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며칠전 비가 오던 날 따끈한게 먹고싶어 끓여본 칼국수 입니다.

삼시세끼를 해야하는 양평집에서 점심은 보통 분식이나 빵으로 먹게 되는데요

비가 추적추적 오는 날은 따뜻한 국물요리가 제격이지요.

면은 칼국수면이 아닌 우동 짜장용 생면을 쓰면 면발이 덜 굵어서

자주 사용하는 편이구요 야채랑 재료는 냉장고속 재료로 사용하였습니다.

 

 

재료 : 생면2인분, 디포리육수, 양파1/4개, 애호박 한토막, 사각어묵2장, 당근 한토막,

청양고추2개, 마늘다진것, 국간장

 

먼저 디포리육수를 냅니다. (멸치육수를 내도 됩니다)

 

생면2인분을 준비합니다.

밀가루는 좀 털어내는것이 좋겠네요.

 

그사이에 속재료들을 준비해두구요.

 

디포리육수에서 건더기를 건져내고 생면을 넣어 끓여줍니다.

 

면이 어느정도 익으면 야채와 어묵 썰은것을 넣어 끓여줍니다.

 

재료가 다익으면 국간장으로 간을 맞춰줍니다.

완성입니다.

그릇에 담아 식탁으로.. 한끼 점심이 되었습니다.

추운날이나 비오는날은 따끈한 칼국수가 제격이지요?

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댓글
  • 프로필사진 공수래공수거 아직 식전인데 음식을 보니 소식이 오는군요 ㅎ
    맛있겠습니다 ㅋ
    2018.05.27 07:08 신고
  • 프로필사진 문moon 칼국수가 맛이 있지요. ^^
    맛있는 아침식사 하셨겠지요?
    즐거운 주말 보내세요 ~^^
    2018.05.27 08:50 신고
  • 프로필사진 분홍빛동생 맛있는 칼국수 만드셨네요^^
    제가 정말 칼국수 좋아하는데
    문님이 만드신 칼국수 보니 그냥 침이 고이네요.
    그럼 행복한 하루 되세요^^
    2018.05.28 09:55 신고
  • 프로필사진 문moon 칼국수도 좋아해서 자주 하는데 칼국수면 보다는 생면이 좀더 부드러워 자주 애용하고 있어요. ^^
    미니흐님도 좋은 하루 보내세요~
    2018.05.28 10:28 신고
  • 프로필사진 Bliss :) 딸이 칼국수를 좋아해서 자주 하는 요리인데 전 밀가루를 안 좋아해서 면 넣기 직전에 국처럼 덜어서 먹고 두 부녀는 칼국수 먹지요~ㅎㅎㅎ 다포리 육수라 더 시원해서 맛있을 것 같아요~ 고기나 해물 대신 어묵을 넣고 해도 되겠군요!! 팁 하나 또 안고 갑니당^^ 활기찬 한 주 되세요~ 2018.05.28 11:34 신고
  • 프로필사진 문moon 칼국수에 어묵을 넣은건 처음인데 생각외로 괜찮네요. ^^
    밀가루가 안좋으시면 빵도 그리 안좋을것 같은데 어떠신지..
    나이들어가니 밀가루음식이 예전보다 소화가 덜되기는 하네요.
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.05.28 13:14 신고
  • 프로필사진 Bliss :) 맞아요~ 갈수록 내몸에 안맞다...라는 느낌이 들어요. 빵은 여기서 주식에 꼭 들어가는 거라서 먹긴 먹는데 많이 먹거나 즐겨 먹지는 않은 것 같아요. 그래도 피자 좋아하는거 보면 또 아닌 것 같기도 하고요ㅎㅎㅎ 즐거운 오후 되세요~ 2018.05.29 12:43 신고
  • 프로필사진 문moon 피자는 위에 토핑이 많으니까요. ㅎㅎ
    저도 피자는 좋아한답니다.
    그래도 빵이 썩 맞지는 않네요.^^
    2018.05.29 14:18 신고
  • 프로필사진 우브로 따뜻하게 한그릇 먹으면 최고죠~
    저도 너무 좋아하는 칼국수예요.
    색도 비쥬얼도 맛나게 보여요~
    2018.05.28 14:17 신고
  • 프로필사진 문moon 우브로님도 칼국수 좋아하시는군요?
    요렇게 한번씩 점심한끼로 좋답니다. ^^
    2018.05.28 15:54 신고
  • 프로필사진 행복한 요리사 제대로 끓이셨네요..
    자수정님! 맛있게
    보고 갑니다. ^^
    2018.05.28 14:39
  • 프로필사진 문moon ㅎㅎ 감사합니다~ 행복한요리사님.
    좋은 하루 되세요~
    2018.05.28 15:55 신고
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