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양평집에서 점심으로 잔치국수도 많이 해먹는데요 이번엔 어묵도 추가해봤습니다.
어묵을 좋아해서 어묵볶음도 어묵탕도 잘해먹는데 이렇게 멸치육수에 어묵만 추가해도
색다른 맛의 국수가 되었네요.
여기에 파간장양념을 넣어먹어도 좋고 양념김치를 얹어먹어도 좋답니다.
재료 : 국수2인분, 멸치육수, 마늘1톨, 양파1/4개, 당근 한토막, 어묵1장, 국간장, 김가루
먼저 다시마, 멸치, 양파껍질을 넣어 멸치육수를 끓입니다.
양파, 당근, 어묵을 채썰어넣고 마늘다진것도 넣고
끓으면 국간장으로 간을 맞춥니다.
국수물이 끓으면 국수를 삶아냅니다.
국수가 익으면 찬물에 비벼가며 헹궈서 국수그릇에 나눠담고..
야채, 어묵을 넣어 끓인 멸치육수를 부어주고 김가루를 올려줍니다.
식탁으로.. 한끼 점심이 되었습니다.
취향에 따라 양념간장을 넣어도 되고 양념김치를 얹어먹어도 됩니다.
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댓글
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空空(공공) 어묵국수도 독특하군요..
별미일듯 싶습니다.
휴일 국수 한그릇 해야겠습니다.
즐거운 휴일 보내시기 바랍니다. 2019.02.17 09:41 신고 -
문moon ㅎㅎ 휴일 점심 국수 한그릇 좋지요.
어묵만 추가해도 맛이 훨 달라진답니다.
한번씩은 괜찮은것 같아요. ^^
즐거운 주말 되세요~ 2019.02.17 10:12 신고 -
*저녁노을* 한 그릇 먹고 싶네요.ㅎㅎ
잘 보고 갑니다.
즐거운 휴일 보내세요^^ 2019.02.17 11:55 신고 -
문moon ㅎㅎ 시원한 멸치국수 업그레이드 입니다.
즐거운 주말 되세요~^^ 2019.02.17 16:29 신고 -
미.야 우와 어묵국수라니 독특하네요!
저도 한그릇 먹고싶어용ㅎㅎ 2019.02.17 12:04 신고 -
문moon ㅎㅎ 멸치국수에 어묵만 추가 입니다.
시원하고 맛있답니다. ^^ 2019.02.17 16:29 신고 -
방송/인터넷/전화 가입! 잘 보고 갑니다. 블로그 종종 하는데 이웃하며 지내요~
좋은 주말되시기 바랍니다~ 2019.02.17 14:25 신고 -
문moon 즐거운 주말 되세요~^^ 2019.02.17 16:30 신고
-
아이리스. 어묵국수~시원하고 맛있어 보여요~
입맛없을때 한끼식사로 좋을것 같아요~^^ 2019.02.17 14:31 신고 -
문moon 멸치국수에 어묵만 추가했지만 한번씩 별미로 괜찮네요. ^^
즐거운 주말 보내세요~ 2019.02.17 16:31 신고 -
모피우스 뜨끈하게 먹을 수 있어 좋겠습니다. 2019.02.17 22:34 신고
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문moon 따끈하게 점심 한끼로 좋지요.
좋은 하루 되세요~^^ 2019.02.18 09:34 신고 -
행복한 요리사 잔치국수를 좋아하는데
어묵국수도 맛있겠어요..^^ 2019.02.18 19:30 -
문moon 잔치국수에 어묵만 추가한것인데도 맛이 색다르고 좋았습니다. ^^ 2019.02.18 22:25 신고
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