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이웃집 텃밭에서 작년에 수확, 손질해서 냉동보관해둔 아로니아를

오랫만에 주스로 만들어봤습니다.

여름과 가을에는 갈아서 시원하게 자주 마셨는데 겨울이 되면서 차가운것이 싫어

멀리하게 되었는데요, 냉동한걸 상온에서 완전 해동후 갈아먹으니 괜찮더라구요.

항산화물질이 많고 눈에도 좋으니 이렇게 자주 마셔줘야겠네요.

 

아로니아는 항산화물질인 폴리페놀이 많고 특히 안토시아닌 함량이 많아 슈퍼푸드로

알려져있지만 신맛 떫은맛이 나서 그냥 먹기는 어렵고 바나나와 궁합이 잘 맞는듯 합니다.

바나나와 요구르트를 섞어 갈아먹으면 먹기가 좋답니다.

 

여름엔 얼음도 넣고 갈아 시원하고 묽게, 요즘은 좀 걸죽하게 갈았습니다.

 

 

재료 : 냉동 아로니아 한줌, 냉동 바나나2개분량, 요구르트1병, 물

 

냉동보관해둔 아로니아와 바나나를 꺼내 상온에서 해동해둡니다.

 

해동되면 믹서기에 아로니아, 바나나, 요구르트, 물(요구르트랑 동량 또는 그이상)을 넣고

갈아줍니다.

바나나가 들어가면 아로니아의 떫은 맛이 없어지는것 같고

요구르트가 들어가니 걸쭉 달달한것 같습니다.

물의 양으로 걸쭉한 농도를 조절하면 되겠습니다.

 

컵에 담아봤습니다.

아로니아의 떫은 맛은 없어지고 걸죽하니 달달하네요.

 

요렇게 2잔이 나왔습니다.

항산화물질이 많고 눈에 좋은 아로니아를 이제부터 자주 먹어줘야겠네요.

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댓글
  • 프로필사진 공수래공수거 아로니아를 꾸준히 먹으면 참 좋을텐데..그 꾸준히가 잘 안됩니다..
    사놓고 사 놓은 만큼 먹고는 또 안 먹으니..
    텃밭에서 키우시니 꾸준히 드실수 있으세겠군요..

    행복한 한주 되시기 바랍니다.^^
    2019.03.18 06:19 신고
  • 프로필사진 문moon 아로니아를 작년에 이웃집 텃밭에서 수확해온건데 가을까지 잘 먹다가 겨울들어 거의 안먹게 되었습니다.
    눈에 좋으니 앞으로 꾸준히 먹어야겠습니다. ^^
    좋은 하루 되세요~
    2019.03.18 09:28 신고
  • 프로필사진 kangdante 요거요거.. 아침에 한잔 마시면 딱 좋겠어요
    맛나 보입니다.. ^^
    2019.03.18 07:10 신고
  • 프로필사진 문moon 아로니아에 바나나에 요구르트까지..
    다이어트 하시는 분들은 아침에 드시면 좋겠지요? ^^
    맛도 좋습니다. ㅎㅎ
    2019.03.18 09:30 신고
  • 프로필사진 신기한별 아로니아 바나나쥬스 엄청 맛있을 것 같아요... 2019.03.18 08:58 신고
  • 프로필사진 문moon 바나나가 아로니아의 떫은맛을 잡아주는데 요구르트까지 한몫 해서 맛이 꽤 괜찮습니다.
    하루 한잔씩 좋을것 같아요. ^^
    2019.03.18 09:31 신고
  • 프로필사진 『방쌤』 아침에 바나나는 가끔 갈아서 마시는데
    이렇게 섞어서 먹을 생각은 해보질 못했네요~
    이거 너무 좋은데요~ 저도 시도해보겠습니다.^^
    2019.03.18 14:52 신고
  • 프로필사진 문moon 요즘 아로니아가 많이 싸졌다고 하네요.
    같이 갈아드시면 좋을듯합니다.^^
    좋은 하루 되세요 ~
    2019.03.18 15:35 신고
  • 프로필사진 행복한 요리사 저희도 자주 마시고 있는데 딸아이는
    블루베리 주스를 더 좋아하더라고요...ㅎ
    2019.03.18 22:01
  • 프로필사진 문moon 블루베리주스가 더 달달해서 마시기 좋을거예요. 우리딸래미도 썩 좋아하진 않더라구요.
    우리나이엔 아로니아가 더 좋을듯.. ^^
    좋은 하루 되세요~
    2019.03.19 09:24 신고
  • 프로필사진 아이리스. 저도 아직 아로니아 냉동실에 있는데 잘 안먹게 되더라구요~
    아로니아만 갈아먹을 생각을 했었는데
    저도 과일이랑 섞어서 갈아먹어야 겠네여...^^
    2019.03.18 23:31 신고
  • 프로필사진 문moon 아로니아만 갈면 떫은 맛에 먹기가 좀 그럴겁니다.
    바나나를 같이 갈면 딱 좋은 맛인데 요구르트까지 넣으니 애들도 더 잘먹는것 같아요. ^^
    2019.03.19 09:26 신고
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