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마트에 갔다가 몇번 눈여겨보던 훈제오리를 한팩 사왔습니다.
훈제가 되어있어 간편하게 야채랑 볶아먹기 좋을것 같아서요..
더구나 오리는 나이 들어가면 찾아가면서 먹으라니..
마트에서 눈에 띈 봄나물인 참나물무침과 함께 하니
향긋한 봄기운이 감도는듯 합니다.
재료 : 훈제오리볶음 - 훈제오리200g, 양파1/2개, 양배추 약간, 새송이1개, 마늘2톨, 대파1/2대,
소금, 후추, 통깨, 카놀라유, 허니머스타드소스
참나물무침 - 참나물1팩, 간장2큰술, 매실청1큰술, 고추가루1큰술, 식초2큰술, 통깨, 참기름1큰술
먼저 참나물을 식초 한두방울 떨어뜨린 물에 잠시 담구었다가
깨끗이 씻어둡니다.
참나물을 먹기좋게 잘라 스텐볼에 담고..
분량의 간장, 매실청, 식초, 고추가루, 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
접시에 담아 식탁으로..
훈제오리 입니다.
길이가 길어서 먹기좋게 반정도 잘라주었습니다.
새송이는 찟고, 양파는 채썰고, 양배추도 작게 잘라 스텐볼에 넣고
소금간을 미리 해줍니다.
소금2작은술을 넣어 고루 섞어줍니다.
웍에 카놀라유를 살짝 두르고 편마늘과 대파를 넣고 볶아줍니다.
마늘과 대파향이 나면 소금간한 야채를 넣고 볶아줍니다.
야채가 어느정도 익으면 훈제오리를 넣어 뒤집어가며 구워줍니다.
훈제오리라 4분정도 구워주니 되었습니다.
소금간은 되어있기에 후추만 뿌려줍니다.
완성입니다.
넓은 접시에 담아 식탁으로..
허니머스타드소스와 향긋한 참나물무침과 함께한
훈제오리야채볶음 입니다.
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空空(공공) 오리고기 먹어본지 오래 되었는데 이렇게 한번 해 먹자
그래 봐야겠습니다.
훈제라서 더욱 좋을듯 합니다.^^ 2019.03.05 05:54 신고 -
문moon 훈제오리고기를 살수있으니 이렇게 간단하게 즐길수도 있습니다. ㅎㅎ
공수래공수거님 좋은 하루 되세요~^^ 2019.03.05 09:29 신고 -
*저녁노을* 향긋하니 맛나겠네요.ㅎㅎ
잘 먹고 갑니다. 2019.03.05 06:30 신고 -
문moon 훈제오리고기가 참나물과도 잘 어울리더라구요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.03.05 09:30 신고 -
kangdante 상큼한 야채와 함께 먹는 훈제 오리..
더욱 더 맛깔스럽고 입맛을 돋구게 할 것 같아요
맛나겠어요
오늘도 따듯한 하루되세요.. ^.^ 2019.03.05 07:37 신고 -
문moon 훈제오리고기를 야채랑 볶았지만 참나물무침이랑 먹으니 향긋하고 상큼해서 더 좋더라구요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2019.03.05 09:31 신고 -
Bliss :) 참나물무침이 풍미와 식감을 돋웠겠네요 센스가 느껴집니다^^ 미세먼지 유의하시고 편안한 하루 되세요~ 2019.03.05 11:10 신고
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문moon 향긋한 참나물로 훈제오리볶음을 더 맛있게 먹었습니다. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2019.03.05 12:19 신고 -
아이리스. 훈제오리 야채볶음 맜있어 보여요~
참나물은 데쳐서만 부쳐 먹었는데
생으로 먹으면 더 향긋할 것 같네요..^^
2019.03.05 15:54 신고 -
문moon 요즘 참나물이 연해서 이렇게 무쳐먹기 딱 좋더라구요.
훈제오리볶음과도 아주 잘 어울리네요. ^^ 2019.03.05 16:29 신고 -
행복한 요리사 참나물과 오리훈제..
푸짐하고 맛있게 보고 갑니다.
행복한 수요일 되세요.^^ 2019.03.06 16:51 -
문moon 참나물과 훈제오리가 참 잘 어울리네요. ^^
오랫만에 푸짐하게 먹었습니다.
편안한 밤 되세요~^^ 2019.03.06 19:55 신고 -
달상 참나물로 딱 오리훈제를 싸먹으면 꿀맛일 것 같아요~ 하아... 고통스러워요 ㅠㅠ 야식으로 치킨이라도 먹어야 할 듯한 이 기분ㅜ 2019.03.28 19:29 신고
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문moon 참나물이 훈제오리랑 잘 어울리더라구요.
아직 식사전이시군요? 얼른 맛난 식사 하세요~^^ 2019.03.28 19:55 신고
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