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수미네반찬을 보니 두부조림이 아닌 국물이 있는 두부두루치기를 하길래
마침 냉장고에 두부도 있어서 두부두루치기를 따라서 해봤습니다.
결과적으로 물을 적게 넣어서 두부조림 비슷하게 되어버렸지만
부드러운 두부와 아삭한 양파가 아주 잘 어울리는 두부두루치기 였어요.
고추장과 고추가루가 들어간 양념장 맛이 특별하고 맛있었습니다.
재료 : 두부2모, 양파1개, 청홍고추1개씩, 식용유, 양념장(간장5큰술, 고추장2큰술, 고추가루4작은술,
다진마늘1큰술, 물200ml, 설탕2작은술, 참기름1큰술), 통깨
두부2모를 두툼하게 잘라 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서
놀놀하게 부쳐줍니다.
두부를 부치는동안 양파, 청홍고추를 썰고
스텐볼에 분량의 양념을 넣어 잘 섞어줍니다.
두부를 뒤집어주구요..
양념을 위에 고루 얹어줍니다.
국물이 좀 있게 조리는거라서 양파가 중간정도 익으면 불을 꺼주고
통깨를 뿌려줍니다.
완성입니다.
양이 많아 반정도 덜어서 식탁으로..
두식구 먹기엔 두부 한모 만으로도 충분하겠어요.
처음 만들어본거라 국물이 더 있어야하는지는 모르겠지만
고추장이 들어가 특이한 양념맛이 나는 두부두루치기 였네요.
따뜻할때 바로 먹어서 맛나게 잘 먹었습니다.
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- 김수미 레시피, 두부두루치기, 두부두루치기 만드는법, 수미네반찬
댓글
-
kangdante 두부는 어떤 요리를 해도 맛난 것 같아요
두루치기 또한 먹음직스럽네요.. ^^ 2020.01.13 07:30 신고 -
문moon 두부두루치기도 특별한 맛 이었습니다.^^ 2020.01.13 09:45 신고
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空空(공공) 두부두루치기 쉬워 보여도 어렵습니다..ㅎ
맛있게 잘 만드신것 같습니다. 2020.01.13 10:13 신고 -
문moon ㅎㅎ 감사합니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.01.13 15:33 신고 -
@산들바람 두부 두루치기
맛있어 보입니다. 2020.01.13 12:47 신고 -
문moon 네 ~ 맛이 괜찮았습니다. ^^ 2020.01.13 15:33 신고
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모피우스 빛깔만봐도 예술입니다. 2020.01.13 13:44 신고
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문moon ㅎㅎ 감사합니다 ~^^ 2020.01.13 15:34 신고
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행복한 요리사 두부두루치기..
다른 반찬 필요없겠는데요..^^ 2020.01.13 17:54 -
문moon 한번씩은 고추장양념의 두부두루치기도 괜찮을것 같아요. ^^ 2020.01.13 18:19 신고
-
오렌지훈 맛나보이네요~^^
좋은 한주보내세요~
잘 보고 공감하고 갑니다^^ 2020.01.13 21:19 신고 -
문moon 오렌지훈님도 즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.01.14 05:54 신고
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의군 크~ 두부두루치기~
밥 도둑 반찬인데... ㅎㅎ
밥 한그릇에 먹고 싶어 지내요~ 2020.01.13 21:40 신고 -
문moon ㅎㅎ 두부두루치기 좋아하시는군요. 2020.01.14 05:55 신고
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신럭키 우와 제가 제일 좋아하는 반찬이네요 ㅎㅎ.
저도 이번주에 해먹어야겠네요~! 2020.01.13 21:46 신고 -
문moon ㅎㅎ 맛나게 해서 드세요~^^ 2020.01.14 05:55 신고
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아이리스. 두부의 고급화네요
두부를 별로 좋아하지 않는데
두루치기해서 먹으면 맛있을 것 같아요.^^ 2020.01.14 13:37 신고 -
문moon 두부조림은 가끔 먹는데 이건 조림과 비슷하면서도 고추장이 들어가 맛이 색달랐고
아삭한 양파의 식감이 좋았답니다. ^^ 2020.01.14 16:38 신고 -
문moon 수미네반찬에선 대충계량이라.. ㅎㅎ
작은술은 찻숟가락인데 수북히 뜨니 밥숟가락의 반이나 1/3이 되지않을까 싶네요. ^^ 2020.01.17 04:08 신고
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