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뚝배기밥을 몇번 해보니 돌솥밥도 해보고싶어졌습니다.
2인용 돌솥이 있거든요.
이것저것 얹어 영양돌솥밥을 하고싶은데 재료가 없어 일단 은행만 올려 해보기로 했습니다.
2인용이라 딱 우리부부 둘이서 먹기 좋네요.
누룽지는 긁어먹기도하고 끓여먹기도 하구요..
돌솥밥 만드는법 입니다.
재료 : 쌀 1.5컵, 은행10알, 물2컵
쌀을 씻어 30분간 불려두었다가 불린쌀과 물을 분량대로 넣고 불을 켭니다.
늘 먹는 쌀이 오분도미라 오분도미를 사용했습니다.
부르르 끓어넘치면 불을 끄고 밥물이 잦아들도록 기다립니다.
그사이에 후라이팬에 기름 약간 두르고 은행을 구워 껍질을 벗겨줍니다.
은행이 익으면 껍질이 잘 벗겨집니다.
밥물이 잦아들면 은행을 얹고 약불에서 20분간 뜸을 들이고
불을 끄고도 잔열로 5분간 더 뜸을 들입니다.
완성입니다.
누룽지를 더 눌리고싶으면 약불에서 뜸들이는 시간을 늘리면 됩니다.
그릇에 담아 식탁으로..
전기밥솥 보다 돌솥밥이 밥맛이 더 있는것 같습니다.
다음엔 영양돌솥밥도 해보고싶네요.
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댓글
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무루우욱 은행과 함께 한 밥은 어떤 맛일지 궁금하네요 ㅎㅎ 2021.03.05 00:53 신고
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문moon 돌솥밥이라 맛있습니다.ㅎㅎ 2021.03.05 10:35 신고
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pakchoi 돌솥밥은 너무 좋은데 은행은 넣으면 어쩔지 궁금하네요 저도~ 하트꾹하고 가요~ 2021.03.05 01:09 신고
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문moon 몸에 좋은 은행이라 영양밥에도 은행이 들어가거든요.
많이 먹으면 안되지만요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2021.03.05 10:36 신고 -
jshin86 돌솥밥이 정말 맛있어요.
근데 은행맛이 어떨지 궁금합니다. 2021.03.05 02:37 신고 -
문moon 은행을 안드셔보셨나요?
몸에 좋지만 몇알만 먹는게 좋습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2021.03.05 10:37 신고 -
jshin86 먹었던 기억이 없네요. 2021.03.05 10:42 신고
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문moon 그러시군요.
구워먹으면 약간 쫀득하면서도 구수한 맛이어서 안주로도 먹고 간식으로도 먹고.. ㅎㅎ 2021.03.05 10:47 신고 -
空空(공공) 은행돌솥밥 잘 하셨습니다
영양돌솥밥도 맛있게 하실듯 합니다.ㅎ 2021.03.05 05:31 신고 -
문moon ㅎㅎ 다음에는 영양돌솥밥을..
좋은 하루 되세요 ~^^ 2021.03.05 10:38 신고 -
*저녁노을* 맛있게 보고 가요.ㅎㅎ 2021.03.05 06:11 신고
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문moon ㅎㅎ 좋은 하루 되세요 ~^^ 2021.03.05 10:38 신고
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은이c 안녕하세요
은행은 술안주로만 먹었는데 ㅎㅎㅎ
당근 돌솥밥이 훨씬 맛있죠~ㅋ 은행사러 가야겠네요 ㅋㅋ
건강한 밥상에 한술 뜨고 싶습니다 ㅋ 2021.03.05 08:15 신고 -
문moon 은행은 많이 먹으면 만되니까 몇알만 넣고 다른것들도 넣어 영양밥을 해봐야겠어요. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2021.03.05 10:40 신고 -
@산들바람 영양밥 좋을것 같아요 잘보고갑니다 ^^ 2021.03.05 17:31 신고
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문moon 돌솥밥이 좋습니다. 영양밥 이면 더 좋겠지요. ㅎㅎ
편안한 저녁시간 되세요 ~^^ 2021.03.05 20:24 신고 -
라면지기 집안에 돌솥밥 있기 흔지않은데
집계도 필요 하겠어요 2021.03.06 18:26 신고 -
문moon 집게는 없고 실리콘손잡이로 하면 됩니다. ㅎㅎ
한번씩 돌솥밥도 괜찮네요. 2021.03.06 19:03 신고 -
아이리스. 돌솥밥에 누릉지~
밥맛이 꿀맛일듯요~
저도 늘 아들이랑 둘이 밥을 먹기 때문에
주로 찬밥을 데워먹게 되거든요
누룽지도 좋아하고 늘 따끈한 밥을 먹을 수 있도록
돌솥하나 당장 장만해야겠어요..^^ 2021.03.07 23:45 신고 -
문moon 돌솥 괜찮네요. ㅎㅎ
콩나물밥은 솥이 큰게 좋아서 냄비나 큰 뚝배기가 좋을텐데
영양밥은 딱맞는 사이즈가 좋아서 작은 돌솥이 좋네요. 2021.03.08 20:20 신고
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