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한번씩 냉장고도 점검하고 정리를 해야하는데요 냉동코다리 소분해둔것이 한봉지 남아서
빨리 처분해야할것같아 코다리조림을 해봤습니다.
생선조림에는 무가 보통 들어가지만 배추우거지 데쳐놓은것이 있어 넣고 조리고..
무청시래기나 배추우거지를 넣어조리면 간이 배어 메인인 생선보다 더 맛있기도 합니다.
남편이 생선을 좋아하지만 코다리는 유독 좋아하지않아서 차례가 밀린것인데
더 늦기전에 조림을 했더니 결국 거의 제차지가 되었지만요..
재료 : 냉동코다리2마리, 배추우거지, 양파1/2개, 대파1대, 표고버섯, 홍고추2개, 양념(마늘1큰술,
된장1/2큰술, 간장5큰술, 고추가루2큰술, 무발효액1큰술, 생강술1큰술), 멸치육수
웍에 데친 배추우거지를 길게 찢어담고 코다리를 올립니다.
위에 양파, 슬라이스표고, 대파, 홍고추를 썰어올리고..
멸치육수를 자작하게 붓고 분량의 재료를 넣어만든 양념을 고루 올려주고
뚜껑을 덮고 끓여줍니다.
끓기시작하면 양념을 고루 잘 풀어주고 중불에서 뭉근히 끓여줍니다.
제대로 간이 배었다싶으면 뚜껑을 열고 국물이 자작해질때까지 뭉근히 끓여줍니다.
완성입니다.
웍 채로 식탁에 올렸습니다.
앞접시에 들어와..
코다리조림은 담백한 맛이지요.
밥숟갈에 코다리 한점과 우거지를 올려서 먹으면 참 맛이 있습니다.
남편은 처음 한토막만 먹고.. 나머지는 내차지..
냉파요리로 만들어본 코다리조림 이었습니다.
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- 냉파요리, 배추우거지 넣어 코다리조림 만드는법, 코다리조림, 코다리조림 만드는법
댓글
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허동이 코다리는 정말 어떻게 먹는 다 맛있는거 같아요 :) 2020.11.20 00:55 신고
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문moon ㅎㅎ 코다리 좋아하시는분들이 많지요.
맛도 담백하고 우거지나 야채도 맛있구요.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.20 08:49 신고 -
jshin86 오! 정말 맛나게 보이네요.
저희 남편은 코다리찜을 엄청 좋아 하거든요. 2020.11.20 00:57 신고 -
문moon 코다리찜 좋아하시는분이 많은데 우리남편은 그저 그러네요. ㅎㅎ
좋은 하루 보내세요 ~^^ 2020.11.20 08:51 신고 -
空空(공공) 앗 코다리다
보자마자 침 흘립니다
코다리조림 맛있겠습니다..쩝쩝.. 2020.11.20 05:43 신고 -
문moon ㅎㅎ 공공님은 정말 좋아하시는듯..
좋은 하루 보내세요 ~^^ 2020.11.20 08:51 신고 -
*저녁노을* 맛있게 먹고 갑니다.^^ 2020.11.20 06:28 신고
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문moon 저녁노을님도 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.20 08:52 신고
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kangdante 배추우거지와 함께 조리한 코다리찜이군요
정말 먹음직스러워 보입니다.. ^^ 2020.11.20 08:08 신고 -
문moon 배추우거지도 잘 어울리더라구요.
좋은 하루 보내세요 ~^^ 2020.11.20 08:53 신고 -
은이c 어머~이렇게 맛있는 코다리찜을 하나밖에 안드시다니
전 없어서 못먹는데 ㅎㅎㅎ
배추 우거지 넣어서 해도 아주 좋을거같아요 ㅎ
2020.11.20 08:29 신고 -
문moon ㅎㅎ 우리남편이 다른 생선은 엄청 좋아하는데 유독 코다리만 별로라하네요.
배추우거지나 무청시래기도 잘 어울립니다.
