(대파김치) 김수미 레시피 대로 해본 대파김치

티스토리 뷰

요리/김치,피클,장아찌

(대파김치) 김수미 레시피 대로 해본 대파김치

문moon 2019. 3. 14. 00:30

TV에서 수미네반찬을 보다가 대파김치를 만드는걸 보았는데요

쪽파김치는 알지만 대파김치는 처음보는거라 호기심을 자극했지요.

더구나 담는 즉석에서 바로 먹으면 아삭하다고 해서 더 맛이 궁금하였지요.

그래서 마트에 간김에 대파도 한단 사가지고 왔습니다.

재료 : 대파1단, 다진마늘2/3큰술, 다진생강1/2큰술, 멸치액젓6큰술( 수미네레시피는 까나리액젓4큰술),

고추가루3큰술, 통깨

대파는 줄기부분만 사용합니다.

대파를 한입크기로 썰어 스텐볼에 담고 양념을 분량대로 넣어 버무려줍니다.

저는 멸치액젓을 많이 넣는게 좋아 더 넣어주었습니다.

유리락앤락통에 담아 상온에서 익게 두었다가

익으면 냉장고에 넣을것입니다.

수미네반찬 처럼 담은 즉시 아삭한 식감이 좋다는 말에 바로 먹어봤더니

아삭하기는 한데 대파의 매운맛에 눈물이 쏙 날 정도여서

저는 익혀서 먹기로..

익은 대파김치 맛이 궁금해집니다.

도움이 되셨으면 로그인이 필요없는

공감♡ 꾹~~부탁드립니다.

저작자표시비영리변경금지

'요리 > 김치,피클,장아찌' 카테고리의 다른 글

(오이부추김치) 텃밭 초벌부추 베어 담아본 오이부추김치 (22)	2019.05.08
(김치겉절이) 요리하고 남은 배추로 담은 김치겉절이 (24)	2019.03.27
(대파김치) 김수미 레시피 대로 해본 대파김치 (24)	2019.03.14
(장아찌) 어혈을 풀어준다는 누에형초석잠(택란)간장장아찌 만드는법 (14)	2019.03.10
(동치미) 텃밭무로 만든 동치미 - 동치미 만드는법 (25)	2018.11.23
(반찬) 텃밭 단무지무로 직접 만든 단무지 - 빨리 먹을수있는 단무지 만드는법 (10)	2018.11.21

행복한 요리사 대파김치를 담그셨군요...
자수정님! 이제서야 잠시 들렀다 갑니다.
편히 쉬세요.^^ 2019.03.14 02:16
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 행복한요리사님 피곤하실텐데 늦은 시간에도 들러주셨네요.
오늘도 좋은 하루 보내시기 바랍니다~^^ 2019.03.14 09:26 신고
댓글주소 수정/삭제
空空(공공) 아내가 이걸 보고 따라했더군요..
만들기 쉽다고,,
지금 잘 먹고 있는중입니다.

오늘도 아침 기온은 차갑습니다.
따뜻한 하루 보내시기 바랍니다. 2019.03.14 07:11 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 간단해서 만들기 쉽습니다.
저는 익혀서 먹을려고 기다리는 중인데 맛이 어떤가 궁금한데요.. ^^
꽃샘추위가 왔는데 건강 조심 하시고 오늘도 좋은하루 되세요~ 2019.03.14 09:28 신고
댓글주소 수정/삭제
kangdante 오호!~
색다른 별미일 것 같은 대파김치입니다
맛나겠어요.. ^^ 2019.03.14 07:48 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 색다른 별미일것 같아 담아봤습니다.
만들기도 간단하고 쉽습니다. ^^ 2019.03.14 09:29 신고
댓글주소 수정/삭제
*저녁노을* 따라해 보고 싶었는데....ㅎㅎ
익으면 더 맛날 것 같아요.

