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텃밭에 심어준 김장배추가 알이 차기시작해 한포기 뽑아와 배추국을 끓여봤습니다.
아직 결구가 안된것도 있고 이제막 결구가 된것도 있어 속이 덜찼는데요
김장할 양보다 여유있게 심었기에 한번씩 뽑아서 겉절이도 하고 배추국, 배추전도 해먹으니
이리 좋을수가 없네요. 부드럽고 달큰하고 구수합니다.
재료 : 배추속 한포기, 멸치육수, 대파1대, 마늘1큰술, 건새우 한줌, 된장2큰술, 고추장1큰술
억센 겉잎은 떼어내 따로 데치고 부드러운 속잎만 사용했습니다.
먼저 쌀뜨물에 멸치육수를 끓입니다.
멸치 등 건더기를 건져내고 된장, 고추장을 넣어 잘 풀어놓습니다.
국물이 끓으면 배추를 먹기좋게 잘라넣고 끓여줍니다.
대파, 마늘도 넣어주고..
마지막에 건새우도 넣어 잠시 끓여줍니다.
건새우는 없으면 안넣어도 됩니다. 좀더 시원하라고 넣어준거라..
완성입니다.
배추가 부드럽게 잘 익었네요.
그릇에 담아 식탁으로..
첫 배추국인데 부드럽고 시원하고 달큰했습니다.
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- 배추국, 배추국 끓이는법, 배추속으로 끓인 배추국, 텃밭배추
댓글
-
jshin86 오!배추를 데치지 않고 배추국을 끓여도 되는군요.
저희는 고추장을 넣고 만든적은 없는데 아주 맛있게 보입니다. 2020.10.31 00:44 신고 -
문moon 배추속이라 연해서 그냥 끓여도 부드럽습니다. ㅎㅎ
고추장을 조금만 넣으면 맛이 좋은것같아요.
즐거운 주말 되세요 ~^^ 2020.10.31 16:54 신고 -
가니리 아침밥 먹기 딱이겠는데요 2020.10.31 01:50 신고
-
문moon 아침을 밥을 드시는군요.
밥 말아먹기 좋습니다. ㅎㅎ
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 16:56 신고 -
*저녁노을* 배추가 맛있을 때이지요.
ㅎㅎ
잘 머꼬 갑니다. 2020.10.31 05:09 신고 -
문moon 텃밭배추라 더 맛있는듯 합니다. ㅎㅎ
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 16:59 신고 -
@산들바람 배추국 참 맛나 보이는군요!! 2020.10.31 06:19 신고
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문moon 배추국이 달큰하면서 시원합니다. ㅎㅎ
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 17:00 신고 -
空空(공공) 밥 말아 먹으면 참 좋겠습니다 ㅎ
기분좋은 주말 되시기 바랍니다. 2020.10.31 06:59 신고 -
문moon ㅎㅎ 밥 말아먹기도 좋습니다.
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 17:01 신고 -
kangdante 시원하고 구수한 배추국 좋지요
맛나 보입니다.. ^^ 2020.10.31 07:57 신고 -
문moon 시원하고 맛있었습니다.
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 17:01 신고 -
라면지기 그냥 먹어도 단맛이 날것 같아요
배추전도 맛있겠어요 하~~~
먹고싶네요 2020.10.31 15:48 신고 -
문moon ㅎㅎ 배추전도 아주 맛있습니다.
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 17:01 신고 -
이자까야_ 오 간단하면서도 시원 하니 맛있겠어요
매번 밖에서 식사하게 되는 경우가 많아서
집밥을 먹어볼까 하고 있었는데
좋은 메뉴가 될 것 같아요! 2020.10.31 18:31 신고 -
문moon ㅎㅎ 집밥이 좋지요.
따끈하게 끓여서 밥이랑 먹으면 좋습니다.
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 18:37 신고 -
케이앤안나 배춧국 너무 시원하고 맛있을 것 같아요~ 직접 뽑은 배추라니 더 맛있겠어요 ^^ 잘 봤습니다~ 2020.10.31 20:28 신고
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문moon ㅎㅎ 배추국 시원하고 달큰하니 맛있습니다.
즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.10.31 21:44 신고 -
아이리스. 텃밭배추로 만든 배추국 달달하니 맛있어 보여요~
텃밭배추의 달달한 맛 어머님 때문에 알게 되었는데
요즘은 텃밭 농사를 짓지 않아 맛볼 수 없거든요
배추 한포기 사다 새우한줌 넣고 배추국 끓어먹어야 할 것 같아요..ㅎㅎㅎ
2020.11.01 18:31 신고 -
문moon 텃밭배추 아니라도 배추국이 맛있지요.
배추국이 달큰한 맛이 있어.. ㅎㅎ
편안한 저녁시간 되세요 ~^^ 2020.11.01 18:49 신고 -
은이c 배추국 달큰하고 스무스하게 잘 넘어가죠
끓여먹어본지는 좀 됐는데 엄마집에가면 종종
먹게 되는거같아요. 오늘 냉장고 상태가 배추는 있는데
건새우는 없네요 ㅎㅎ 2020.11.02 09:28 신고 -
문moon ㅎㅎ 건새우는 안넣어도 됩니다.
있기에 그냥 추가해준것일뿐.. ㅎㅎ
배추국이 달큰하니 맛나답니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.02 10:00 신고 -
행복한+요리사 입맛 없을때 먹으면
달아난 입맛이 돌아올 것 같은데요...
시원하고 맛있겠어요.^^
2020.11.02 19:52 -
문moon 배추국이 달큰하니 구수하고 맛있었습니다.
텃밭배추가 여러가지로 활용도가 높네요. ^^ 2020.11.02 21:10 신고
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