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부부 둘만의 생활 이라 복날음식을 찾아먹기가 쉽지않아 간단히 해먹을수있는 훈제오리를 골랐습니다.
요즘 택배가 잘되니 주문해서 도착한 훈제오리를 소분해서 냉동실에 쟁여두구요..
오리는 나이든 사람들에게도 좋고 요렇게 간단히 해먹을수있는게 좋은것같아요.
냉동실에서 훈제오리 한봉지 꺼내어 해동해두고 간단히 있는 야채로 볶아봅니다.
재료 : 훈제오리200g, 표고버섯3개, 양파1/2개, 대파1/2개, 다진마늘1큰술, 소금, 후추, 참기름, 통깨
훈제오리와 있는 야채를 준비합니다.
웍에 기름을 두르지않고 훈제오리를 구워줍니다.
오리에서 나오는 기름이 좋고 이미 익혀진거라 노릇노릇 익히기만하면 됩니다.
후추만 뿌려주고 노릇해지면 꺼내어 따로 둡니다.
오리기름에 파 마늘을 넣고 마늘향 파향을 냅니다.
파향이 나면 야채를 넣고 볶아줍니다.
소금 후추로 간을 하구요..
야채가 익으면 덜어내놨던 훈제오리를 넣고 같이 볶아줍니다.
불을 끄고 참기름 살짝 두르고 통깨를 뿌립니다.
완성입니다.
그릇에 담아 식탁으로..
담백한 맛의 훈제오리볶음 입니다.
간단히 보양식으로 해먹어도 좋은 훈제오리볶음 이네요.
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- 여름 보양식, 훈제오리, 훈제오리볶음, 훈제오리볶음 만드는법
댓글
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*저녁노을* 간단하니 참 좋지요.
ㅎㅎ
맛있게 보고갑니다. 2021.07.22 05:54 신고 -
문moon ㅎㅎ 간단하고 보양식 으로도 괜찮은것같아요. 2021.07.22 08:22 신고
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Babziprer(밥집러) 오리기름으로 볶아낸 요리라 오리 풍미 가득일것 같네요. ^^ 2021.07.22 06:01 신고
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문moon 오리기름이 괜찮아서 다 먹는 방법도 괜찮더라구요.^^ 2021.07.22 08:23 신고
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空空(공공) 훈제되어 더 먹기 좋겠습니다
여름 보양식으로도 그만이겠습니다 2021.07.22 06:35 신고 -
문moon ㅎㅎ 간단하게 여름철 보양식 으로..
더운날 시원하게 보내세요 ~^^ 2021.07.22 08:24 신고 -
청여 너무 덥다고 생각했는데 엊거제가 중복 대서였군요.
줄서서 삼계탕 먹는거 보다 이런 요리로도 괜챦겟다 생각이 듭니다. 2021.07.22 06:56 신고 -
문moon 뜨거운 삼계탕 보다 괜찮은것같아요. ㅎㅎ 2021.07.22 08:24 신고
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여퐝 오리고기는 몸에 참 좋다고 하죠~~ 맛나보입니당^^ 2021.07.22 09:28 신고
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문moon 오리가 좋은데 훈제오리는 요리하기 간단해서 좋네요. ^^ 2021.07.22 18:21 신고
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아이리스. 오리훈제는 그냥 먹어도 맛있는데
요리를 해 놓으니 더 맛있어 보이네요
건강한 여름 보양식 맞습니다..^^ 2021.07.22 13:34 신고 -
문moon 간단하고 좋은 보양식 이네요. ^^
이번 복날은 요걸로 대신하고.. ㅎㅎ 2021.07.22 18:23 신고 -
@산들바람 여름보양식으로 오리요리도 좋겠네요 잘 보고 갑니다^^ 2021.07.22 18:08 신고
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문moon 닭백숙 보다 간단하니 좋네요. ㅎㅎ 2021.07.22 18:23 신고
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jshin86 저는 거부감이 들어서 오리고기를 안먹어요.^^
염소고기도 마찬가지로요. 2021.07.22 23:42 신고 -
문moon 여기는 오리고기도 흔하네요. 훈제오리도..
흑염소는 가끔 있는 음식점에서 흑염소탕을 먹는정도라 흔하지않구요.
둘다 몸에 좋다는데요.. ㅎㅎ 2021.07.23 08:23 신고
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