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요즘은 집콕을 해야해서 되도록 삼시세끼를 집밥으로 해먹게 되지요.
되도록이면 다양하고 새로운 요리를 시도해보게 되네요.
식재료도 반제품이 많이 나와서 요리하기도 간편하고 맛도 보장이 되고..
온라인몰에서 순대를 주문하여 순대볶음을 해봤습니다.
순대를 쪄서 그냥 먹어도 되지만 매콤하게 야채 넣은 순대볶음이 먹고싶어서..
아주 간단하고 맛도 있는 순대볶음 입니다.
밥반찬으로 먹었지만 요것만으로도 한끼식사가 될것 같아요.
술안주로도 좋구요..
재료 : 찰순대500g, 양배추 약간, 적양파1/4개, 피망1개, 대파1대, 카놀라유, 양념장(간장2큰술, 고추장1큰술,
맛술1큰술, 고추가루1큰술, 올리고당1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 후추), 참기름, 통깨
시판 찰순대를 찜기에 올려 15분간 쪄줍니다.
순대를 찌는동안 분량의 양념을 넣어 양념장을 만듭니다.
양배추, 양파, 피망을 큼직하게 썰어주고
대파도 썰어줍니다.
15분 찐후 순대를 썰어주었습니다.
찰순대라 쫀득해보입니다.
웍에 카놀라유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 냅니다.
파향이 올라오면 썰어놓은 야채를 넣고 볶아줍니다.
야채가 반쯤 익으면 양념장을 넣어 볶아줍니다.
야채랑 양념이 잘 어울러지면 순대를 넣어 잠깐 볶아줍니다.
순대에 양념이 잘 어우러지면 완성입니다.
참기름, 후추, 통깨를 뿌립니다.
그릇에 담아 식탁으로..
저녁식사의 밥반찬으로 먹었는데 술안주로도 좋을것 같습니다.
깻잎이 없어서 못넣었는데 대신 깻잎장아찌를 곁들여서..
매콤 쫀득한 순대볶음이 되었네요.
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- TAG
- 매콤 쫀득한 순대볶음, 순대볶음, 순대볶음 만드는법, 시판순대로 순대볶음
-
空空(공공) 시판 순대에 한번 더 정성을 더 하셨군요
더 맛있어졌겠습니다
행복한 한주 시작하시기 바랍니다^^ 2020.09.07 06:27 신고 -
문moon 요즘 집밥을 먹느라 다양하게 해먹으려합니다. ㅎㅎ
태풍이 올라오고있는데 대비 잘하시기 바랍니다 ~^^ 2020.09.07 08:42 신고 -
kangdante 매꼼 쫀득한 순대볶음 좋지요
맛나 보입니다.. ^^
한 젓가락 맛보고 싶어집니다 2020.09.07 07:50 신고 -
문moon ㅎㅎ 안주로도 좋을듯합니다
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.09.07 08:43 신고 -
은이c 안녕하세요
순대볶음 맛있겠는데요~ ㅎ
저도 냉동실에 먹고 반 넣어둔 순대 해먹어야겠어요 ㅎ
오늘도 건강한 하루 입니당~~^^ 2020.09.07 10:11 신고 -
문moon 한번씩 해먹으면 괜찮을듯합니다.
맛나게 해서 드세요~^^ 2020.09.07 10:16 신고 -
여퐝 글 잘읽고 갑니다~
태풍 피해 없도록 조심하셔요~ 2020.09.07 11:39 신고 -
문moon 여퐝님도 대비 잘하세요~^^ 2020.09.07 11:41 신고
-
노랑킹콩 와우.. 색감이 딱 맛있을 것 같은 색이에요~
양념을 너무 잘하신 것 같고 순대는 사진상으로도 쫀득함이 보이네요!!
맛있으셨을 듯 ^^ 2020.09.07 11:45 신고 -
문moon 쫀득한 찰순대라 맛이 있었습니다.
좋은 하루 되세요~^^ 2020.09.07 12:25 신고 -
행복한+요리사 시판 순대로 건강한 음식을 만드셨네요..
맛있게 보고 갑니다. ^^ 2020.09.07 12:56 -
문moon 한번씩 먹고 싶은 순대라.. ㅎㅎ
볶음도 괜찮네요. ^^ 2020.09.07 14:00 신고 -
모피우스 빛깔이 아주 맛있어 보입니다. 2020.09.07 20:41 신고
-
문moon ㅎㅎ 괜찮았습니다.
편안한 밤 되세요 ~^^ 2020.09.07 21:14 신고 -
아이리스. 저는 가끔 시판 순대 사다 그냥 쪄서 먹는데
순대볶음도 괜찮은 것 같네요~
다음에는 저도 볶아 먹어봐야겠어요..^^ 2020.09.07 23:02 신고 -
문moon 그냥 쪄서 먹는것도 맛있지요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.09.08 09:45 신고 -
앵글1004 순대볶음 너무 맛있겠네요~
레시피 잘 보고 갑니다^^ 2020.09.08 07:21 신고 -
문moon 맛나게 해드시고
좋은 하루 보내세요 ~^^ 2020.09.08 09:45 신고
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