(어수리나물밥) 향이 좋은 별미밥 어수리나물밥 만드는법

 

향이 좋아 임금님께 진상했다는 어수리나물이 냉동보관 된것이 있어서

오랜만에 별미밥으로 어수리나물밥을 만들어봤습니다.

어수리나물은 말린것도 향이 좋은데 생나물을 데쳐서 냉동보관했던거라 향이 더 좋은것 같습니다.

부드럽기도 하였구요..

어수리나물밥 만드는법 입니다.

 

재료 : 쌀2인분, 어수리나물 데친것 300g, 국간장2큰술, 참기름 넉넉히, 양념장(진간장, 마늘, 고추가루, 통깨, 참기름)

 

냉동 어수리나물을 해동해서 먹기좋게 썰어둡니다.

 

국간장2큰술, 참기름은 넉넉히 넣어 조물조물 무쳐둡니다.

 

쌀2인분을 씻어 전기압력밥솥에 넣고 분량의 물을 부어 잠시 불렸습니다.

 

무쳐둔 어수리나물을 넣고 취사를 누릅니다.

 

영양밥으로 취사를 하였습니다.

 

완성된 모습 입니다.

어수리향이 솔솔 납니다. 좋고 입맛돋우는 향 입니다.

 

주걱으로 고루 섞어줍니다.

 

넓은 그릇에 담아 식탁으로..

저녁식사 입니다.

 

남편과 둘만의 식사 인지라..

 

양념장을 고루 올리고 슥슥 비벼먹으면 됩니다.

 

어수리향이 솔솔 나는 별미밥 이었습니다.

 

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