꽃 뜰

정원의 청매, 백매나무에서 청매실을 수확하였습니다.나무가 어려 매실수확량이 많지가 않아서 장아찌를 담기로 하고 황매실이 되기전에 수확하였지요.매실청은 황매실로 담는게 향도 좋고 맛도 좋답니다.요렇게 2L병에 한병 나왔습니다. 매실장아찌 만드는법 입니다.재료 : 씨앗 뺀 매실 960g, 소금1큰술, 설탕 960g매실을 식초 떨어뜨린 물에 깨끗이 문질러 씻었습니다.큰매실은 청매나무의 것 이고 작은건 백매나무의 것 입니다.청매나무의 매실수확이 많았습니다. 나무가 어려 수확량이 적습니다. 소금1큰술을 뿌려 고루 버무려 2시간 두었습니다.매실이 큰것은 3시간 두어도 될것 같습니다. 2시간이 지나니 물도 조금 생기고 약간 말랑합니다. 매실을 세워잡고 방망이로 꼭지부분을 내려치면 거의 두쪽으로 쪼개지고 씨앗이 분리됩..

이집은 순메밀로 유명한 곳인데 예전에 한번 가본적이 있습니다.집에서 그리 멀지않은곳에 있는데 날이 더워지니 남편이 막국수 생각이 났나봅니다.그러던차에 이웃의 추천을 받아 회막국수를 먹으러 갔는데 마침 주말 이어서 일찍 갔는데도 대기가 있었고 주차장은 만원 이었구요..입구로 가니 키오스크 같은 판에 대기를 직접 입력하도록 하고 있더군요.앞에 6팀이 있었고 다행히 회전률은 빨라서 조금 기다리니 들어갈수있었습니다. 메밀가 본점 입니다.오른쪽에 두부공방이 있고 외관은 예전 그대로인데..바깥에 기다리는 사람들이 앉아있네요. 더우니 왼쪽의 카페에서 기다려도 된다고했는데 바람이 살랑살랑 불어서 그리 덥지는 않았습니다. 호출을 받아서 실내로 들어왔습니다.실내가 만석 이어서 실내사진은 못찍고 주방쪽을 찍어봤습니다. 벽에..

정원에 다래나무도 2그루 있습니다. 몇년전 묘목을 심어줬었는데 드디어 올해는 꽃도 많이 피고 열매도 많이 열렸습니다.다래나무는 덩굴성 이어서 아치형 지지대에 양쪽에 한그루씩 심어주었는데 2그루 다 잘자랐습니다아래는 다래꽃 입니다.보통 다래나무는 암그루 수그루가 있지만 우리정원의 다래나무는 일세다래 라는 품종으로 자가수정이 됩니다.꽃이 암술과 수술이 있는 양성화 랍니다. 심은지 몇년이 되니 꽤 잘자라서 올해는 꽃이 한가득 피었습니다. 다래꽃이 참 귀엽게 생겼지요? 다래나무학명 : Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq.물레나무목> 다래나무과> 다래나무속낙엽활엽만경목으로 한국, 중국, 일본에 분포한다.줄기는 길이가 7m에 달하고 갈색 이다.잎은 어긋나고 타원..

왜성백합 레드매트릭스가 먼저 피고 지기시작하니 키큰 노란백합과 주황백합 브르넬로가 꽃피우기시작했습니다.노란백합은 품종명을 모르는데 번식과 이식도 잘하고 향기는 없는 백합 입니다.주황백합 브르넬로는 키는 중간쯤 되고 꽃크기도 중간쯤 되는 백합이고 주황꽃잎에 점은 없는 백합 인데 2년전에는 꽃을 몇송이 보여주었다가 작년에는 꽃을 못피웠고 다행히 올해는 겨우 2송이나마 꽃을 피워주었습니다. 노란백합은 보기에도 크고 튼실해보이지요?정원 2군데서 꽤 번식을 하였습니다. 꽃망울도 여럿 올렸습니다. 노란백합은 노란꽃잎에 갈색점이 있고 꽃술도 갈색 입니다. 백합학명 : Lilium longiflorum Thunb.외떡잎식물강> 백합목> 백합과> 나리속꽃말 : 순결다년생초 이고 일본 류큐와 타이완에서 자라던것을 관상용으..

