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이제 햇김이 나오니 그간 냉동실에 보관해두고 먹던 묵은김을 처리하기로 했습니다.
재래김 이었는데요 후라이팬에 구워 부스려뜨려서 양념으로 무치니
양이 팍 줄어서 한접시 정도박에 안나오네요.
보기에는 적어보이지만 달달짭짤해서 밥반찬으로 도시락찬으로도 좋은 김무침 입니다.
재료 : 묵은 김, 양념장(간장3큰술, 매실청2큰술, 올리고당1큰술, 설탕1/2큰술, 통깨, 참기름2큰술)
먼저 냉동실에 두었던 묵은김을 후라이팬에 한장한장 구워서
비닐봉지에 넣어 부스러주었습니다.
스텐볼에 담고..
분량의 양념을 섞어서 양념장을 만듭니다.
부숴놓은 김에 양념장을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
간단하지요?
양념이 잘 배어 숨이 팍 죽었습니다.
그릇에 담아 식탁으로..
고소하고 달달짭짤한 밥반찬이 되었습니다.
도시락찬으로도 좋구요..
햇김으로도 좋지만 묵은김 처리하기에 좋은 김무침 입니다.
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댓글
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空空(공공) 무치니 양이 확 줄겠군요.
묵은김은 이렇게 처리하면 좋을듯 합니다.
행복한 휴일 되시기 바랍니다.^^ 2019.01.20 06:52 신고 -
문moon 묵은김도 햇김도 좋지만 묵은김이 다른 방법으로 먹기엔 그렇지만 무치면 괜찮거든요. ^^
즐거운 주말 되세요~ 2019.01.20 09:12 신고 -
kangdante 묵은 김이 아니어도
김무침은 고소하고 맛난 것 같아요.. ^^
편안한 휴일보내세요 2019.01.20 07:39 신고 -
문moon ㅎㅎ 햇김은 더 맛나지요.
즐거운 주말 되세요~^^ 2019.01.20 09:13 신고 -
강봥옵써 먹다가 남은 묵은김을 보통 버렸었는데 김무침을 만들어 먹으면 괜찬고 맛있을것도 같습니다 2019.01.20 11:17 신고
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문moon 네 ~ 묵은김 처리에 좋습니다. ^^
즐거운 주말 되세요 ~ 2019.01.20 12:15 신고 -
생명마루 신림점 맛있겠네요~^^ 2019.01.20 16:31 신고
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문moon ㅎㅎ 김무침은 언제나 맛있습니다~ 2019.01.20 23:11 신고
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철이쓰 맞아요ㅎㅎ묵은김처리는 이렇게 하는게낫더라구요ㅎㅎ 2019.01.20 18:40 신고
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문moon 김무침이 언제나 맛있지만 묵은김 처리에 적격이어서.. ^^ 2019.01.20 23:12 신고
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아이리스. 아~구워서 부수시는구나~
그냥 찢어서 했는데 뭉치고 잘 안찢어지더라구여..
다음에는 한장한장 구워서 해봐야겟어요...ㅎㅎ 2019.01.20 19:22 신고 -
문moon 구우면 잘 부서지고 맛도 더 고소해지지요.
맛나게 해서 드세요!^^ 2019.01.20 23:13 신고 -
모피우스 요리를 창조적으로 하시는 분은 존경스럽습니다^^ 2019.01.20 21:19 신고
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문moon ㅎㅎ 감사합니다~^^ 2019.01.20 23:14 신고
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*저녁노을* 묵은김...무쳐먹음 좋지요.
ㅎㅎ
맛나게 보고 갑니다. 2019.01.21 00:00 신고 -
문moon ㅎㅎ 맛난 밑반찬 이지요.
좋은 하루 되세요~^^ 2019.01.21 09:17 신고 -
행복한 요리사 묵은 김이 많이 남아 김장아찌도 만들고
달래김무침도 만들어서 요즘 잘 먹고 있답니다.
달래김무침은 한번 포스팅 할게요..^^ 2019.01.21 13:04 -
문moon 네~ 달래김무침이 도움이 되겠네요. ^^
올려주시면 참조할게요~ 2019.01.21 15:40 신고 -
Bliss :) 엄마가 정말 자주 해주시던 반찬이라 제목 본 순간 침 꼴깍 했네요ㅎㅎㅎ 요건 누룽지에 먹음 더 맛있는 것 같아요ㅎㅎ 이거 해먹으려면 일단 재래김....부터 찾아야겠네요ㅎㅎ 해피 하루 되세요! 2019.01.22 10:18 신고
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문moon 김종류는 아무김이나 다 됩니다.
다른 야채들을 넣기도 하던데 저는 김만으로 하는것이 더 좋은것 같아요. ^^
한번 해서 드셔보세요~ 2019.01.22 10:28 신고
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