티스토리 뷰
올해의 텃밭농사 준비하느라 조금 남아있던 쪽파를 정리하여
반쯤은 김치를 담고 나머지는 쪽파무침, 파강회, 파전도 해먹었습니다.
월동쪽파라 연하고 맛이 있어서 어떻게 요리해도 맛있답니다.
쪽파김치도 김장양념이 조금 남아있어 아주 간단히 담을수 있었습니다.
재료 : 텃밭쪽파, 멸치액젓1국자, 김장양념2국자, 통깨
쪽파를 손질하니 이만큼 나왔는데요 반쯤만 파김치를 담았습니다.
스텐볼에 쪽파를 담고 멸치액젓을 넣어 절입니다.
쪽파김치는 소금이 아니라 멸치액젓으로 절여야합니다.
뒤적여주면 좀있으면 숨이 죽는데요, 김장양념을 2국자 넣어주어 잘 버무려줍니다.
김장양념이 남아있어 김치담기가 간단합니다.
잘버무리고 통깨를 뿌려주었습니다.
김치통에 가지런히 담아 상온에서 익혀줍니다.
며칠 지나니 완전히 익어서 일부 서울 애들집에 가져갈 작은 통으로 덜어놓고..
나머지 입니다.
숨이 죽으니 얼마안되네요.
월동쪽파라 쪽파김치도 연하고 맛나네요.
도움이 되셨으면 로그인이 필요없는
공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다.
'요리 > 김치,피클,장아찌' 카테고리의 다른 글
(오이지) 오이지 만드는법 (15) | 2020.05.23 |
---|---|
(가죽나물고추장장아찌) 가죽나물순을 장아찌처럼 고추장무침 하는법 (8) | 2020.05.20 |
(쪽파김치) 월동쪽파로 담근 쪽파김치 (26) | 2020.03.27 |
(초벌부추무침) 월동한 텃밭 초벌부추 베어 무친 부추무침 (25) | 2020.03.19 |
(무김치) 소금에 절이지않은 아삭하고 시원한 무김치 담는법 (20) | 2020.02.12 |
(콩잎된장장아찌) 작년 여름에 연한 콩잎 따다가 만들어둔 콩잎된장장아찌 (20) | 2020.01.10 |
- TAG
- 김장양념으로 쪽파김치 담기, 월동쪽파, 쪽파김치, 쪽파김치 담는법, 텃밭쪽파
댓글
-
空空(공공) 쪽파김치 맛있겠습니다.
한입 먹고 갑니다.^^
행복한 금요일 보내시기 바랍니다. 2020.03.27 05:12 신고 -
문moon 쪽파김치가 연하고 맛있습니다.
요즘의 쪽파가 제일 맛있는것같아요. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.03.27 09:04 신고 -
*저녁노을* 노을이도 많이 담가두었어요.
ㅎㅎ
며칠 있으면...제사라...형제들 모이면...나눠드리려구요.ㅎㅎ 2020.03.27 06:31 신고 -
문moon ㅎㅎ 형제들이 좋아하겠습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.27 09:04 신고 -
kangdante 쪽파김치는
입맛없을 때 입맛돋구는데 최고인 것 같아요
맛나보입니다.. ^^ 2020.03.27 07:26 신고 -
문moon 요즘의 쪽파가 연해서 파김치도 맛있는것같아요. ^^ 2020.03.27 09:05 신고
-
모피우스 짜파게티와 최고의 궁합이 파김치죠^^
짜파게티가 생각납니다 2020.03.27 10:16 신고 -
문moon ㅎㅎ 그런것 같아요.