정원의 오래된 나무 산수국이 올해는 풍성하게 꽃을 많이 피우고 있습니다.심은지 오래되어 가지가 많이 풍성해지고 가지끝마다 보라색꽃들을 큼지막하게 피웠네요.정원에 수국종류들이 몇종류 있는데 제일먼저 산수국이 피고 다름으로 수국들이 피고나무수국들은 제일 나중에 핍니다.이 산수국은 한그루 인데 관목이라 포기가 커져 올해는 커다란 꽃다발 같이 꽃피우고 있습니다. 가장자리꽃은 무성화 이고 가운데가 유성화 인데 꽃망울이 보라빛을 띠어가고있네요. 가운데 유성화도 꽃피우기 시작했습니다.꽃술이 보이지요? 산수국학명 : Hydragea seratta (Thunb.) Ser. 'Acuminata'장미목> 범의귀과> 수국속꽃말 : 변하기쉬운 마음낙엽관목으로 높이 1m정도 이고 한국, 일본, 타이완의 산골짜기나 자갈밭에서 자란..

정원의 흰앵두나무에 흰앵두가 많이 열려 일부 수확해서 잼을 만들어봤습니다.흰앵두는 빨간앵두보다 크고 덜시어서 그냥 먹어도 좋지만 너무 양이 많아 잼으로 만드니 시판잼 보다는 덜달아서 좋은것 같네요. 정원에 한그루 있는 흰앵두나무에 가득 열린 진주알 같은 흰앵두 입니다. 재료 : 흰앵두 1.7kg, 설탕 500g 먼저 크고 작은 유리병을 열탕소독해둡니다.열탕소독후 꺼내어놓으면 열기에 마릅니다. 흰앵두를 일부 수확해 식초 떨어뜨린 물에 깨끗이 씻어 무게를 재니 1.7kg 이었습니다. 냄비에 그대로 물없이 붓고 중불에서 30분 끓여주었습니다.잘익은 앵두라 그대로 끓여도 물이 나오네요.한번씩 뒤적뒤적 뒤적여줍니다. 앵두씨를 걸러낼거라 30분동안 푹 끓여주었습니다. 푹 끓여서 체에 걸러주면 이렇게 씨만 남습니다...

정원의 백합 중에서 키작은 레드매트릭스가 제일먼저 꽃을 피웠습니다.왜성종 매트릭스백합은 레드, 오렌지, 골든매트릭스가 있는데 우리정원에는 레드매트릭스만 있습니다.꽃색도 화사하고 키큰 백합과는 달리 쓰러질 염려도 없는 매트릭스백합 입니다.번식이 엄청 잘되어 커다란 꽃다발 같은 모양 이네요.꽃색이 윤기나고 참 화사하지요? 붉은꽃잎에 노란색이 중심부에 살짝 그라데이션 되어있고 꽃술도 빨간색 입니다. 올해는 정원의 꽃들이 모두 풍성하게 피었는데 레드매트릭스도 그렇네요.줄기와 잎도 윤기있고 튼실합니다. 백합학명 : Lilium longiflorum thunb외떡잎식물강> 백합목> 백합과> 나리속꽃말 : 순결다년생초로 일본 류큐와 타이완에서 자라던것을 관상용으로 개발하여 널리 심고있다.키가 1m까지 자라고 비늘줄기..

남편과 둘이서 한탄강주상절리길을 걷고 순담게이트에서 나와 드르니게이트주차장까지 택시를 타고 왔습니다.마침 점심때가 되었는데 미리 남편이 검색해놓은 드르니국수 철원본점이 주차장 옆에 있었습니다.우리는 점심을 먹은후 비둘기낭폭포를 보고 집으로 가는 일정 이어서 간단히 먹기로 했습니다.제가 주문한 냉모밀 입니다. 남편이 주문한 고추냉이비빔국수 입니다. 드르니국수 철원본점 입니다.건물은 새로 지은지 얼마안되는듯했고 옆건물에 카페도 있었습니다. 입구에 왜 간이문이 또 있는건지.. 입구 맞은편에 주방과 카운터가 있습니다. 실내는 아주 넓었고 깨끗합니다.평일 이어서 한산한편인듯.. 바깥에도 테이블이 있습니다. 따뜻한 육수도 있고 리필용 반찬도 있고 앞치마도 있네요. 메뉴판 입니다.남편은 고추냉이비빔국수(12,000원..