잘 보고 공감하고 갑니다. 2019.03.14 08:21 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 바로 먹어보니 아삭하기는 한데 매워서 지금 익히는 중입니다.
익으면 맛날것 같아요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.03.14 09:30 신고
댓글주소 수정/삭제
도쿄도민 구워먹어도 정말 맛있지요.
일본에서는 파 스테이크 라는 말이 있을정도랍니다.
파는 맵긴하지만 구우면 달아진다고 해요 2019.03.14 09:21 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 대파는 구우면 맛이 더 있지요.
일본에서는 대파스테이크가 있군요? 2019.03.14 09:30 신고
댓글주소 수정/삭제
Bliss :) 와~ ~살짝 익으면 진짜 맛있겠네요!! 대파로만 김치해볼 생각은 전혀 못해봤거든요! 여기는 가느다란 실파가 없고 대파와 실파 중간 크기의 파가 파는데 그걸로 함 해봐야겠어요. 환절기 감기 조심하시고 활기찬 오후 보내시길요^^ 2019.03.14 15:08 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 그곳의 파가 연하고 아삭하면 즉석에서 먹을수있을지도..^^
대파는 아삭한데 맵더라구요.
익혀서 먹으면 맛있을것 같습니다. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2019.03.14 16:18 신고
댓글주소 수정/삭제
소스킹 파김치 정말 좋아하는데
이렇게 크게 썬 파김치는 처음 보내요!
씹는 맛이 더 좋을 것 같아요 : ) 2019.03.14 15:14 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon ㅎㅎ 쪽파김치가 아니고 대파김치라서요..
대파김치는 처음이지만 익으면 맛있을것 같아요. ^^ 2019.03.14 16:20 신고
댓글주소 수정/삭제
꿈꾸는 에카 역시 바로 만든 대파김치는 코가 찡~할 것 같아요ㅋㅋ 익은 대파김치의 맛이 궁금합니다~ 2019.03.14 19:23 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon ㅎㅎ TV에서 너무 맛나게 먹길래 바로 먹어봤더니 역시나 매웠습니다.
익혀서 먹으면 맛있을것 같네요. ^^ 2019.03.14 20:48 신고
댓글주소 수정/삭제
『방쌤』 많이 매울 것 같은데요~~~~~ㅎ
나중에 고기랑 같이 먹어도 맛있겠는데요?
저는 늘 고기랑 파무침을,,, 즐겨서 먹거든요^^ㅎㅎ 2019.03.14 21:12 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon ㅎㅎ 저도 고기랑 파절이 좋아하는데..
고기랑 대파김치 먹어도 좋겠습니다. ^^ 2019.03.15 08:57 신고
댓글주소 수정/삭제
아이리스. 대파김치는 어머님이 가끔 해다주시는데
익으면 정말 맛있어요~
저도 멸치액젖 많이 넣는게 좋더라구요..ㅎㅎ 2019.03.15 12:44 신고
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 아이리스님은 대파김치 아시는군요.
저는 쪽파김치만 알았지 대파김치는 처음이라. .
익은 대파김치 맛이 기대가 됩니다. ^^ 2019.03.15 15:38 신고
댓글주소 수정/삭제
아이리스. 처음에는 저도 의아했었는데
먹어보고 아하~~
어머님 텃밭에 대파가 많이 자라 뽑을 시기가 되면 담가다 주시더라구요..ㅎㅎㅎ 2019.03.15 16:06 신고
댓글주소 수정/삭제
문moon ㅎㅎ 대파김치가 맛이 좋았나봅니다.
저도 기대가 되는데요.. 이제 거의 익어가는것 같아요. ^^
어머니가 텃밭재배한 대파김치라 더 맛나겠어요. 2019.03.15 19:58 신고
댓글주소 수정/삭제
무념 요즘 김수미가 조리프로그램에 많이 뜨고 있던데
김수미가 원래 조리사였던가요?
옆에 사람들이 김수미 따라하는 걸 보면 솜씨가
상당한 수준인가 봐요.
제가 보기에는 자수정님 솜씨도 보통 아닌 것 같던데
무슨 음식을 해도 맛날 것 같아요.

자수정님, 여기 한번 오기가 어렵네요.
원터치로 올 수 있는 방이 아니라서 그런가 봐요.
양해하세요. 2019.03.15 21:14
댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기
문moon 무념님 어려운 발걸음 하셨네요.^^
김수미는 배우고 탤런트지요.
전원일기의 일용엄니 기억 안나세요?
칭찬 감사합니다. 과찬 이시지만.. ㅎㅎ
편안한 밤 되세요 ~^^ 2019.03.15 23:30 신고
댓글주소 수정/삭제