티스토리 뷰
토마토마리네이드는 원래 방울토마토로 만드는 토마토샐러드 인데요
올해는 텃밭에 큰토마토만 심어서 잘익은 토마토 몇개 따서 토마토마리네이드를 만들어봤습니다.
토마토는 많이 먹어도 좋은 식품 이지요.
올리브유, 발사믹식초, 바질이 들어가 상큼달콤한 토마토마리네이드 입니다.
재료 : 토마토4개, 바질잎6장, 양파1/4개, 올리브유3큰술, 발사믹식초3큰술,보리수청(다른 청도 됩니다)2큰술, 후추
아침에 일어나 정원을 돌아보다 텃밭에서 가지랑 토마토를 땄습니다.
가지는 가지전을 하였구요..
토마토는 껍질을 벗겨야하기에 칼로 열십자를 살짝 내주고 끓는물에 잠시 데쳐냅니다.
꺼내어 껍질을 벗겨주고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
스텐볼에 토마토, 양파, 바질을 썰어서 넣어주고..
올리브유, 발사믹식초, 보리수청, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
식탁으로..
아침을 오랜만에 빵식으로 먹었기에 샐러드로 만들어 먹었습니다.
상큼달콤한 토마토마리네이드 입니다.
도움이 되셨으면 로그인이 필요없는
공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다.
'요리 > 반찬' 카테고리의 다른 글
(토달볶) 텃밭 토마토로 만들어본 토마토달걀볶음 (14) | 2020.08.26 |
---|---|
(꽈리고추볶음) 잔멸치와 건새우 넣어 볶는 꽈리고추볶음 (20) | 2020.08.24 |
(토마토마리네이드) 바질향 솔솔 나는 토마토마리네이드 만드는법 (14) | 2020.08.03 |
(실파초고추장무침) 어린 대파인 실파를 데쳐 새콤달콤하게 무쳐본 실파초고추장무침 (10) | 2020.06.20 |
(마늘쫑볶음) 차승원의 레시피로 만들어본 마늘쫑볶음 (16) | 2020.06.05 |
(신선초나물) 이웃집 텃밭의 신선초 뜯어 무쳐본 향긋한 신선초나물 (8) | 2020.05.08 |
댓글
-
Deborah 오 색다른 요리네요. 맛도 일품일 것 같습니다. 2020.08.03 07:58 신고
-
문moon 몸에 좋은 토마토라 요렇게 샐러드로 해먹으면 맛도 좋아 많이 먹게 된답니다.
좋은 나날 되세요 ~^^ 2020.08.03 08:13 신고 -
kangdante 와!~
먹음직스럽게 생겼네요
맛나겠어요.. ^^ 2020.08.03 08:27 신고 -
문moon 상큼한 맛이라 입맛돌게 하네요.
몸에 좋은 토마토라. . ㅎㅎ 2020.08.03 08:32 신고 -
@산들바람 바질을 좋아하는데~~ 먹음직 스럽군요^^ 2020.08.03 09:35 신고
-
문moon 맛이 상큼합니다.
몸에 좋은 토마토라 더 좋구요. ^^ 2020.08.03 09:53 신고 -
행복한+요리사 맛있게 보고 잘 배워 갑니다.
즐거운 월요일 되세요.^^ 2020.08.03 12:08 -
문moon 행복한요리사님 좋은 나날 되세요 ~^^ 2020.08.03 15:52 신고
-
여강여호 마리네이드 말만 들었지 만드는 건 처음 봅니다..ㅎㅎ 2020.08.03 17:35 신고
-
문moon ㅎㅎ 그러시군요.
빵식을 하든 한식을 하든 어울리는 토마토요리 입니다.
좋은 저녁시간 되세요 ~^^ 2020.08.03 19:10 신고 -
空空(공공) 침 넘어갑니다..ㅎ
건강에도 아주 좋을것 같습니다. 2020.08.04 07:27 신고 -
문moon ㅎㅎ 몸에 좋은 토마토라. .
맛도 좋습니다. ^^ 2020.08.04 10:08 신고 -
아이리스. 앗~문님도 작은 나무도마 사용하시네요~
큰 도마는 씻어 말리기 귀찮아서
간단한 조리에는 작은도마를 사용하거든요.ㅎㅎㅎㅎ
평소 토마토는 잘 먹지 않는 편인데
토마토마리네이드 한번 만들어 먹어봐야겠어요....^^ 2020.08.04 19:20 신고 -
문moon 토마토마리네이드는 은근 맛도 좋고 영양면에서도 좋아서 토마토철 이면 자주 해먹습니다.
식재료가 다 몸에 좋은 것들이라.. ㅎㅎ
도마는 작은것이 사용하기가 좋네요. ^^ 2020.08.04 19:32 신고
공지사항
- Total
- 1,670,304
- Today
- 115
- Yesterday
- 1,827
링크
TAG
- 정원식물
- 오렌지자스민
- 씨앗발아
- 삽목
- 양평 용문 맛집
- 가을꽃
- 맛집
- 정원
- 제철음식
- 양평 용문
- 텃밭
- 화분식물
- 아열대식물
- 꽃기린
- 양평집
- 노지월동
- 부겐베리아
- 다년초
- 강릉
- 튤립
- 냉파요리
- 익소라
- 실내월동
- 구근식물
- 제주도
- 터키
- 클레로덴드롬
- 일년초
- 터키여행
- 우리동네