오늘 점심으로 짜파구리 먹으면서 파김치 먹었는데
궁합이 정말 잘맞더라구요. ^^ 2020.03.27 20:12 신고 -
밤하늘별9804 쪽파김치 와~너무 먹구싶어요!!♥꾹 2020.03.27 10:48 신고
-
문moon ㅎㅎ 좋은 나날 되세요 ~ 2020.03.27 20:10 신고
-
비밀댓글입니다 2020.03.27 17:02
-
Bliss :) 와~ 어제 저희 시어머님께서도 파김치 담그셨다고 하시길래 저도 모르게~ 아~~~~ 파김치 넘 맛있죠! 하고 침을 꿀꺽 삼켰는데 오늘 또 한 번 침을 꿀꺽 삼켰네요ㅎㅎㅎㅎ 여기는 쪽파가 아니라 대파 두께이고 너무 비싸서 다른 김치는 거의 다 담가봤는데 파김치만 못해봤어요ㅎㅎㅎ 눈으로 맛있게 먹고 가봅니다! 늘 뚝딱 요리솜씨 부럽습니다~ 텃밭과 함께한 건강한 식단도요^^ 2020.03.27 11:58 신고
-
문moon 쪽파김치는 언제 해도 맛있는데 월동쪽파라 더 연해서 맛나게 먹고 있어요.
쪽파씨(쪽파구근?)를 심으면 되는데 구하실수없을듯하니 안타깝네요.
조심하시고 좋은 나날 되시기 바랍니다 ~^^ 2020.03.27 17:06 신고 -
『방쌤』 쪽파김치가 이렇게 뚝딱 만들어졌군요...
제가 너무 좋아해서,, 항상 주문을 해서 기다려,, 먹거든요.ㅠㅜ 2020.03.27 12:07 신고 -
문moon 김장양념이 있어서 간단하게 담았습니다. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.27 17:08 신고 -
아이리스. 월동쪽파김치 최고지요~
저도 며칠전 퇴계원 어머님한테 다녀왔는데 쪽파김치를 한통 주시더라구요
큰 텃밭은 못하시고 집앞 작은 텃밭에서 쪽파랑 생강 키우시는데
힘들게 키우신 귀한 쪽파로 담근 파김치를
저희한테 주셔서 감사한 마음으로 받아왔어요
곰삭이면 정말 맛있을 것 같아요..^^ 2020.03.27 15:37 신고 -
문moon 오우~ 귀한 쪽파김치 얻으셨네요.
요즘은 월동쪽파라 연하고 맛나거든요.
조심하시고 좋은 나날 되세요 ~^^ 2020.03.27 17:09 신고 -
@산들바람 쪽파김치!!
맛나 보입니다.^^ 2020.03.27 18:50 신고 -
문moon 월동쪽파라 정말 연하고 맛있습니다.^^
편안한 밤 되세요 ~ 2020.03.27 20:05 신고 -
가족바라기 저도 이번에 텃밭에서 뽑아 김치담았어요 ㅎㅎ 2020.03.28 07:59 신고
-
문moon 텃밭쪽파로 담으셔서 맛있겠어요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.28 09:09 신고 -
Deborah 척 해내시는 솜씨가 대단해요. 보기만해도 맛나 보이네요 2020.03.29 08:21 신고
-
문moon 김장양념이 남아있어 간단히 쪽파김치를 담았습니다. ^^
요즘 쪽파김치가 정말 맛있는데요.. ㅎㅎ
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.03.29 08:49 신고 -
문moon 요즘 쪽파김치가 제일 맛있을것같네요. ^^ 2020.03.31 08:20 신고
공지사항
- Total
- 1,667,857
- Today
- 385
- Yesterday
- 976
링크
TAG
- 터키여행
- 구근식물
- 튤립
- 씨앗발아
- 제주도
- 실내월동
- 텃밭
- 맛집
- 가을꽃
- 터키
- 제철음식
- 아열대식물
- 정원식물
- 강릉
- 삽목
- 다년초
- 정원
- 화분식물
- 꽃기린
- 우리동네
- 양평 용문 맛집
- 부겐베리아
- 익소라
- 클레로덴드롬
- 양평집
- 양평 용문
- 노지월동
- 일년초
- 오렌지자스민
- 냉파요리