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이웃집 모과나무에 커다란 모과가 주렁주렁 달렸었는데 드디어 수확을 했다면서
모과 몇개를 주었습니다.
저도 지인들에게 나눔도 하고 남은 3개로 모과차를 만들어보았습니다.
모과가 수분이 적으니 배, 생강을 같이 넣으면 좋고 계피도 같이 넣으면 좋다는
이웃의 말을 따라 해보니 청도 많이 우러나고 계피향도 나서 좋네요.
재료 : 모과 큰것 3개, 배1개, 생강5톨, 설탕은 동량, 통계피1개
모과 사진이 없네요. 아주 커다란 모과인데요..
이때껏 힘들게 칼로 썰어 모과차를 만들어왔는데 채칼로 썰면 좋다고해서
채칼로 써는건 남편의 도움을 받았습니다.
모과를 채칼로 썰은것에 배와 생강은 칼로 채썰었습니다.
모과가 크다보니 양이 이만큼..
중간 다라에 모과, 배, 생강 채썬것을 넣고 동량의 설탕을 켜켜이 넣어주었습니다.
통계피도 방망이로 부셔서 넣어주구요..
설탕이 고루 묻도록 뒤적여주고..
설탕이 완전히 녹도록 수시로 저어주었습니다.
배가 들어가니 설탕도 잘 녹는것 같네요.
계피향도 솔솔..
적당한 통이 없어 큰 담금주통에 담아두었습니다.
양이 많아 반통정도 담겼습니다.
상온에 두었는데 청이 충분히 우러나서
지인들에게 나눔 하려고 열탕소독한 유리병에 일부 담아봤습니다.
감기에 좋은 모과에 배, 생강, 계피 까지 들어가 효능이 더 있을것 같습니다.
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- 모과차, 모과차 만드는법, 배 생강 계피가 들어간 모과차, 수제모과차, 수제차
댓글
-
*저녁노을* 노을인 생강차 담갔어요.
겨울...잘 보내실 듯...ㅎㅎ 2019.11.20 06:43 신고 -
문moon 생강차도 좋지요.
이웃 덕분에 올겨울 잘 날것 같습니다. ^^ 2019.11.20 08:50 신고 -
kangdante 요즘같은 환절기에는
모과차가 정말 좋지요
한잔 마시고 싶어집니다.. ^^ 2019.11.20 08:14 신고 -
문moon 이웃집 덕분에 모과차를 잘담아 올겨울 감기걱정은 없겠어요. ㅎㅎ 2019.11.20 08:51 신고
-
空空(공공) 요즘 같은 날에 따뜻한 모과차 한잔하면 더없이 좋을듯 합니다
오늘 여기도 영하로 내려갔네요.
따뜻한 하루 되세요^^ 2019.11.20 08:41 신고 -
문moon ㅎ 대구도 영하군요.
여기는 영하5도 입니다.
추위 대비 잘하세요~^^ 2019.11.20 08:52 신고 -
@산들바람 요즘같은 환절기에는 따끈따끈한
모과차 한잔 생각나는데~~~좋아요^^ 2019.11.20 12:45 신고 -
문moon 겨울철에 모과차가 좋지요.
이웃 덕에 든든합니다. ^^ 2019.11.20 14:16 신고 -
『방쌤』 겨울에 저도 정말 즐겨 마시는 모과차입니다.
감기 기운 있을 때도 너무 좋구요.^^ 2019.11.20 15:16 신고 -
문moon 맛도 효과도 좋은 모과차지요. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2019.11.20 17:26 신고 -
아이리스. 모과 썰어보지 않은 사람들은 모르지요.
그 힘듦을~ㅎㅎ
채칼로 썰어진다니 다행이에요~
냉장고에 모과차 있는데
향긋한 모과차 한잔 마셔보고 싶어지네요..^^ 2019.11.20 17:13 신고 -
문moon 모과차 벌써 담으셨나요?
채칼로 써는게 좀더 쉬워보이네요.
더 잘 우러나는것 같구요.
오늘 맛봤는데 향도 맛도 좋았습니다. ^^ 2019.11.20 17:30 신고 -
아이리스. 올해는 담지 않았구요
작년에 담았는데 모과 써느라 힘들었었거든요.ㅎㅎㅎ 2019.11.20 18:23 신고 -
문moon 올해 모과차 담으신다면 채칼을 써보세요.
남편분이 도와주시면 더 수월하겠네요.^^ 2019.11.20 18:38 신고 -
Deborah 아 보기보다 손이 많이 가네요. 2019.11.21 15:13 신고
-
문moon 모과는 단단해서 다른것보다 썰기가 어려운것 외엔 차만들기가 그리 어렵진 않답니다. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.11.21 21:27 신고 -
sword 향기가 느껴지는것 같아요...
저도 집에서 이거 하는걸 도운적이 있었는데... 저는 역시 사먹는거가...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
정성이 들어가니 맛도 향도 더 아름다울것 같네요 ^^ 2019.11.21 17:05 신고 -
문moon 사먹는것도 괜찮지요.
모과가 생겨서 만들어본거지요. ^^ 2019.11.21 21:27 신고 -
행복한 요리사 작년에 담가서 올해는 그냥 넘어가기로..
즐거운 주말 되세요.^^ 2019.11.22 13:22 -
문moon 작년것이 있으면 더 좋을듯 하네요.
저도 올해 많이 담은듯한데 나눔하니 금세 줄어들더라구요. ^^
나누는 즐거움도 있습니다. ㅎㅎ 2019.11.22 20:30 신고
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