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이웃집에서 대파모종(실파)을 가져가서 심으라고 연락이 왔습니다.
양평집 텃밭은 아주 작아서 대파모종도 조금만 있으면 되는데
너무 많이 남아서 굵은것은 심어주고 가는것들은 손질하여 초고추장무침을 해봤습니다.
남편이 새콤달콤 초고추장으로 무침한걸 좋아하거든요.
재료 : 실파, 소금1작은술, 초고추장(고추장3큰술, 식초5큰술, 설탕4큰술), 참기름1큰술, 통깨
가는 실파를 손질하여 깨끗이 씻었습니다.
실파를 끓는물에 소금1작은술을 넣고 살짝 데쳐냅니다.
찬물에 씻어서 물기를 꼭짜고 먹기좋게 썰어둡니다.
고추장, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어 초고추장을 만듭니다.
스텐볼에 데친 실파를 넣고 초고추장을 부어 잘 버무려줍니다.
참기름, 통깨를 뿌립니다.
완성 입니다.
그릇에 담아 식탁으로..
새콤달콤 입맛을 잡아주네요.
그냥 먹어도 밥에 비벼먹어도 좋은 실파초고추장무침 입니다.
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- 대파모종, 새콤달콤 실파초고추장무침, 실파, 실파초고추장무침, 실파초고추장무침 만드는법
댓글
-
아이리스. 저 가는 실파를 다듬는걸도 일이셨을 것 같아요~
저도 새콤달콤하게 무치는걸 좋아하는데
저는 쪽파 무쳐먹어야겠어요..^^ 2020.06.20 00:53 신고 -
문moon ㅎㅎ 좀 힘들었는데 이웃이 혼자 하기 어려울것같아 같이 거들어 했지요.
신선해서 맛이 있었답니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.06.20 08:11 신고 -
*저녁노을* 상큼하니 맛나겠네요.ㅎㅎ
잘 머꼬 갑니다. 2020.06.20 06:07 신고 -
문moon 새콤달콤 맛있게 먹었습니다.^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.06.20 08:12 신고 -
@산들바람 새콤달콤 맛있겠습니다^^ 2020.06.20 06:16 신고
-
문moon 파무침은 새콤달콤 무치는게 맛있지요. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.06.20 08:13 신고 -
kangdante 실파초고추장무침이
입맛 돋구는데는 최고지요
맛나 보입니다.. ^^ 2020.06.20 08:51 신고 -
문moon kangdante님도 좋아하시는군요.
때되면 한번씩 해먹는 반찬 이지요.^^ 2020.06.20 09:40 신고 -
空空(공공) 실파초고추장 무침 맛있겠어요.
잘 먹어 보지 못한거라 궁금합니다, 2020.06.21 06:02 신고 -
문moon 쪽파초고추장무침과 비슷합니다.
새콤달콤하게 무치는걸 좋아해서. . ㅎㅎ 2020.06.21 06:24 신고
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