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2020/08

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(정원) 다년초 보라색 산꼬리풀 양평집 정원에 보라색꼬리를 살랑살랑.. 산꼬리풀꽃이 피었습니다. 몇년전 주변 산기슭에 흔하게 보여서 한포기 캐다심은것이 포기가 커지고 씨앗도 날아서 주변에 여기저기 새로운 개체가 많이 생겼습니다. 그래서 몇포기 이웃들에게 나눔도 하였구요.. 다년초라 노지월동도 잘되고 번식도 잘되고.. 때되면 이렇게 이쁜 보라꼬리꽃도 피워준답니다. 가까이서 담아본 모습. 아래에서 위로 피어올라갑니다. 산꼬리풀 학명: Veronica rotunda var. subintegra (Nakai) T.Yamaz. 쌍떡잎식물강>통화식물목>현삼과 다년생초로 크기는 약 40~80cm이고 한국,일본,만주 등지의 산지 초원에 자생한다. 잎은 피침형으로 마주나고 불규칙한 톱니가 있고 잎자루가 거의 없다. 꽃은 8월에 남빛을 띤 꽃이 총상꽃차..
(감자전) 텃밭 감자를 갈아만든 감자전 - 감자전 만드는법 텃밭에서 수확해 보관해둔 감자로 바삭한 감자전을 만들어 점심으로 먹었는데요 한끼식사로 충분핬습니다. 요즘 감자채전도 인기던데 저는 갈아서 전을 부치는 예전의 감자전이 더 좋은것 같아요. 강판에 갈아서 부치는 감자전 만드는법 입니다. 재료 : 감자 큰것 4개, 적양파1/4개, 소금1/2작은술, 식용유 재료는 간단하지요? 그렇지만 이렇게 강판에 직접 갈아야하기에 조금 힘이 듭니다. 그래도 맛은 최고지요. 감자를 가는대로 이렇게 체에 걸러줍니다. 감자를 큰것 4개를 갈았습니다. 밀가루나 전분가루 없이 감자만으로 하기에 감자를 많이 갈아야합니다. 체에 걸른채로 잠시 두면 아래의 감자물에서 앙금이 가라앉습니다. 윗물만 따라내면 이렇게 전분이 남지요. 체에 걸렀던 감자 갈은것과 합쳐줍니다. 소금1/2작은술을 넣어줍..
(양평 용문) 핏제리아 루카 - 화덕피자, 나폴리피자 양평집 근처에 화덕피자집이 있다는건 알았는데 가볼 생각을 못하다가 지인들이 양평집에 왔을때 피자가 먹고싶다는 말에 찾아가본 핏제리아 루카 입니다. 용문사 가는길에 있는데 늘상 지나쳐다니면서도 오른쪽 언덕배기에 있어서 길에선 잘 안보이기에 이렇게 멋진곳인줄 몰랐답니다. 가보니 건물외관도 멋지고 무엇보다 화덕피자가 참 맛있었다는 사실.. 주차장에 주차를 하고 외관을 담아봤습니다. 출입문이 있는 입구 입니다. 좌우벽에 사진액자들이 붙어있어 그냥 한번 담아주고.. 알고보니 쉐프들의 사진 인것 같아요. 안으로 들어가면 입구 오른편에 주방인듯.. 커다란 장작화덕이 있었구요.. 우리는 6명이라 벽쪽에 있는 기다란 좌석에 안내받았습니다. 자리에 앉아서 창밖을 담아봤습니다. 뷰도 시원스럽지요? 실내에 사람들이 많아 자리..
(마요토스트) 백파더의 마요토스트 만드는법 TV에서 백파더의 요리프로그램을 보았는데 아마 재방인것 같았습니다. 그중에서 인기가 있다는 마요토스트를 해보기로 했습니다. 재료도 간단하고 바삭달달하다는 평이 있어서.. 원래 우리부부는 소식이라 각자 식빵 1장씩이면 알맞지만 아무것도 넣지않는 토스트라서 일단 식빵4장을 구웠는데요.. 역시 1장이나 1장반이 알맞은 양 이네요. 어쨌든 마요토스트는 바삭 달달했고 아무것도 넣지않는거라 대신 텃밭토마토로 토마토마리네이드를 해서 샐러드 대신으로 같이 먹었습니다. 재료 : 식빵4장, 마요네즈4큰술, 설탕4큰술 재료가 간단하지요? 식빵1장에 마요네즈1큰술을 앞뒤로 잘 발라줍니다. 요렇게 4장을 발랐습니다. 후라이팬에 아무것도 두르지않고 식빵을 얹어 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다. 식빵 한면에 설탕을 반큰술씩 ..
