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수미네 반찬을 TV로 보면서 요건 꼭 한번 해봐야겠다 싶었습니다.
마트에 갔을때 굵은 감자를 작은 박스로 사왔었고 드디어 감자조림을 해봤습니다.
감자를 크게 썰어 조리고 간장도 적게 넣어 그리 짜지않아서 좋을것 같았지요.
실은 감자조림도 아주 오랫만에 해보는것입니다.
예전엔 밥반찬으로 간이 제대로 된 감자조림 이었지요.
재료 : 굵은 감자 3개, 홍고추1개, 물(육수), 간장3큰술, 올리브유1큰술, 설탕2작은술, 꿀1작은술, 통깨
감자껍질을 깎고 씻어둡니다.
웍에 감자를 크게 어슷썰어 넣고 물을 잠길정도로 붓고 끓입니다.
저는 멸치육수가 있어 대신 넣었습니다.
간장3큰술 올리브유1큰술을 넣어주었습니다.
설탕2작은술도 넣구요.
뚜껑을 덮고 감자가 익도록 끓여줍니다.
젓가락으로 찔러보아 감자가 익었으면 더 졸여줘야되는데
물이 많으면 조금 따라버리고 뚜껑을 열고 졸입니다.
홍고추를 썰어넣고 꿀1작은술을 넣어줍니다.
완성입니다.
통깨를 뿌려줍니다.
따끈할때 그릇에 담아 식탁으로..
밥반찬도 되고 그냥 먹어도 좋은 김수미 감자조림 입니다.
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댓글
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『방쌤』 따뜻한 밥 위에 하나 올려서
살짝 뭉갠 후 슥삭슥삭~ 밥이랑 비벼서 먹으면 완전~^^ 2018.12.09 02:01 신고 -
문moon 따뜻하게 바로 먹으니 정말 좋던데요. ^^
즐거운 주말 되세요 ~^^ 2018.12.09 06:22 신고 -
Deborah 아주 간단한데요. 저도 해먹어 봐야겠네요. 2018.12.09 05:17 신고
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문moon 그렇지요? 간단해서 만들기가 좋네요.^^
짜지않으니 많이 먹을수도 있고 따뜻할때 먹으니 좋았습니다.
한번 해서 드셔보세요~^^ 2018.12.09 06:25 신고 -
kangdante 감자요리는 무엇을 해도 맛난 것 같아요
부드러운 맛일 것 같은 감자조림이 유난히 맛나 보입니다..
여유로운 휴일보내세요.. ^.^ 2018.12.09 08:50 신고 -
문moon 간이 심심하게 요리해서 밥반찬으로나 그냥 먹어도 좋은 감자조림 이었습니다.^^
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2018.12.09 08:53 신고 -
空空(공공) 양념 정도에 따라 반찬으로,간식으로 괜찮을듯 합니다. ㅎ
날이 많이 찹습니다.
즐거운 휴일 보내시기 바랍니다. 2018.12.09 11:27 신고 -
문moon 예전에는 밥반찬용으로 짭짤하게 만들었는데 이건 큼지막하게 간도 심심하게 해서 따끈할때 먹으니 좋더라구요. ^^
날이 추워졌지요? 대비 잘하시기 바랍니다.^^ 2018.12.09 14:54 신고 -
철이쓰 저희어머니도 만들어주셨는데ㅎㅎ먹을만하더라구용 2018.12.09 12:43 신고
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문moon 반갑습니다~
벌써 드셔보셨군요? 그냥 먹어도 맛이 있지요? ^^ 2018.12.09 14:54 신고 -
아이리스. 감자조림 이상하게 맛있게 안되던데
이렇게 한번 만들어 봐야겠네여..^^ 2018.12.09 13:13 신고 -
문moon ㅎㅎ 그러셨어요? 한번 해서 드셔보세요~^^
즐거운 주말 되시구요.. 2018.12.09 14:55 신고 -
프라우지니 비주얼이 밥반찬보다는 일품요리같습니다.^^ 2018.12.09 23:53 신고
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문moon 반갑습니다~
밥반찬으로도 좋고 그냥 먹어도 좋으니 일품요리로 먹어도 될것 같아요. ^^
편안한 밤 되세요~^^ 2018.12.10 00:25 신고 -
행복한 요리사 김수미 감자조림~
저도 한번 만들어 볼게요..
잘 배워 갑니다. ^^ 2018.12.10 15:48 -
문moon ㅎㅎ 행복한요리사님은 더 맛있게 잘 만드시겠지요. 2018.12.10 17:20 신고
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문moon 계량스푼이 아니라 밥숟가락 입니다. ^^ 2018.12.10 17:22 신고
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무념 요즘 김수미가 조리 프로에서 완전히 스타가 된 것 같던데
원래가 조리사 였던가요?
그 프로를 보면 김수미 특유의 대화가 참 재미있어요..ㅎㅎ
그래서 저도 가끔 봅니다. 2018.12.13 22:32 -
문moon 김수미가 조리사는 아니지만 일찍 돌아가신 엄마의 손맛을 그리워해 음식 만들기를 즐겨했나봅니다.
주위사람들에게 해먹이기를 좋아했구요. 손이 크기도 한가봐요.
저도 김수미에 대한 인상은 별로였는데 이 프로를 보고 좋아졌습니다. ^^ 2018.12.14 10:30 신고
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