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(양평군 지평) 지평보리밥 양평집에서 가까운 거리에 있는 보리밥집이 맛이 있다고해서 남편과 둘이서 점심을 먹으러 가봤습니다. 오래된 가정집을 음식점으로 개조했나봐요. 들어가는 대문격에 이렇게 간판이 있었구요. 음식점이 한눈에도 오래된 주택으로 보이지요? 마당이 넓고 뒷뜰도 넓어서 주차하기에 무리가 없었습니다. 안으로 들어가서 마침 한테이블이 남아있어서 착석을 하고.. 내부를 담아보았습니다. 메뉴판인데 우리는 보리밥(6,000원)을 2개 주문하였구요. 우리가 앉은곳은 대청마루인지 서까래가 드러나 있어 운치가 있습니다. 손님들이 떠나고난뒤에 사진을 찍었습니다. 저쪽이 주방이었습니다. 여기도 손님이 떠나고난뒤에 찍었구요. 나물과 반찬이 나왔습니다. 나중에 들어보니 요즘은 나물할 거리가 많지않아 손님도 점심나절 정도만 받을만큼 준비를 한..
(정원) 봄에 씨앗 뿌린 일년초 분꽃 양평집 정원에 일년초 분꽃이 피기 시작했습니다. 작년에 씨앗 받아 갈무리 해두었다가 봄에 씨앗을 뿌려주었더니 정원 여기저기에서 잘자라주어 얼마전부터 꽃망울을 맺기 시작했지요. 분꽃은 봉숭아처럼 우리에겐 친숙한 꽃인것 같습니다. 분꽃은 꽃이 오후늦게부터 피기시작해서 아침이면 지기때문에 활짝 핀 모습을 카메라로 담기가 좀 어렵습니다. 그래도 매일같이 꽃을 피워주기에 화사한 모습을 계속 볼수가 있답니다. 아래는 제일먼저 꽃을 보여준 한포기 입니다. 우리집 분꽃은 꽃색이 진분홍 한종류 밖에 없습니다. 아주 화사하고 이쁜색이긴한데 다양한 분꽃을 길러보고싶은 마음이 있지요. 꽃이 막 피기시작한 모습이라 참 화사하고 이쁘지요? 분꽃 학명: Mirabilis jalapa L. 영명: four-o'clock, Marve..
(파스타) 푸실리와 수제토마토소스로 만들어본 토마토소스파스타 매번 파스타는 스파게티면으로만 했는데 짧은 면으로 만든것도 먹어보고싶어 푸실리를 마트에 갔을때 사두었습니다. 이웃집들과의 저녁파티때 매콤짭짤한 푸실리샐러드를 보고 따라해보고싶었지만 페프론치노도 없고 해서 지난번에 만들어둔 수제토마토소스를 넣고 해보기로 했습니다. 그렇게 해서 처음으로 푸실리로 만들어본 토마토소스파스타 입니다. 재료 : 푸실리2줌, 소금1/2큰술, 올리브유, 마늘2톨, 양파1/2개, 비엔나소시지2개, 수제토마토소스, 파슬리가루, 바질가루, 갈릭파마산치즈 먼저 푸실리를 10분정도 삶아줍니다. 소금과 올리브유를 넣어줍니다. 소시지를 끓는물에 잠시 데쳐줍니다. 웍에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 냅니다. 양파도 넣어 볶아줍니다. 데친 소시지도 썰어넣고 볶아줍니다. 면수 ..
(식재료) 도토리가루로 도토리묵 만드는법 요즘 폭염으로 인해 모든 채소값들도 올라서 되도록 마트에 안가고 텃밭채소 수확해서 먹고 냉장고 파먹기식으로 음식을 만들고 있는데요 냉동실에 보니 도토리가루가 보여서 오랫만에 도토리묵을 만들어봤습니다. 도토리가루와 물을 1:5~6으로 잡아 묵을 쑤면 되는데 저는 1:5로 잡았습니다. 락앤락통에 아래와 같이 크고 작은 통 2통이 나왔습니다. 재료 : 도토리가루1컵, 물5컵, 소금1작은술, 카놀라유1/2큰술 웍에 도토리가루와 물을 1:5로 잡아 잘 섞어주었습니다. 소금과 카놀라유를 넣어줍니다. 중불에서 잘 저어가며 끓여주면 아래와 같이 묵같은 모양이 됩니다. 묵은 오래 뜸을 들이며 저어줘야 탄성이 생겨서 좋습니다. 약불에서 5분정도 저어가며 뜸을 들입니다. 완성입니다. 락앤락통에 물을 묻힌뒤 묵을 부어줍니다...
