흰앵두 (8) 썸네일형 리스트형 (흰앵두잼) 수제 흰앵두잼 만드는법 정원의 흰앵두나무에 흰앵두가 많이 열려 일부 수확해서 잼을 만들어봤습니다.흰앵두는 빨간앵두보다 크고 덜시어서 그냥 먹어도 좋지만 너무 양이 많아 잼으로 만드니 시판잼 보다는 덜달아서 좋은것 같네요. 정원에 한그루 있는 흰앵두나무에 가득 열린 진주알 같은 흰앵두 입니다. 재료 : 흰앵두 1.7kg, 설탕 500g 먼저 크고 작은 유리병을 열탕소독해둡니다.열탕소독후 꺼내어놓으면 열기에 마릅니다. 흰앵두를 일부 수확해 식초 떨어뜨린 물에 깨끗이 씻어 무게를 재니 1.7kg 이었습니다. 냄비에 그대로 물없이 붓고 중불에서 30분 끓여주었습니다.잘익은 앵두라 그대로 끓여도 물이 나오네요.한번씩 뒤적뒤적 뒤적여줍니다. 앵두씨를 걸러낼거라 30분동안 푹 끓여주었습니다. 푹 끓여서 체에 걸러주면 이렇게 씨만 남습니다... (흰앵두) 흰앵두나무의 꽃과 진주알 같은 열매 정원의 앵두나무에 앵두가 익어가서 요즘 며칠에 걸쳐 수확하고 있습니다. 우리정원의 앵두나무는 빨간앵두가 아닌 흰앵두가 열리는 흰앵두나무 입니다. 봄에 하얀꽃이 핀후 작은 초록열매가 생겼다가 점차 커지면서 희게 익어갑니다. 몇년 키워보니 진주알 같은 흰앵두가 살짝 투명해질때가 익어서 수확하기 딱 좋을때여서 며칠에 걸쳐 조금씩 수확해서 서울집에도 이웃 지인들에게도 맛보여드렸지요. 심은지 8년차 인지라 아주 컸었는데 작년에 정원규모에 맞게 강전지를 해주었습니다. 진주알 같은 흰앵두가 열린 모습 입니다. 꽃도 가지에 한가득 피더니 열매도 한가득 달아주었습니다. 봄에 핀 흰앵두꽃 입니다. 앵두꽃은 꽃자루가 거의 없이 가지에 딱 붙어 핍니다. 앵두나무 학명 : Prunus tomentosa thunb. 쌍떡잎식물강.. (앵두꽃) 심은지 8년차 흰앵두나무의 흰앵두꽃 정원의 앵두나무는 묘목을 심은지 8년차 이고 빨간앵두를 생각했었는데 꽃이 흰꽃이 피고 열매도 하얀 진주구슬 같이 열리는 흰앵두나무 였습니다. 열매는 빨간앵두 보다도 신맛이 적고 단맛이 많았습니다. 앵두나무는 아주 잘자라서 나무가 너무 커지다보니 안될것 같아서 전지를 많이 해주고 있는데 작년에 열매수확후 아주 강전지를 해버려서 나무가 홀쭉한 모양이 되었습니다. 그래도 빈약한 가지에 꽃을 한가득 피워주었답니다. 꽃망울이 부풀더니 짠 첫꽃이 피었습니다. 때를 놓치지않고 담아주었습니다. 흰앵두꽃 이라 참 깨끗한 느낌 이지요? 앵두나무 학명 : Prunus tomentosa Thunb. 쌍떡잎식물강> 장미목> 장미과> 벚나무속 원산지는 아시아 이고, 키는 3m에 달하고 가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나며 타원형.. (흰앵두꽃) 7년차 흰앵두나무에 흰앵두꽃이 만개 7년전 이사왔을때 묘목을 심은 앵두나무 인데 적응 잘하고 제법 큰나무가 되어 매년 초봄에 하얀꽃을 한가득 피워 봄이 왔음을 알리는 앵두나무 입니다. 보통 앵두나무는 분홍꽃을 피우고 빨간 앵두열매가 열리는데 우리집 앵두나무는 흰꽃이 피고 하얀 진주알 같은 열매가 열리는 흰앵두나무 랍니다. 흰앵두는 아직은 주변에서 보기 드문편 인것 같아요. 나뭇가지에 다닥다닥 붙어 피는 흰앵두꽃 입니다. 앵두꽃은 꽃자루가 없이 가지에 딱 붙어 핍니다. 막 피어나기 시작할때의 모습 입니다. 이랬는데 기온이 갑자기 따뜻해져서 며칠만에 다 피었습니다. 앵두나무 학명 : Prunus tomentosa Thunb. 쌍떡잎식물강> 장미목> 장미과> 벚나무속 원산지는 아시아 이고 키는 3m에 달하고 가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나며.. (앵두꽃) 흰앵두나무에 활짝 핀 흰앵두꽃 우리정원에 한그루 있는 앵두나무는 보기드문 흰앵두나무 입니다. 6년전 묘목을 심어줬었는데 이렇게나 잘자라 제법 큰 나무가 되었습니다. 