꽃 뜰

갑자기 소화가 안되고 입맛이 없어 죽을 먹어야겠다싶어 전복 한팩 사다가 전복죽을 끓였습니다. 속도 편하고 맛도 좋은 전복죽 만드는법 입니다. 재료 : 쌀2인분, 전복 한팩(10마리), 참기름, 소금1작은술, 물 전복이 한팩에 10마리 들어있는 그리 크지않은 전복 입니다. 숟가락으로 껍데기에서 분리하고 가위로 내장을 잘라내고 이빨도 제거합니다. 전복살은 얇게 썰어주었습니다. 전복내장 입니다. 싱싱하지요? 전복내장을 물과 함께 믹서기에서 곱게 갈아주었습니다. 미리 쌀은 씻어 불려둡니다. 냄비에 참기름을 넉넉히 두르고 불린 쌀을 넣고 볶아줍니다. 물이 거의 없어지고 쌀이 잘 볶아지면 내장 갈은 물을 넣고 끓여줍니다. 물을 넉넉히 넣고 끓이는게 좋고 중간에 물이 모자란듯하면 물을 추가해서 끓입니다. 25분간 끓..