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양평집 이웃에서 늘보리를 유기농으로 길러봤다고
도정을 해서 같이 나눠먹자고 해서 조금 구입을 했습니다.
저는 보리밥을 별로 좋아하지않는데 남편이 좋아해서 구입을 했는데요
검색을 해서 부드럽게 보리밥 만드는법을 알아내어 따라해보니
얼마나 보리밥이 부드럽고 구수한지.. 저도 보리밥을 좋아하게 되었답니다.
보리쌀의 양이 적으면 그냥 쌀과 같이 씻어 잠깐 불리기만 해도 될터인데
쌀:보리=3:1로 넣는지라 보리쌀을 잠깐 끓이는 방법을 썼습니다.
전기압력밥솥에 보리밥을 2인분만 하기로 하고
보리쌀1/2컵을 씻어 작은 냄비에 물을 좀 잠기게 넣고 끓기 시작하면
약불로 줄여서 7~8분 끓여주었습니다.
보리쌀을 끓이는 동안에 쌀1.5컵을 씻어 물도 1.5인분에 맞춰줍니다.
보리쌀을 7~8분 끓인후에 밥솥에 그대로 붓습니다.
그러면 눈금이 2인분이 조금 넘게 되네요.
잡곡취사를 눌러줍니다.
부드럽고 구수한 보리밥이 완성되었습니다.
공기에 보리밥을 담아 식탁으로..
보리밥이 부드러워 된장찌개에 비벼먹어도 되고
열무김치에 고추장 넣고 비벼먹어도 되구요
아주 입맛 돌게하는 보리밥 입니다.
요즘은 보리밥을 하루 걸러 한번씩 해먹을 정도로 자주 해먹는답니다.
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- 늘보리, 보리밥 만드는법, 전기압력밥솥으로 보리밥 만드는법, 햇보리쌀
댓글
-
☆.、 집에서 맛있게 전기압력밥솥으로 입맛도는 보리밥을 만드셨네요.
행복한 하루되세요. 2017.09.22 06:34 신고 -
문moon 이렇게 하면 보리밥이 부드럽고 구수하답니다.
간단히 만들수 있지요.^^ 2017.09.22 14:19 신고 -
空空(공공) 보리밥에 된장찌개 거기다 고등어구이까지 더하면
환상조합입니다
침 고이네요 ㅎ 2017.09.22 08:06 신고 -
문moon 아~ 고등어구이는 생각못했습니다.
생선을 자주 먹지않는지라..
고등어구이랑 같이 먹어도 맛나겠습니다. ^^ 2017.09.22 14:21 신고 -
Deborah 보리밥 얼마만에 만나는건가요? 정말 오랜만에 보게 됩니다. 2017.09.22 13:04 신고
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문moon 그곳은 보리가 안나나봐요?
저도 어릴때 먹고 별로 안먹었는데 요즘 다시 보리밥이 좋아지네요. ^^ 2017.09.22 14:23 신고 -
『방쌤』 저는 거의 매번 보리를 섞어서 밥을 해요
이상하게 나는 그게 좋더라구요. 조금 구수한 느낌이 들기도 하고,, 소화도 잘 되는 것 같구요^^ 2017.09.22 14:05 신고 -
문moon 아~ 방쌤님은 보리밥을 좋아하시는군요?
우리남편도 오랫만에 먹어보는 보리밥이 그렇게 맛이 있다고.. ㅎㅎ
방쌤님은 보리밥을 아주 맛나게 잘 지으시겠네요. ^^ 2017.09.22 14:26 신고 -
슬_ 앗! 저희도 지금 보리밥 먹고 있는데ㅋㅋㅋ
된장찌개랑 같이 해서 먹었더니 맛이 좋더라구요ㅋㅋ 2017.09.22 22:07 신고 -
문moon 보리밥이 소화가 잘되는지 입맛을 좋게 하는지 밥을 많이 먹게 되네요.ㅎㅎ
예전엔 별로 였는데 요즘은 보리밥을 좋아하게 되었답니다.
시골에서 사니까 이런 먹거리가 좋네요.^^ 2017.09.23 10:09 신고 -
드래곤포토 잘알고 갑니다.
보리밥 시도해봐야겠네요
즐거운 주말 보내세요 ^^
2017.09.23 11:43 신고 -
문moon 보리밥 드셔보세요~
부드러운 보리밥이라 맛도 있고 소화도 잘되는것같네요.^^ 2017.09.23 14:13 신고 -
행복한 요리사 구수하고 맛있을것 같은 보리밥
잘 배워 갑니다. 자수정님!
오늘 하루도 수고하셨어요. ^^ 2017.09.25 22:00 -
문moon 보리밥이 부드럽고 구수해서 저도 보리밥을 좋아하게 되었답니다.^^
행복한요리사님 좋은 하루 되세요 ~ 2017.09.26 12:12 신고
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