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옛날 어릴적에 별반찬이 없을때 자주해먹던 감자볶음인데요
맛도 있어서 반찬으로 많이 해먹었던것 같아요.
요즘은 다른 맛난 반찬들이 많아 밀렸지만요..
오랫만에 감자볶음을 하면서 다른 야채에 비해 빨리 안익는 감자를
전자렌지에 살짝 익힌후 볶는 방법으로 쉽게 만들어봤습니다.
오랫만에 만들어서 밥반찬으로 맛있게 먹었습니다.
재료 : 감자 중간크기 2개, 양파1/4개, 당근 한토막, 마늘1톨, 소금1작은술, 후추, 카놀라유, 통깨
먼저 감자를 껍질을 깎아 채썰은후 물에 잠시 담가 전분기를 뺍니다.
체에 받쳐 물기를 뺀 감자채를 그릇에 담아 전자렌지에 1분간 돌려주었습니다.
웍에 카놀라유를 두르고 마늘다진것을 넣고 볶아 마늘향을 냅니다.
전자렌지에 살짝 익힌 감자채를 넣고 볶아줍니다.
감자가 어느정도 익으면 양파, 당근을 채썰어 넣어줍니다.
후추, 소금을 넣어주고 볶아줍니다.
감자채를 전분기를 빼고 전자렌지에서 살짝 익혀서 볶는거라 시간도 적게 걸리고
익히느라 타지도 않고 감자볶음이 쉽게 됩니다.
완성입니다.
접시에 담아 통깨를 뿌리고 식탁으로..
오랫만에 맛난 저녁반찬이 되었습니다.
예전부터 자주 먹던 감자볶음을 오랫만에 먹으니 맛이 있었네요.
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- 감자볶음, 감자볶음 쉽게 만드는법, 감자요리, 감자채볶음
댓글
-
아이리스. 정말 감자볶음 오랜만에 보니 먹고 싶어 지네요..
냉장고에 카레 해 먹고 남은 감자 있는데
볶아 먹어야겠어요~~
전자렌지에 살짝 돌리는 방법...너~무 좋아요~~ㅎㅎ 2019.02.09 01:18 신고 -
문moon 전자렌지에 살짝 돌려 볶는 방법이 훨 수월하더라구요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2019.02.09 05:53 신고 -
*저녁노을* ㅎㅎ노을이도 함 만들어 봐야겠네요.
잊고 지낸...요리네요.
잘 보고 갑니다.
즐거운 주말 보내세요^^ 2019.02.09 06:25 신고 -
문moon ㅎㅎ 요즘 맛난 음식들이 많다보니..
저도 오랫만에 먹으니 맛있었습니다. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.02.09 09:43 신고 -
空空(공공) 감자볶음 .맛있죠.
차례음식 좀 처리한다음 해 먹자 그래야겠습니다..ㅎ 2019.02.09 07:05 신고 -
문moon ㅎㅎ 우리집은 이제 차례음식 다 처리했습니다. 많이 줄였거든요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.02.09 09:45 신고 -
kangdante 감자볶음은 고소하기도 하지만
밑반찬으로도 많이 활용하는 것 같아요
맛나 보입니다.. ^^ 2019.02.09 08:11 신고 -
문moon 간단하지만 맛난 감자볶음 이지요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.02.09 09:45 신고 -
방구석미슐랭 전자렌지에 먼저 익혀 주는 꿀팁 감사합니다~^^
감자볶음 저도 진짜 좋아하는데..추억의 도시락 반찬 ㅋㅋ.잘 봤어요-^^ 2019.02.09 08:51 신고 -
문moon 누구나 좋아할 감자볶음 이지요? ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.02.09 09:46 신고 -
라드온 포스팅 잘 봤습니다.
날씨가 많이 쌀쌀하네요.
건강한 주말 보내시길 바래요~^^
공감 꾹~ 누르고 갑니다.^^ 2019.02.09 11:04 신고 -
문moon 다시 날씨가 추워졌지요.
감기 조심하시기 바랍니다~^^ 2019.02.09 15:07 신고 -
레이먼 제가 좋아하는 반찬들 중 하나네요.
요 놈과 된장찌개만 있으면 밥 한 공기는 뚝딱이죠 2019.02.09 19:14 신고 -
문moon 감자볶음 좋아하시는군요?
편안한 밤 되세요~^^ 2019.02.09 19:37 신고
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