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달큰하고 맛있는 겨울 시금치를 한봉지 사와서 백파더 레시피로 시금치볶음을 해봤습니다.
보통은 시금치나물무침을 하거나 시금치국을 끓이지요.
시금치를 데치지않고 볶아내는것이 신선해보여서 따라해보았는데
살짝 볶아서 식감도 좋고 보기에도 좋았구요 샌드위치의 속재료로도 좋을것 같네요.
베이컨시금치볶음 만드는법 입니다.
재료 : 시금치(섬초) 한봉지, 베이컨3줄, 다진마늘1큰술, 식용유, 소금1/2작은술, 참기름, 통깨
시금치를 손질하여 깨끗이 씻어둡니다.
낱낱이 떨어지게 뿌리쪽 밑둥을 자르고 뿌리도 맛이 좋으니 같이 넣어주었습니다.
베이컨을 채썰듯 썰어줍니다.
웍에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.
마늘향이 나면 베이컨을 넣어 거의 익도록 볶아줍니다.
시금치를 넣어 주걱2개로 재빨리 숨이 죽게 볶아줍니다.
시금치가 숨이 죽어 양이 팍 줄어들면 불을 끄고 잔열로 마저 익혀주면
알맞게 살짝 익힌 상태가 됩니다.
베이컨의 짠맛이 있으니 소금1/2작은술만 넣어 간을 해주구요..
참기름, 통깨를 뿌리면 완성입니다.
접시에 담아 식탁으로..
시금치볶음도 별미 인것같네요.
살짝 볶아서 식감도 좋고 샌드위치 속재료로도 좋을것 같다는 생각 입니다.
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- TAG
- 백파더, 백파더 시금치볶음, 베이컨시금치볶음, 베이컨시금치볶음 만드는법
댓글
-
jshin86 데치지 않고 시금치를 먹을수 있는 방법 이네요.
맛있게 보입니다. 2021.02.24 03:27 신고 -
문moon 저도 처음 시금치를 볶아봤는데 식감도 맛도 괜찮았습니다. ^^ 2021.02.24 19:45 신고
-
空空(공공) 시금치볶음에 베이컨 넣은건처음 봅니다
맛이 궁금하네요 ㅎ 2021.02.24 05:49 신고 -
문moon 생각보다는 잘 어울리는것 같습니다.
고기종류보다는 베이컨이 더 나은듯합니다.
편안한 저녁시간 되세요~^^ 2021.02.24 19:46 신고 -
청여 이곳은 시금치 주 생산지인데요.
조금식 나물로 먹곤 하는데 베이컨 넣고 볶음 방식이 맛이 있을것 같네요 2021.02.24 06:51 신고 -
문moon 시금치는 주로 나물이나 국으로 먹었는데요 요렇게 볶는것도 괜찮은것 같습니다. ^^ 2021.02.24 19:47 신고
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은이c 안녕하세요
베이컨과 시금치 전혀 상상하지 못한 비주얼이네요 ㅎㅎ
좋은 하루 시작하세요~~ ^^ 2021.02.24 08:58 신고 -
문moon 시금치와 베이컨이 생각보다 참 잘 어울립니다. ㅎㅎ
편안한 저녁시간 되세요~^^ 2021.02.24 19:48 신고 -
질주하는황소 요리 방법도 너무 간단해서 손쉽게 할수 있겠어요ㅎㅎ 레시피 잘 보고 갑니다!! 2021.02.24 09:00 신고
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문moon 간단하고 좋은 레시피 입니다. ㅎㅎ 2021.02.24 19:48 신고
-
아이리스. 안그래도 신랑이 자기몸에 시금치가 좋다며
어제 너무 많이 사와서 반만 삶아 무쳤거든요
남은건 아이들을 위해 베이컨 넣어 볶아봐아겠어요..^^ 2021.02.24 10:48 신고 -
문moon 베이컨이 들어가면 애들도 좋아하겠네요.믿고보는 백파더라.. ㅎㅎ
좋은 저녁시간 되세요~^^ 2021.02.24 19:49 신고 -
@산들바람 베이컨 시금치 별미같군요 잘 보고 갑니다^^ 2021.02.24 21:28 신고
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문moon 한번씩 해먹을만합니다. 말씀대로 별미입니다. ^^ 2021.02.24 21:32 신고
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