(팽이버섯전) 계란으로 부친 팽이버섯전

 

밀가루 없이 계란 만으로 한번씩 부치는 팽이버섯전 입니다.

밀가루가 안들어가서 속도 편하고 다이어트식으로도 되는 팽이버섯전 만드는법 입니다.

 

재료 : 팽이버섯1봉, 계란2개, 대파1/4대, 소금1/2작은술, 식용유

 

팽이버섯을 먹기좋게 자르고 대파를 썰어넣고 소금, 계란을 넣어 잘 섞어줍니다.

 

후라이팬에 카놀라유를 두르고 팽이버섯을 한숟가락씩 떠서 부쳐줍니다.

밀가루 없이 계란으로 버무린거라 또 팽이버섯은 금방 익기에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 됩니다.

 

한숟가락씩 올리고 중불에서 부쳐줍니다.

밑면이 노릇해지면 뒤집어줍니다.

 

완성 입니다.

한번씩 밥반찬으로도 좋고 소화도 잘되는 팽이버섯전 입니다.

 

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