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올해는 정원에 여기저기 삽목한 노란 소국들이 꽤나 꽃을 많이 피웠는데
수확철이라 이것저것 수확하고 갈무리 하느라 국화차 만드는걸 깜박 했었네요.
이웃집에 가보니 국화차가 보이길래 아차 했었지요.
뒤늦었지만 시들지않은 깨끗한 국화를 몇송이 따서 제나름대로 국화차를 만들어보았습니다.
<국화차 만드는법>
국화를 후라이팬에 덖는 방법은 쉽지가 않을것 같아
저번에 박하잎차 만들듯이 그냥 건조기에 말리기로 했습니다.
건조기에 말리면 완전건조도 되고 모양도 향도 그대로 있는듯 해서..
늦었지만 최대한 깨끗한 국화를 따서 식초 몇방울 떨어뜨린물에 몇분간 담구어두었다가
서너번 깨끗하게 씻었습니다.
제경험상으로는 야채든 과일이든 식초 떨어뜨린 물에 잠시 담구면
이물질도 잘 떨어지고 해충도 잘 떨어져 깨끗이 소독되는 느낌이 있기에..
깨끗이 씻은 국화를 키친타올에 하나씩 올려 남아있는 물기를 제거해줍니다.
물기가 제거된 국화를 건조기에 담았습니다.
양이 작아 건조기 한단으로도 충분하네요.
일단 50도로 약하게 몇시간 건조시켜주었습니다.
시간은 재보지않았고 어느정도 마를때까지..
왠만큼 말랐기에 70도로 강하게 말려주었습니다.
두어시간후 완전 바삭하게 말랐기에 병입하기로..
열탕소독후 건조시킨 유리병에 담았습니다.
양이 적어 반병정도 밖에 안되네요.
국화향이 솔솔..
<국화차 우리기>
국화차는 염증에 좋고 심신안정에도 좋다고 합니다.
저녁시간에 국화차를 우려보기로 했습니다.
유리다관에 국화5송이를 담아서 뜨거운 물을 부어 우립니다.
국화꽃잎이 한잎한잎 풀리며.. 찻물도 노랗게..
찻잔에 따르고 한번더 우려주었습니다.
국화향이 은은하니 좋네요.
가을엔 국화차가 어울리는것 같습니다.
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신기한별 추운 날씨에는 따뜻한 국화차 한 잔이 생각나네용 2019.11.26 00:52 신고
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문moon 요즘 국화차 좋네요.
향도 좋아서 매일 한잔씩.. ㅎㅎ 2019.11.26 08:18 신고 -
*저녁노을* 부지런하십니다.
은은하니...좋지요.ㅎㅎ 2019.11.26 06:28 신고 -
문moon 늦게 만들어서 이렇게 조금만. .^^
향이 참 좋아 매일 한잔씩 마시게 되네요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2019.11.26 08:19 신고 -
空空(공공) 국화차를 직접 만드셧군요..
국화향이 여기까지 나는듯 합니다.^^ 2019.11.26 07:57 신고 -
문moon 요렇게 만드니 국화향이 그대로 살아있더라구요. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2019.11.26 08:20 신고 -
kangdante 가을 국화차는
다른 차에 대해 더 향긋하고 상큼한 것 같아요
한잔 마시고 싶어집니다.. ^^ 2019.11.26 08:25 신고 -
문moon 국화차는 요즘 마시기 좋고 잘 어울리는 차네요.
향이 아주 좋습니다. ^^
편안한 밤 되세요 ~ 2019.11.26 23:06 신고 -
Deborah 국화향이라..여기까지 향기가 나요 ㅎㅎㅎ 2019.11.26 12:15 신고
-
문moon 국화향이 정말 향긋하니 좋네요. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2019.11.26 23:07 신고 -
소스킹 국화차를 직접 만드셨네요!
요즘 같은 날씨에 따뜻한 차 좋죠 :) 2019.11.26 13:32 신고 -
문moon 직접 만든 차라 더 좋은듯 하네요.
국화향이 향긋하니 좋구요. ^^ 2019.11.26 23:08 신고 -
채안맘마미 두통에 국화차가좋다고해서 종종 마시는데
색도 향도 정말 너무 좋아요>_<
국화향이 나는것만 같네요^^ 2019.11.26 15:01 신고 -
문moon 심신안정을 시켜주니 두통에도 좋을것 같네요.
국화향이 참 좋습니다. ^^ 2019.11.26 23:10 신고 -
@산들바람 국화향기 그윽한
따끈한 차한잔 좋아요^^ 2019.11.26 21:18 신고 -
문moon 요즘 깊어가는 가을에 어울리는 차네요.
국화향도 솔솔.. 좋습니다. ^^ 2019.11.26 23:11 신고 -
여강여호 이렇게 컴퓨터 앞에 앉아있을 때 국화차 한 잔 있으면 좋은데...ㅎㅎ..
사진으로 국화향을 음미하고 갑니다. 2019.11.27 08:50 신고 -
문moon 국화차는 여러모로 좋은 차네요.
국화향이 마음도 편안하게 해주는듯..^^ 2019.11.27 09:13 신고 -
『방쌤』 향이 너무 좋을 것 같아요.
늦가을 분위기와도 정말 잘 어울리는 예쁜 색입니다.^^ 2019.11.27 14:31 신고 -
문moon 갓말린 국화차라 그런지 국화향이 그대로 살아있네요.
국화향이 참 좋습니다. ^^ 2019.11.27 15:31 신고 -
아이리스. 한송이 한송이 따서 씻어서 말리고..
정말 귀한 차네요..
정성이 가득한 차라 더 향긋할 것 같아요~^^ 2019.11.27 22:54 신고 -
문moon 국화향이 그대로 살아있네요. ^^
정원의 국화로 만든거라 더 좋은듯.. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2019.11.28 10:08 신고
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