(정원) 삽목했던 분홍장미가 한줄기 꽃을.. 양평집 정원에 미니장미 3그루와 삽목장미 2그루가 있었는데요 작년의 혹한 때문인지.. 약을 치지않아서 벌레에게 잎을 다 갉아먹혀서인지.. 미니장미 3그루는 거의 고사하다시피 했구요 삽목장미중 빨간장미는 자람이 지지부진하고 다행히 분홍장미는 새줄기끝에 3번째 꽃망울을 달아주었습니다. 그동안 빈약한 꽃송이로 소개를 못드렸는데요 영영 올해는 소개드리지못할것 같아서 빈약하나마 분홍장미를 소개합니다. 요렇게 새가지를 길게 내고 꽃을 피워주었습니다. 긴 가뭄으로 인해 꽃이 생기가 덜하긴 하지만 귀한 꽃이라.. 이웃집에선 수령이 제법 되었는지 풍성하게 꽃망울들을 올렸던데요.. 장미 학명: Rosa spp. 영명: rose 꽃말: 사랑, 애정, 행복한 사랑 쌍떡잎식물강>장미목>장미과>장미속 다년생 관목 또는 덩굴식물...
(터키 에페소) 로마문명의 꽃으로 불리는 에페소 - 원형극장, 셀수스도서관, 하드리아누스신전, 아고라 터키여행 5일차에 파묵칼레와 히에라폴리스를 보고 숙소인 호텔로 와서 쉬었는데요 호텔방에서 내다보이는 수영장 풍경입니다. 수영복을 지참하면 수영장에서 온천욕도 할수있다고 했지만 너무 피곤했기에 샤워만 하고서 쉬었구요.. 또다른 일정이 있었기 때문이기도 했는데 가이드에게 부탁해서 양고기를 잘한다는 식당을 섭외해서 저녁은 호텔부페를 간단히 먹고 양고기를 먹으러 갔었지요. 양고기가 신선해서인지 냄새가 하나도 안나고 맛있게 먹었습니다. 터키여행 6일차.. 아침에 일어나 호텔조식부페를 먹은뒤 짐을 챙겨나와서 버스를 타고 2시간반정도 걸려 에페소로 이동하였습니다. 이즈미르주의 셀주크에 있습니다. 출입구에서 티켓팅을 하고 안으로 들어갑니다. 에페소(에페소스)는 소아시아의 에게해연안에 위치한 고대그리스의 아테네에 의해 ..
(왕십리역사) 불고기브라더스 - 능이버섯불고기와 평양냉면 몇개월만에 만나는 친구들과 중간지점인 왕십리역사에서 만나기로 했습니다. 만나자마자 배가 고프다고 식당가로 올라갔는데요 친구한명이 얼마전 어깨수술을 해서 좀 보신을 해야된다고 해서 들어가본 불고기브라더스 입니다. 가격이 좀 센편이어서 자주 가지는 않는데요 친구를 위해서.. 그런데 또 친구 한명이 수술한 친구를 위해서 흔쾌히 밥을 사겠다고.. 외관은 안찍고 내부사진만 한장 찍었습니다. 가격이 세지만 할인하는 메뉴가 있더라구요. 능이버섯불고기와 냉면(30,800원->21,900원)을 4개 주문했습니다. 또 KT멥버쉽이 있으면 20%할인이 된다고 하였는데 친구가 멥버쉽카드를 안가져와서 아쉽게 더 할인은 못받았네요. 양쪽으로 밑반찬이 깔리고.. 사실 냉면과 불고기를 같이 먹느라 밑반찬은 별로 손이 가지않더라구요...
(돼지고기김치찌개) 백종원 레시피로 만들어본 돼지고기김치찌개 돼지고기 목살이 있어 돼지고기김치찌개를 끓여봤습니다. 돼지고기는 어쩐지 냄새가 싫어서 김치찌개는 주로 참치캔을 넣어 끓이는데요 신선한 돼지목살이 있어서 백종원 레시피를 따라 끓여봤습니다. 결과는 아주 만족스러웠는데요, 백종원 레시피는 쌀뜨물을 이용하는것과 새우젓을 쓰는게 팁이었던것 같아요. 돼지냄새도 안나고 식어도 그리 느끼한 맛도 없이 깔끔했습니다. 재료 : 돼지고기목살100g, 김치, 쌀뜨물, 마늘2톨, 새우젓1/2큰술, 고추가루1큰술, 대파 먼저 쌀뜨물에 돼지고기목살을 썰은것을 넣고 끓입니다. 쌀뜨물에 생돼지고기를 그냥 넣어 끓이네요. 이렇게 끓기시작하면 김치를 썰어 넣어줍니다. 조금 끓이다가 마늘다진것, 새우젓을 넣고.. 고추가루도 넣어주고 푹 끓여줍니다. 마지막에 대파 썰은것을 넣고 좀 끓인후에..

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