가지를 많이 치기에 전지를 많이 해주었습니다. 빨간 앵두는 꽃이 분홍꽃인것같은데 얘는 꽃이 흰색이고 열매도 하얀 진주알 같습니다. 알고보니 흰앵두나무는 그리 흔하지가 않다네요. 작년에 수확한 흰앵두가 궁금하시다면 => http://moon104308.tistory.com/1098 흰앵두꽃도 깨끗하고 참 이쁩니다. 이때는 꽃이 피기시작할때라 아직 꽃망울이 많습니다. 앵두나무 쌍떡잎식물강>장미목>장미과>벚나무속 학명 Prunus tomentosa Thunb. 원산지 아시아 키는 3m에 달하고 가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나며 타원형으로 가장자리에 톱니들이 있고 앞뒷면에 털.. (정원) 흰앵두나무에서 흰앵두 첫수확. 봄에 하얀꽃을 많이 피워줬던 흰앵두나무에서 진주알 같은 흰앵두가 조롱조롱 열려 이제 제대로 익은것 같아 일부 첫수확을 해봤습니다. 보통 빨간앵두가 열리는앵두나무 인데요 앵두나무묘목을 사서 심고보니 귀한 흰앵두나무여서 이렇게 수확할때는 참 흐뭇합니다. 맛도 빨간앵두보다 신맛이 적고 크기도 많이 큰편 이랍니다. 작년에 처음으로 제대로 수확하였고 올해 2번째 입니다. 정말 진주알 같은 흰앵두지요? 흰앵두나무에 흰앵두가 조롱조롱 많이 열렸습니다. 앵두나무 쌍떡잎식물강>장미목>장미과>벚나무속 학명 Prunus tomentosa Thunb. 원산지 아시아 키는 3m에 달하고 가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나며 타원형으로 가장자리에 톱니들이 있고 앞뒷면에 털이 나있다. 꽃은 4월에 잎이 나오기전에 잎겨드랑이에 1~.. (흰앵두꽃) 며칠새 많이 개화한 흰앵두나무꽃 양평집 정원에 심은지 5년차인 흰앵두나무 입니다. 앵두는 보통 빨간열매가 열리지요. 양평집으로 이사오자마자 유실수 중에서 제일먼저 심은게 앵두나무였는데요 빨간 앵두만 생각하고 묘목을 심었는데 생각치도 못하게 하얀 진주같은 앵두가 열렸었지요. 검색해보니 흰앵두나무는 귀한편인것 같은데 어떻게 인연이 되어 우리집에 오게 되었나봐요. 매화보다 뒤늦게 꽃망울이 부풀더니 며칠새 이제 제법 개화했습니다. 앵두나무는 잘 자라는편으로 5년차인 느낌이 나는것 같지요? 빨간 앵두는 분홍꽃인데 흰앵두는 꽃받침까지 녹색이어서 깨끗한 흰꽃 느낌 이네요. 앵두나무 쌍떡잎식물강>장미목>장미과>벚나무속 학명 Prunus tomentosa Thunb. 원산지 아시아 키는 3m에 달하고 가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나며 타원형으로 가.. (정원) 보기드문 흰앵두가 열렸습니다. 양평집 정원에 제일먼저 앵두나무를 심어주었는데요 심은지 3년만에 제대로 꽃도 많이 피고 열매도 많이 열렸습니다. 이제나저제나 앵두가 빨갛게 익기를 고대하였는데요 왠일인지 앵두가 허여끄럼하게 커지기만 할뿐 빨개지지를 않았습니다. 이웃집에서 보고 다 익으거라고해서 따먹어보니 정말 다 익은거였습니다. 이게 왠일.. 하며 검색을 해보니 보기드문 흰앵두나무 라네요. 왠지 횡재한 느낌 입니다. 요렇게 알알이 진주같은 하얀 앵두가 달려있습니다. 하긴 처음에 꽃필때부터 분홍꽃이 아닌 흰꽃이 피었을때 알아봤어야 했는데요.. 봄에 요렇게 흰꽃이 피었습니다. 다른 앵두나무꽃은 분홍색 이었는데요.. 앵두나무 쌍떡잎식물강>장미목>장미과>벚나무속 학명 Prunus tomentosa Thunb. 원산지 아시아 키는 3m에 달하고 .. 이전 1 다음
