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요즘 정원의 머위밭이 머위가 꽤 자랐습니다.
데쳐서 머위쌈은 두세번 먹었는데 이번엔 나물로도 무쳐먹자 싶어서 해보니
쌉싸레한 맛이 입맛을 돋워주네요.
요즘같은 봄철에 몇번 먹을수있는 머위쌈, 머위나물무침 이지요.
재료 : 머위, 소금1작은술, 마늘1/2큰술, 고추장1작은술, 쌈장(된장)1/2큰술, 국간장1큰술, 매실청1큰술,
참기름1큰술, 통깨
따온 머위를 식초를 떨어뜨린물에 깨끗이 씻어주었습니다.
머위를 끓는물에 소금1작은술을 넣고 데쳐줍니다.
2~3분간 데쳐주었습니다.
쓴맛이 좀 빠지게 찬물에 잠시 담가둡니다.
물기를 꼭짜주고 먹기좋게 썰어줍니다.
스텐볼에 담고 국간장, 쌈장, 고추장, 다진마늘, 참기름, 통깨를 뿌리고
조물조물 무쳐줍니다.
그릇에 담아 식탁으로..
쌉싸레한 머위나물무침이 입맛을 돌게 하네요.
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- TAG
- 머위, 머위나물, 머위나물무침, 머위나물무침 레시피, 머위쌈
댓글
-
채안맘마미 고추장넣고 버물려서 너무 맛있을거같아요:) 제스탈이네요 ㅠㅠ한입먹어보고싶네요 ㅠㅠ 2020.04.24 00:49 신고
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문moon 머위나물 괜찮네요. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 08:25 신고 -
空空(공공) 쌉싸름한 머위.
입맛 돌아 오게 하겠습니다.
편안한 금요일 되시기 바랍니다.^^ 2020.04.24 04:55 신고 -
문moon 봄철에는 요런 나물이 필요한것같습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 08:26 신고 -
*저녁노을* 입맛...돋구는 머위이지요.ㅎㅎ
잘 보고 갑니다. 2020.04.24 06:07 신고 -
문moon 그렇더라구요. 머위쌈 이나 머위나물은 봄에 몇번 먹어야할것같아요. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 08:27 신고 -
마로☆* * 엊그제 회사 식당에서 나와서 잘 먹었었는데 여기서 또 보내요. 고향의 맛 ㅋㅋ
어릴적 시골에서 엄마가 만들어주시면 쓴맛때문에 손도 가지않던 음식인데.. 2020.04.24 06:51 신고 -
문moon 어릴때는 쓴나물은 싫어하지요. ㅎㅎ
요즘은 없어서 못먹지만요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 08:29 신고 -
@산들바람 봄제철 나무 머위나물
잘보고 갑니다. 좋은하루 보내세요^^ 2020.04.24 07:12 신고 -
문moon 요맘때 먹을수있는 나물 이지요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 08:29 신고 -
쑤통 밥이랑 같이 먹으면 밥맛이 돌아오겠어요ㅋ너무 맛있어 보여요ㅋ 2020.04.24 07:33 신고
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문moon 입맛 돋우는 좋은 나물 이지요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 08:30 신고 -
kangdante 머위나물의 특별한 별미가
입맛을 돋구게 할 것 같아요
맛나 보입니다.. ^^ 2020.04.24 08:18 신고 -
문moon 봄에 먹을수있는 입맛 돌게하는 나물 이지요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 08:31 신고 -
성화공인중개사사무소 머위나물무침 정말 맛있겠네요~ 잘보고 다녀갑니다~ 2020.04.24 08:53 신고
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문moon 맛있었습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 13:27 신고 -
jebin 건강한 나물반찬 ~ 잘보고갑니다 ^^ 2020.04.24 09:05 신고
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문moon 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.24 13:27 신고
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모피우스 양념이 아주 잘 묻혀져 있어 보입니다. 최곱니다. 2020.04.24 11:10 신고
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문moon 요즘 먹을수있는 나물 반찬 이지요. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.04.24 13:28 신고 -
『방쌤』 제철 나물, 정말 없던 입맛도 다시 생기게 해줄 것 같아요.^^ 2020.04.24 15:19 신고
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문moon 요 머위나물무침도 참 맛이 있습니다. ^^
좋은 하루 되세요~ 2020.04.24 15:45 신고 -
일성 가족분들은 좋으시겠어요! 항상 맛있는 반찬을 드실 수 있네요 ㅎㅎ 2020.04.24 20:27 신고
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문moon ㅎㅎ 감사합니다.
가족들은 익숙한 맛이라 좋아하긴 합니다. 2020.04.24 20:50 신고 -
행복한 요리사 국간장과 고추장 쌈장을 넣어 무치는군요...
레시피대로 한번 해볼게요.^^ 2020.04.28 00:20 -
문moon ㅎㅎ 맛나게 해서 드세요.
쌈장 대신 된장도 괜찮을것 깉네요. ^^ 2020.04.28 03:25 신고
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