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추운날 따끈따끈한 국이 필요할때 한번씩 육개장을 잘 끓이는데요
여러 채소도 많이 들어가서 보양식 같은 육개장 이어서 요즘 같은 날 좋겠다 싶어
한솥 끓여서 서울 애들집에도 갖다주고 이웃집도 초대해서 번개모임도 가졌습니다.
별다른 반찬도 필요없는 일품요리 같으니까요..
또 부담없는 이웃분들 이라..
재료 : 쇠고기양지350g, 무 한토막, 숙주, 토란대, 대파2대, 마늘2큰술, 고추가루4큰술, 국간장,
매실청1큰술, 참기름, 후추
쇠고기양지 입니다.
알맞게 토막내어 푹 끓여서 찢어줄것 입니다.
말린 토란대를 뜨거운 물에 불립니다.
냄비에 물을 반쯤 넣고 끓으면
토막낸 쇠고기양지를 넣어 중불에서 푹 끓입니다.
그동안 스텐볼에 무를 얇게 빚어놓고 숙주를 데쳐 넣고
불린 토란대를 깨끗이 씻어 먹기좋게 잘라넣고 대파도 길게 썰어넣습니다.
쇠고기가 잘 익혀지면 손으로 찢어놓고 양념을 합니다.
국간장, 고추가루, 매실청, 다진마늘, 후추, 참기름을 넣어 잘 버무립니다.
쇠고기양지를 우려낸 육수에 양념에 버무린 재료들을 넣고 끓입니다.
끓기시작하면 중불로 뭉근히 끓여줍니다.
완성입니다.
쇠고기와 채소가 풍부히 잘 어우러진, 국물이 풍미가 있는 육개장이 완성 되었습니다.
서울 애들집에 보낼것을 반쯤 덜어 큰통에 담아놓고
부담없이 왕래하는 이웃집을 초대하였습니다.
별다른 반찬도 필요없는 따끈따끈하고 얼큰한
보양식 같은 육개장 만드는법 입니다.
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- TAG
- 번개모임, 보양식 같은 육개장, 육개장, 육개장 만드는법
댓글
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갬성남 좋은 포스팅 잘보구 갑니당ㅎㅎ 구독해써요 자주 뵈요!! 2020.03.06 01:50 신고
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문moon 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.06 13:55 신고
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_soyeon 육개장 아주 맛있어보여요 ㅠㅠ
잘보구갑니당 ! 제 피드도 놀러오세요^^ 2020.03.06 03:53 신고 -
문moon 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.06 13:55 신고
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kangdante 얼큰해 보이는 육개장이
정말 먹음직스러워 보이네요
맛나 보입니다.. ^^ 2020.03.06 07:56 신고 -
문moon ㅎㅎ 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.06 12:49 신고
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미니쭌 와~파는거라고 말해도 믿을것 같은 비주얼이네요ㅎ 맛있어보입니다 2020.03.06 09:57 신고
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문moon ㅎㅎ 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.06 12:50 신고
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소스킹 시중에 판매되는 요리보다 더 맛있어 보이네요ㅎㅎ
요즘 때에는 면역력을 잘 챙겨야되는 데
한그릇 뚝딱하면 문제 없겠어요!!
잘 보고 감니다 ㅎㅎ 2020.03.06 11:59 신고 -
문moon 보양식 같아서 요즘 같을때 특히 자주 먹어야겠어요. ^^ 2020.03.06 12:51 신고
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『방쌤』 만드는 것은 불가능,,,하고
동네 맛집에 가서 오늘 점심 육개장으로 해결하겠습니다.ㅎㅎ 2020.03.06 12:37 신고 -
문moon ㅎㅎ 맛나게 드세요~
육개장이 보양식 같고 맛있으니까요. ^^ 2020.03.06 12:48 신고 -
밤하늘별9804 포스팅!구독합니다.. 2020.03.06 13:52 신고
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문moon 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.06 13:56 신고
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샤리의 정원 좋은 정보 감사합니다
건강한 하루 되시길요~ 2020.03.06 14:02 신고 -
문moon 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.06 19:47 신고
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쑤통 육개장 너무 좋아뇨~^^ 2020.03.06 15:25 신고
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문moon 육개장 맛있지요. ^^ 2020.03.06 19:48 신고
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아이리스. 야채들을 먼저 버무려 놓으면 더 깊은맛이 날것 같네요
전 그냥 한번에 몽땅 투하해서 만들었었거든요
육계장 하나면 다른 반찬 필요없을듯요~^^ 2020.03.06 16:00 신고 -
문moon ㅎㅎ 별다른 반찬도 필요없는 육개장 입니다.
그래서 가끔 만들어먹게 되는데 요즘같은때 참 좋은것 같네요. ^^ 2020.03.06 19:51 신고 -
모피우스 보는 순간 침샘이 고였습니다. 제가 좋아하는 메뉴가 육게장입니다. 2020.03.06 21:09 신고
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문moon ㅎㅎ 육개장 맛있지요.
요즘같은 상황에선 요런 보양식 같은 음식이 필요하겠더라구요. ^^ 2020.03.06 22:38 신고 -
*저녁노을* 얼큰하니 맛나겠습니다. 2020.03.07 09:07 신고
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문moon ㅎㅎ 맛있게 먹었습니다. 2020.03.07 10:46 신고
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空空(공공) 제가 좋아하는 육개장이로군요
맛있어 보입니다.
한그릇 하고 싶어집니다.
즐거운 주말 되시기 바랍니다.^^ 2020.03.07 11:49 신고 -
문moon 즐거운 주말 보내세요 ~^^ 2020.03.07 20:15 신고
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가족바라기 육계장 정말 맛있겠어요
끓어먹어야겠어요 2020.03.07 18:47 신고 -
문moon 즐거운 주말 되세요 ~^^ 2020.03.07 20:16 신고
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