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수미네반찬 어묵우동을 보고 한번 만들어야겠다 싶어서
마트에 갔을때 우동사리를 구매해두었습니다.
어묵을 좋아하기에 어묵은 항상 냉동실에 보관되어있는거구요.
그런데 깜빡 애호박을 잊었네요.
할수없이 애호박 대신에 요리하고 남은 텃밭표 냉이를 넣어봤습니다.
재료 : 우동사리2인분, 어묵2장, 멸치다시마육수, 대파, 표고, 국간장2큰술, 양조간장 2큰술,
다진마늘1/2큰술, 설탕1작은술
먼저 멸치다시마육수를 끓입니다.
멸치다시마를 건져내고 국간장, 양조간장을 넣어줍니다.
수미네반찬에선 소금1작은술도 넣었는데 간이 맞아 생략하였습니다.
육수가 끓으면 우동사리, 표고, 대파를 넣어 끓여줍니다.
대파와 어묵은 우동처럼 길게 썰어줍니다.
수미네반찬에선 애호박껍질을 길게 썰어넣어주었는데
애호박 대신에 냉이를 넣을거라 냉이는 나중에 넣을겁니다.
너무 칼칼한건 싫어해서 청홍고추도 생략했습니다.
우동이 잘 풀어지고 익으면 마지막에 어묵과 냉이를 넣어 잠시 끓여줍니다.
완성 입니다.
남편과 둘이서 먹을거라 우동사리 2개를 했더니 양이 좀 많은것 같네요.
다음엔 우동사리를 하나만 하든지 한개반을 하든지 해야겠습니다.
그릇에 담아 식탁으로..
점심한끼로 잘먹은 어묵우동 입니다.
냉이향까지 솔솔 풍겨서 특별한 어묵우동이 되었네요.
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- 수미네반찬 어묵우동, 수미네반찬 어묵우동 레시피, 어묵우동, 어묵우동 끓이는법
댓글
-
空空(공공) 냉이가 들어간 어묵 우동
향긋하고 맛있을것 같습니다
마지막 꽃샘 추위 같습니다
아침에 나올때 엄창 차갑게 느껴집니다
따뜻한 하루 되시기 바랍니다. 2020.03.05 06:58 신고 -
문moon 꽃샘추위라 더 춥게 느껴지지요?
어젠 바람도 엄청 불었습니다.
감기도 안걸리게 조심하시기 바랍니다 ~^^ 2020.03.05 07:32 신고 -
kangdante 우동도 맛나지만
어묵과 함께해서 더욱 맛날 것 같아요.. ^^ 2020.03.05 07:30 신고 -
문moon ㅎㅎ 좋아하는 어묵이라..
냉이를 대신 넣었더니 괜찮네요. ^^ 2020.03.05 07:33 신고 -
『방쌤』 에이~ 저정도는 먹어야죠~ 전혀 많지 않,,,,습니다.,,,^^;;ㅎㅎ
제철이라 냉이도 맛있을 것 같아요~ 2020.03.05 11:14 신고 -
문moon ㅎㅎ 냉이향이 솔솔 좋았습니다.
요즘 소화력이 떨어져서 양이 줄었답니다. ^^ 2020.03.05 11:29 신고 -
sirifood 냉이 맛 진하던데 ~~~!!! 우동에 넣으면 일품이겠어요 !!! 구독하고 갑니다 소통하고 지내요 이웃님! 2020.03.05 11:59 신고
-
문moon 냉이향 솔솔.. 괜찮았습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.05 13:28 신고 -
아이리스. 어묵우동에 봄내음이 가득할 것 같네요
우동은 개인적으로 좋아하지 않는데
이런 우동이라면 얼마든지 먹을 수 있을 것 같아요~.^^
2020.03.05 20:53 신고 -
문moon 어묵우동이 괜찮더라구요.
애호박 대신에 넣은 냉이가 더좋은 효과를 낸것같네요. ^^ 2020.03.05 21:34 신고 -
메신7 육수를 제대로 내셨으니 맛 없을 수가 없네요..
지금 저녁을 안 먹었는데 배고픕니다
잘 보고 갑니다. 행복한 주말 보내시길 2020.03.06 21:45 신고 -
문moon 에구.. 저녁이 늦으셨군요.
편안한 밤 되시고 주말 잘 보내세요 ~^^ 2020.03.06 22:33 신고
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