(화분식물) 포체리카 - 쇠비름채송화, 삽목 성공 이웃집에서 색색의 포체리카가 화분에 핀것을 보고 삽목줄기 몇개 얻어와 화분에 심어주었더니 성공적으로 뿌리를 내리고 이렇게 노랗고 붉은 꽃을 피웠습니다. 큰 화분에 맨드라미, 하늘고추, 자소엽의 씨를 같이 뿌려두었더니 이렇게 같이 자라고 있는데요 거기다가 포체리카 줄기도 삽목했더니 복작복작 합니다. 포체리카는 채송화 종류중에선 처음 키워보는데요 이렇게 삽목이 잘된다고 합니다. 채송화꽃이 이쁘듯 포체리카도 이렇게나 이쁜데요 채송화처럼 하루만에 아쉽게도 져버린답니다. 붉은꽃, 노란꽃 두종류 입니다. 노지월동은 되지않는데 겨울에 실내월동 시키면 된다니 올겨울은 실내월동 시켜봐야겠어요. 요렇게 몇줄기 삽목한거라 아직 꽃은 많이 볼수가 없네요. 그래서 더 이쁜지도.. 오랜 장마기간에도 비를 흠뻑 맞고도 잘 버텨주고..
(화분) 제피란서스 칸디다 - 흰꽃나도샤프란, 실란 이웃집에서 서너포기 분양받아서 작은 포트분에 심어둔 제피란서스 칸디다가 오랜 장마중에 처음에 꽃대를 3개, 좀 뒤에 2개.. 지금까지 총 5개의 꽃대를 올리고 차례대로 하나씩 꽃을 피워주네요. 제피란서스 중에 잎이 철사심 처럼 가늘어서 실란 이라고도 부른다네요. 워낙 덩치가 작아서 꽃피워줄줄은 생각도 못했습니다. 너무도 반가워서 꽃필때마다 하나하나 담아주었답니다. 하얀꽃이 참 맑고 이쁘지요? 제피란서스 칸디다 학명 : Zephyranthes candida (Lindl.) Herb 수선화과 나도샤프란속 원산지는 남미의 파라과이, 우루과이, 아르헨티나, 브라질 이고 상록성 여러해살이풀 이다. 꽃말: 즐거움, 지나간 행복 흰꽃나도샤프란, 실란 이라고도 한다. 크기는 20~30cm 이고 잎줄기는 파같은 비늘줄기..
(정원) 꽃범이 아흥 하는것 같은 꽃범의 꼬리 양평집 정원에 다년초 꽃범의꼬리가 비가 많이 오는 요즘에도 꿋꿋이 꽃을 피워올리고 있습니다. 다년초라 노지월동 잘하고 옆으로 뿌리가 뻗어 번식도 잘하고.. 정원 3군데서 꽃피우고 있는데 아래의 한곳에서 제일 많이 피었습니다. 꽃색은 아쉽게도 연분홍색 한가지네요. 꽃술과 개화된 꽃잎의 모양이 꼭 범이 아흥하고 입을 벌린 모습이라.. 아래에서 위로 꽃줄기따라 피어올라갑니다. 꽃범의꼬리 학명: Physostegia virginiana 쌍떡잎식물강> 통화식물목> 꿀풀과 꽃말 : 청춘, 젊은날의 회상, 추억 여러해살이풀로 북아메리카가 원산지이며 크기는 60cm~1.2m이고 주로 배수가 잘되는곳에서 서식한다. 네모난 줄기에 잎은 마주나고 가장자리에는 톱니가 있다. 꽃은 7~9월에 걸쳐 총상꽃차례로 피고 연한보라색,..
(소면토마토파스타) 파스타면이 아닌 소면으로 만들어본 소면토마토파스타 텃밭 큰토마토를 따서 토마토파스타소스도 만들어놓았는데 남편이 파스타면의 뻣뻣한 식감을 싫어하는지라.. 좋아하는 소면을 이용하여 소면토마토파스타를 만들어보았습니다. 파스타면으로 하면 반도 안먹는 남편이 다행히 한그릇을 다 비웠습니다. 남편을 위한 소면토마토파스타 네요. 재료 : 소면2인분, 수제토마토파스타소스, 올리브유, 마늘1큰술 수제 토마토파스타소스 만드는법 => http://moon104308.tistory.com/1146 먼저 소면을 삶아줍니다. 끓는물에 소면을 넣고 원래는 끓어오를때 2번 찬물을 부어야하지만 살짝 덜익혀야하므로 찬물을 한번만 붓습니다. 소면을 삶는동안 웍에 올리브유를 두르고 마늘1큰술을 넣고 볶아 마늘향을 냅니다. 소면이 끓어오를때 한번만 찬물을 끼얹고 다시 끓어오르면 불을 끄고 ..

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