(쪽파초무침) 달큰한 쪽파초무침 만드는법

반응형

 

요즘 쪽파가 연하고 맛있습니다.

겨울을 이겨내고 새순을 올린 쪽파라 뭘해도 맛있는데요

큰단을 사서 손질하여 파장, 파김치, 쪽파무침을 하였습니다.

그중에서 초고추장으로 새콤달콤 무쳐본 쪽파무침 입니다.

 

재료 : 쪽파 한줌, 마늘1/2큰술, 소금1/2작은술, 초고추장(고추장, 식초, 설탕), 통깨, 참기름

 

손질한 쪽파를 깨끗이 씻어둡니다.

 

쪽파를 끓는물에 넣어 잠시 데쳐냅니다.

 

찬물에 씻어 물기를 꼭짜고 먹기좋게 썰어줍니다.

 

스텐볼에 쪽파를 담고 초고추장3큰술, 마늘1/2큰술, 소금1/2큰술, 참기름, 통깨를 넣고

조물조물 무쳐줍니다.

 

완성입니다.

간단하지요?

 

그릇에 담아 식탁으로 ..

새콤달콤 연하고 부드러워 입맛을 돋구게 하는 쪽파초무침 입니다.

밥에 슥슥 비벼먹어도 되구요..

 

도움이 되셨으면 로그인이 필요없는

공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다. 

반응형

저작자표시비영리변경금지

'요리 > 반찬' 카테고리의 다른 글

(봄나물) 정원의 어린 머위, 신선초, 벌개미취순으로 데쳐서 무쳐본 봄나물  (22)	2021.04.02
(눈개승마숙회) 울릉도 삼나물 이라고도 불리는 눈개승마숙회  (24)	2021.03.22
(쪽파초무침) 달큰한 쪽파초무침 만드는법  (23)	2021.03.08
(베이컨시금치볶음) 백파더 레시피로 간단히 만들어본 베이컨시금치볶음  (14)	2021.02.24
(연근조림) 간단하게 연근조림 만드는법  (18)	2021.02.04
(가자미조림) 무 없이 양념장 만으로 조리는 가자미조림  (26)	2021.01.28