티스토리 뷰
반응형
겨울제철음식으로 좋은 굴밥을 맛있게 하려면 전기압력밥솥 보다 돌솥이나 냄비밥이 좋을텐데
가마솥도 인덕션에서 사용할수있는것이 나와 4인용으로 하나 장만했습니다.
가마솥으로 흰쌀밥도 맛있는데 마침 굴을 주문해놓은것이 있어 오랜만에 무굴밥을 해보기로 했습니다.
인덕션에서 가마솥으로 무굴밥 하는법 입니다.
재료 : 생굴500g, 쌀2인분, 무 반토막, 양념장(간장,고추가루,참기름,통깨)
먼저 쌀을 씻어 30분쯤 불렸다가 가마솥에 담고 물을 손을 펴서 넣었을때 손가락이 잠길정도로 붓고
불을 켜고 9단으로 유지합니다.
시간을 50분으로 설정해두고 밥이 끓기시작하면 3단으로 낮춰 밥물이 잦아들기를 기다립니다.
무를 채썰어두었다가 먼저 올려주고 ..
밥물이 완전히 잦아들었으면 굴도 올려줍니다.
생굴이 들어갔으니 잠깐 5단으로 올렸다가 3단으로 낮춰도 되고
주욱 3단으로 계속 뜸들이듯이 해도 괜찮은것 같아요.
50분 알람이 울리면 저절로 불도 꺼지는데 뚜껑을 덮은채 그대로 10~15분 잔열로
뜸을 더 들입니다.
요렇게 완성되었습니다.
그릇에 담아 양념장과 함께 식탁으로..
양념장을 적당량 뿌리고 슥슥 비벼먹으면..
겨울이면 한번씩 먹으면 좋은 신선한 무굴밥 입니다.
도움이 되셨으면 로그인이 필요없는
공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다.
반응형
'요리 > 밥, 죽' 카테고리의 다른 글
(김치국밥) 콩나물을 넣어 더 시원한 김치국밥 만드는법 (16) | 2022.02.24 |
---|---|
(콩나물밥) 별미밥 무콩나물밥 만드는법 (18) | 2022.02.18 |
(전복죽) 작은 전복으로 만들어본 보양식 전복죽 (30) | 2022.01.14 |
(돌솥밥) 인덕션 하이라이트에서 돌솥밥 하는법 (12) | 2022.01.09 |
(어수리밥) 말린 어수리나물로 만들어본 어수리밥 (16) | 2021.12.28 |
- TAG
- 가마솥밥, 가마솥밥으로 하는 무굴밥, 굴밥, 무굴밥, 무굴밥 만드는법, 무굴밥 하는법, 인덕션 가마솥, 인덕션으로 무굴밥 하는법
댓글
최근에 달린 댓글
- 저런 곳이 정말 진정한 맛집 아닐까 싶어요 텐동 맛은 ⋯
- 김튀김도 맛있지요. 튀김도 더 추가주문 할수있는것같던데⋯
- ㅎㅎ 애들이 좋아하지요. 한번씩은 공공님도 가자고 하실⋯
- 개인적으로 김튀김 추천합니다.. 별거 아닌것 같은데 ⋯
- 텐동ᆢ 아침부터 간절합니다~^^ 눈으로 먹습니다ᆢ
- 저도 이런 곳은 아들이 가자 해야지 갈 수 있습니다 ㅎ⋯
- 우리는 먹는 양이 줄어서 저스트텐동 단품 만으로도 충분⋯
- 이름은 일식 인데 우리 브랜드 인가봐요. 보기에는 단출⋯
- 저스트텐동도 아주 충분해 보이고 맛있게 보여요.
- 요리 이름들을 보니 일식 요리인데 맛은 있을련지요. 밥⋯
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 |
글 보관함
- Total
- 2,476,642
- Today
- 416
- Yesterday
- 933
최근에 올라온 글
공지사항