장용으로도 좋고 다양하게 먹을수 있지요. ^^ 2018.01.17 11:35 신고 -
보약남 아~~ 요거 밥 비벼먹으면 정말 맛있죠 ^^ 연애할때 아내가 만들어 줬던 기억이 새록새록 나네요 ㅎㅎ 2018.01.17 12:52 신고
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문moon ㅎㅎ 추억도 있는 고추장볶음 이군요.
밥에 올려 먹으면 입맛도 돌려줍니다.^^ 2018.01.17 14:17 신고 -
은이c 밥도둑으로 딱이죠~~
근데 이게 유통기한이 얼마나 될까요..
조금씩 만들어놓는게 좋긴하지만요 ㅎ
좋은 하루 보내세요~~ ^^ 2018.01.17 13:36 신고 -
문moon 고추장이 많이 들어가고 볶아준거여서 냉장고에 넣어두면 시일이 좀 지나도 괜찮더라구요.
그래도 되도록 빨리 먹는게 좋겠지요? ^^ 2018.01.17 14:20 신고 -
로빈M 밥하고 이것만 있으면 한끼는 충분하죠 ㅎㅎㅎ
비벼먹어도 맛있고요 ㅎㅎ 2018.01.17 13:43 신고 -
문moon 밥 비벼도 먹고, 비빔밥에 고추장 대신 써도 되구요, 쌈 싸먹을때 쌈장용으로도 쓰면 되더라구요. ^^ 2018.01.17 14:22 신고
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강봥옵써 밥에 비벼 먹으면 진짜 맛있겠네요.
안에 들어간 내용을 보니까 그냥 고추장만 먹어도 맛있을거 같은데.... 2018.01.17 13:59 신고 -
문moon 쇠고기가 많이 들어가서 그냥 밥 위에 얹어먹어도 맛이 있습니다. ^^
이거 먹고 입맛이 돌아왔답니다. ^^ 2018.01.17 14:25 신고 -
호랑·HORANG 침뚝뚝
해외나갈때도 싸가지구 가는사람들 만더라구요
반찬없어도 든든하겠어요
잘보구가용 ^^♡꾹! ! 2018.01.17 16:45 신고 -
문moon 해외여행 갈때도 유용합니다. 특히 한식 아니면 잘 못먹는 사람들에게..^^ 2018.01.17 16:59 신고
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『방쌤』 저 이거 너무 좋아해요~~~~~
다른 찬도 필요없어요!
따~뜻한 밥에 김만 있으면 밥 한 그릇은 금방 뚝딱!!!ㅎ 2018.01.17 19:53 신고 -
문moon ㅎㅎ 그렇지요?
좋은 하루 되세요 ~^^ 2018.01.17 20:42 신고 -
슬_ 요거요거 완전 밥도둑이죠ㅎㅎㅎ 밥하고 그냥 비벼먹어도 맛있고...
갑자기 침이 고이는데요? 2018.01.17 22:07 신고 -
문moon ㅎㅎ 밥도둑 이지요.
입맛도 살려주네요. ^^ 2018.01.18 09:26 신고 -
GeniusJW ㅎㅎ~
이거랑 밥 슥삭 비벼먹으면 그만일 것 같은데요?? 2018.01.17 23:58 신고 -
문moon ㅎㅎ 그렇지요? 2018.01.18 09:27 신고
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욜로리아 학생때 도시락에 싸가면 친구들과 맛나게 먹었던 볶음고추장이네요~~^^
뜨끈한밥에 쓱쓱 비벼서~~^^ 2018.01.18 10:32 신고 -
문moon ㅎㅎ 모두의 추억도 있고 익숙한 고추장볶음 이군요.
빨리 먹는게 좋을것같아 매끼니마다 식탁에 올려도 질리지가 않네요.
입맛도 돌아왔답니다. ^^ 2018.01.18 11:28 신고 -
행복한 요리사 찌개 끓일때 조금씩 넣어도
맛있더라고요...자수정님!
즐거운 주말 되세요. ^^ 2018.01.19 21:58 -
문moon 찌개에 넣어도 괜찮겠네요. 쓸모가 다양한듯..^^
행복한요리사님 좋은 주말 보내세요 ~^^ 2018.01.20 09:32 신고
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