티스토리 뷰
오늘도 냉파요리 입니다.
냉동실에 있던 마지막 코다리 봉지를 꺼내어 해동한후 코다리조림을 하였습니다.
가자미조림을 하듯 다른 야채없이 간장양념만으로 조림을 하였는데
바닷가 출신인 남편이 생선을 좋아하지만 코다리는 그리 좋아하지않아
담백한 맛을 좋아하는 제가 더많이 먹었답니다.
재료 : 냉동코다리 한봉지, 양념장(간장7큰술, 생강술2큰술, 고추가루2큰술, 매실청1큰술, 올리고당1큰술,
마늘2톨, 물1/2컵)
먼저 코다리를 해동한후 깨끗이 씻어둡니다.
두꺼운 넓은 냄비에 분량의 양념을 넣어서 잘 섞어둡니다.
양념장물이 끓으면 코다리를 넣어 중불에서 조려줍니다.
뚜껑을 덮고 졸이다가 한번씩 뒤집어주며 졸여줍니다.
국물이 거의 졸으면 완성입니다.
그릇에 담아 식탁으로..
매콤 담백한 맛에 남편보다 제가 더 많이 먹었답니다.
도움이 되셨으면 로그인이 필요없는
공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다.
'요리 > 반찬' 카테고리의 다른 글
(무조림) 부드러워 소화도 잘되는 무간장조림 (16) | 2019.02.18 |
---|---|
비린내 없이 바삭한 멸치호두볶음 (15) | 2019.02.16 |
(코다리조림) 냉동코다리로 만들어본 코다리조림 (12) | 2019.02.14 |
어릴적부터 자주 먹던 감자볶음 쉽게 만드는법 (14) | 2019.02.09 |
(쇠고기간장조림) 쇠고기산적에서 변형시킨 쇠고기간장조림 - 차례음식 (12) | 2019.02.07 |
(쇠고기완자전) 김수미 레시피를 참조한 쇠고기완자전 만드는법 (12) | 2019.02.06 |
- TAG
- 냉동코다리, 냉파요리, 생선조림, 코다리조림, 코다리조림 만드는법
댓글
-
kangdante 코다리조림은
좋아하는 요리중 하나인데..
정말 먹음직스럽네요
잘 보고 갑니다.. ^^ 2019.02.14 07:26 신고 -
문moon 코다리조림이 맛있게 잘된것 같습니다. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.02.14 09:39 신고 -
空空(공공) 코다리는 저도 좋아하는데완전ㅇ 맛있어 보입니다..ㅎ
기분좋은 하루 보내시기 바랍니다. 2019.02.14 08:08 신고 -
문moon 코다리조림 누구나 좋아하는 담백한 맛이지요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.02.14 09:41 신고 -
소스킹 코다리찜에 흰밥이랑 먹으면 정말 꿀맛..!
항상 사먹기만 했는데 한 번 만들어 봐야겠어요 : ) 2019.02.14 09:51 신고 -
문moon TV에서 이영자가 코다리찜에 밥비벼 먹던데 맛나보이던데요. ^^
코다리조림에 다른 야채는 안들어가도 오히려 밥비벼먹기에 좋을것 같아요.
좋은 하루 되세요~ 2019.02.14 09:55 신고 -
라드온 저희 집도 코다리 조림 잘 해먹어요.
무를 같이 넣고 조려먹는게 더 맛있더라구요^^
오늘 하루도 행복하세요~
공감 꾹~ 누르고 갑니다.^^ 2019.02.14 10:11 신고 -
문moon 생선조림에 무를 넣고 조리면 무가 맛있어지지만
코다리나 반건조가자미는 무나 야채없이 조려도 맛이 있답니다. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.02.14 10:29 신고 -
아이리스. 남편이 코다리찜 엄청 좋아하는데
제가 코다리찜은 잘 못하거든요~
요대로 한번 만들어봐야겠어요~^^ 2019.02.14 22:56 신고 -
문moon 남편분이 좋아하신다니 한번 만들어보세요.
야채 없이 간장양념만으로 졸이는것도 간편하고 맛이 있답니다. ^^ 2019.02.15 09:48 신고 -
행복한 요리사 밥도둑이지요...
자수정님! 맛있게 보고 갑니다.^^ 2019.02.15 13:09 -
문moon ㅎㅎ 그렇습니다. 밥도둑..
편안한 밤 되세요~^^ 2019.02.15 20:31 신고
공지사항
- Total
- 1,794,097
- Today
- 958
- Yesterday
- 1,433
링크
TAG
- 정원
- 제철음식
- 양평집
- 클레로덴드롬
- 제주도
- 클레로덴드롬꽃
- 화분식물
- 터키여행
- 강릉
- 꽃기린
- 우리동네
- 씨앗발아
- 아열대식물
- 튤립
- 구근식물
- 노지월동
- 다년초
- 텃밭
- 터키
- 실내월동
- 일년초
- 부겐베리아
- 양평 용문
- 맛집
- 양평 용문 맛집
- 익소라
- 냉파요리
- 정원식물
- 삽목
- 오렌지자스민