좋은 하루 보내세요 ~^^ 2020.11.20 08:55 신고 -
까탈보라 우거지와 코다리조림이 추운날씨에 잘어울려요 잘보고 갑니다 ^^ 구독하고 가요 2020.11.20 08:31 신고
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문moon ㅎㅎ 아주 맛있었습니다. 코다리도 우거지도 간이 배어서..
좋은 하루 보내세요 ~^^ 2020.11.20 08:56 신고 -
@산들바람 코다리 라면 무조건 좋아합니다. 맛깔스럽게 요리 하셨군요^^ 2020.11.20 09:00 신고
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문moon ㅎㅎ 산들바람님도 좋아하시는군요.
코다리도 우거지도 맛이 있었습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.20 09:06 신고 -
호호라밍 정말 맛깔나보여요~ 밥 한 공기 뚝딱하겠네요 ㅎㅎ
포스팅 잘 보고 구독하고 갑니다 : ) !
시간 되시면 제 블로그도 들려주세요^^!~ 소통하며 지내요 ~ㅎㅎ!! 2020.11.20 09:26 신고 -
문moon ㅎㅎ 맛있었습니다.
코다리도 우거지도..
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.20 09:38 신고 -
봉이아빠요리 아 요렇게 하는것도 좋네요 저도 한번 해봐야겠습니다. 2020.11.20 10:55 신고
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문moon ㅎㅎ 맛나게 해서 드세요 ~ 2020.11.20 12:20 신고
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dowra 코다리를 배추우거지와 함게 조리면 야채 먹기에 좋을 것 같네요 2020.11.20 14:17 신고
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문moon 배추우거지가 맛이 배어서 맛있습니다. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.20 14:21 신고 -
마사루원츄 코다리 참 좋아하는데 밥도둑이죠 ㅎㅎㅎ 참 맛잇어보여요!! ㅎㅎㅎ
공감 꾸욱 누르고 갈게요 :) 2020.11.20 14:26 신고 -
문moon ㅎㅎ 코다리 좋아하시는군요.
요렇게 조리면 참 맛이 있습니다. ^^ 2020.11.20 15:01 신고 -
『방쌤』 배추우거지는 이렇게 조리는 음식에 넣으면 너무 맛있는 것 같아요.^^ 2020.11.20 14:37 신고
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문moon 배추우거지나 무청시래기는 요렇게 조리면 간이 배어 참 맛이 있지요. ^^
좋은 하루 되세요~ 2020.11.20 15:02 신고 -
라면지기 고기류보단 생선류는 다 좋아하는데
이것도 맛있겠네요 2020.11.20 15:41 신고 -
문moon 생선을 좋아하면 코다리조림도 좋아하실듯..
코다리도 우거지도 맛이 있거든요. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.20 15:59 신고 -
잘 사 먹는 멍키 흐 ...칼칼해보이고 맛있겠네요ㅠ 배추우거지 간 슴슴하게 배게해서 밥에 슥해서 먹으면 ㅠ 너무맛나겠네요 .. 2020.11.20 16:51 신고
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문moon ㅎㅎ 간이 배서 배추우거지가 아주 맛있습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.11.20 17:22 신고 -
H.A.R.U 말이 필요없는.비주얼이네요. 너무 맛있겠어요👍 2020.11.21 10:51 신고
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문moon ㅎㅎ 맛있었습니다.
코다리도 우거지도. .^^ 2020.11.21 19:39 신고 -
아이리스. 밥도둑 코다리 조림이네요
울 남편은 코다리 조림을 좋아해
없어서 못먹을 정도거든요
코다리조림은 뭘로 해도 맛있는 것 같아요~^^
2020.11.22 21:11 신고 -
문moon 코다리조림을 대부분 좋아하시는데
생선 좋아하는 울남편은 유독 코다리를 안좋아해서.. ㅎㅎ
너무 담백해서 그런가봐요. 2020.11.22 21:26 신고 -
행복한+요리사 15... 배추 우거지를 넣어
코다리조림을 하셨군요..
맛있게 배워 갑니다. ^^ 2020.11.23 19:03 -
문moon 코다리조림에 배추우거지를 넣으니 은근 맛있더라구요.
무보다는 또다른 맛이네요. ^^ 2020.11.23 19:16 신고
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