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양평집 작은 텃밭에 심어준 꽈리고추 2포기에서 꽈리고추가
더많이 달리기 시작했습니다.
지난번에 처음으로 조금 수확했었는데 두번째로 한 수확물은 좀더 많은것 같네요.
지난번에 통마늘을 같이 써보니
다진마늘보다 더 좋은것 같아 이번에도 통마늘을 썼습니다.
첫 꽈리고추는 조금 매웠는데 이번것은 덜 매워서 왜그럴까 생각해봤더니
첫번것은 물부족으로 그리되지않았나 싶네요.
뒤늦게 물을 주기 시작했거든요.
이렇게 하나하나 배워갑니다.
재료 : 텃밭 꽈리고추 한줌, 통마늘10개, 양파1/4개, 간장2큰술, 올리고당2큰술, 참기름, 통깨
텃밭꽈리고추를 따서 깨끗이 씻었습니다.
지난번 첫수확때보다 좀더 많은 양 입니다.
웍에 카놀라유를 두르고 통마늘을 넣고 볶아줍니다.
마늘이 어느정도 익으면 꽈리고추를 반으로 잘라넣고
양파도 조금 남은게 있어 넣어주고 중약불에서 천천히 익도록 볶아줍니다.
마늘과 꽈리고추가 익었다싶으면 간장, 올리고당을 넣어 볶아줍니다.
간이 뱄다싶으면 참기름과 통깨를 뿌려주고 불을 끕니다.
그릇에 담아 식탁으로.. 저녁반찬이 되었습니다.
꽈리고추도 덜매워서 좋고 잘익은 통마늘도 맛있네요.
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댓글
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*저녁노을* 텃밭 채소로 만들어 더 맛나겠어요.
잘 먹고 갑니다. 2018.06.29 05:57 신고 -
문moon 텃밭채소는 확실히 다르지요?
저녁노을님 좋은 하루 되세요~^^ 2018.06.29 10:53 신고 -
청결원 흐린 날씨 이지만
좋은 하루 맑은 하루 되세요~
포스팅 잘 보고 갑니다~ 2018.06.29 06:26 신고 -
문moon 몰드원님도 좋은 하루 되세요~^^ 2018.06.29 10:54 신고
-
空空(공공) 텃밭에서 직접 재배하신거라 더 맛이 있을듯 합니다
전 꽈리고추장조림도 좋아합니다 ㅋ
편안한 하루 되세요^^ 2018.06.29 07:20 신고 -
문moon 푹익힌 꽈리고추장조림도 맛나겠어요. ^^
공수래공수거님 좋은 하루 되세요~ 2018.06.29 10:55 신고 -
은이c 밥하고 먹음 좋겠네요~~
마늘은 큰거말고 작은 통마늘이 좋겠죠? ㅎㅎ
왠지 큰거는 속쓰릴거같은 생각이~
좋은 하루 되세요~~^^ 2018.06.29 09:01 신고 -
문moon 입맛 돌게하는 밥반찬 이네요. ^^
통마늘이라도 완전 익혀서 단맛이 난답니다. 매운맛은 전혀 없어요.
좋은 하루 되세요~^^ 2018.06.29 10:56 신고 -
Deborah 맞이 전달 되는것 같아 좋은걸요. 2018.06.29 10:04 신고
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문moon Deborah님 맛이 연상되시나요? ^^
감사합니다~
좋은 하루 되시구요. ^^ 2018.06.29 10:57 신고 -
행복한 요리사 텃밭 꽈리고추로 만드셨군요..
밥도둑일것 같아요.^^ 2018.06.29 12:00 -
문moon 이제 고추모종에서 꽈리고추랑 아삭이고추들이 달리고 있어서
앞으로도 몇번 해먹을수있을것 같습니다. ^^
행복한요리사님 좋은 하루 되세요~^^ 2018.06.29 12:07 신고 -
블랙피스 입맛 없을때 먹으면 딱이겠네요 ㅎ 2018.06.29 12:54 신고
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문moon 텃밭고추라서 더 맛나고 좋은것 같아요. ^^
반갑습니다~ 2018.06.30 10:53 신고 -
『방쌤』 우와, 생각보다 간단하네요???
물론 재료가 달라서,, 맛은 조금 다르겠지만,,ㅎ
저도 완전 애정하는 반찬입니다.ㅎ 2018.06.29 15:56 신고 -
문moon 꽈리고추조림은 누구나 좋아하는 반찬 같아요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2018.06.30 10:54 신고 -
신기한별 입맛없을때 먹기 딱 좋아요 2018.06.29 17:15 신고
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문moon 그렇지요? 입맛돌아오게 하더라구요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2018.06.30 10:54 신고 -
Bliss :) 꽈리고추 풍성히 맺어 너무 부러워요+_+ 여기서는 옆도시로 몇시간 달려야 살 수 있어서 침만 삼킵니다. 정말 없던 입맛 넘치게 할 것 같아요. 태풍 피해 없이 평온한 주말 보내시길요 2018.06.30 11:03 신고
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문moon 그곳은 꽈리고추 구하기가 어렵군요?
모종을 심어 기르셔야겠네요. ^^
이곳은 비가 많이 내렸지만 기다리던 비라 그런지 아직은 별다른 피해는 없는것 같습니다.
좋은 주말 보내세요~^^ 2018.06.30 14:53 신고
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