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양평집에선 한번씩 장보러가서 필요한것들을 사와서 쟁여놓거나
온라인으로 주문해서 택배로 배송되면 소량으로 포장해서 냉동해두고
이것저것 냉장고파먹기로 음식을 해서 먹습니다.
이번에는 온라인으로 오징어를 한마리씩 깨끗이 손질해서 급냉해서 보내준것이 있어서
오징어볶음을 해봤습니다.
간단히 쉽게 볶으면서도 맛도 있는것이 오징어볶음 이지요.
재료 : 오징어 1마리, 다진마늘1큰술, 대파1/2대, 카놀라유, 양파1/2개, 당근 한토막,
표고버섯, 양념장(간장3큰술, 고추장1/2큰술, 고추가루2큰술,매실청1큰술, 설탕1큰술, 생강술1큰술, 후추,
참기름1큰술, 통깨)
미리 양념장을 만들어두면 양념이 잘 어우러집니다.
양파, 당근도 채썰고 슬라이스표고도 준비해둡니다.
웍에 카놀라유를 두르고 다진마늘, 채썬 대파를 넣고 중불에서 볶아 향을 냅니다.
마늘 대파향이 올라오면 채썬 양파, 당근, 표고를 넣어 볶아줍니다.
야채가 어느정도 익으면 썰어놓은 오징어를 넣어 볶아줍니다.
오징어가 반쯤 익으면 양념장을 넣어 센불에서 볶아줍니다.
양념이 어우러지면 완성입니다.
통깨를 뿌립니다.
접시에 담아 식탁으로..
별다른 반찬도 필요없는 오징어볶음 입니다.
맛난 저녁식사가 되었습니다.
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- TAG
- 냉장고파먹기, 쉽고 간단한 오징어볶음 레시피, 오징어볶음, 오징어볶음 레시피
댓글
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kangdante 매콤할 것 같은 오징어볶음이 맛나 보입니다.
한 젓가락 맛보고 싶어집니다.. ^^ 2020.05.05 07:41 신고 -
문moon 오징어볶음 좋아하는데 요즘 오징어가 비싸 자주 못해먹네요. ㅎㅎ 2020.05.05 21:47 신고
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@산들바람 매콤한 오징어볶음 입맛 돋우는군요
좋은하루 보내세요^^ 2020.05.05 09:04 신고 -
문moon 오징어볶음이 입맛당기게 하지요.
편안한 저녁시간 되세요 ~^^ 2020.05.05 21:48 신고 -
空空(공공) 맛있어 보입니다
냉파로 만드신것 같지 않습니다
어제 다른 용도로 오징어를 샀는데 볶음도 한번 해 먹자 그래야겠네요^^ 2020.05.05 09:30 신고 -
문moon 예전엔 오징어볶음 자주 해먹었는데
비싸지고선 가끔 해먹습니다.
맛나게 해서 드세요~^^ 2020.05.05 21:50 신고 -
채안맘마미 제가 젤 좋아하는 음식이네요!!오징어는 사랑이죠:) 2020.05.05 12:08 신고
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문moon 오징어볶음 좋아하시는군요. ^^ 편안한 저녁시간 되세요 ~ 2020.05.05 21:50 신고
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아이리스. 저도 항상 냉동실에 오징어를 얼려 놓았다
먹고 싶을 때 꺼내 오징어 볶음을해 먹었는데
요즘은 오징어가 비싸 얼려놓지를 못했거든요
오징어 볶음 먹은지 오래인데 군침도네요..^^
2020.05.06 21:35 신고 -
문moon 요즘 가격이 조금 나아지긴했으나 여전히 비싼편인듯..
온라인몰에서 주문하면 조금 낫더라구요. ^^
그렇게 쟁여놓고 데쳐먹고 볶음 해먹고.. ㅎㅎ
편안한 밤 되세요~ 2020.05.06 21:56 신고 -
*저녁노을* 밥 비벼 먹고 싶네요.ㅎㅎ 2020.05.07 07:38 신고
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문moon ㅎㅎ 그렇습니다.
소포장 냉동해두니 가끔 요긴하게 해먹네요. ^^ 2020.05.07 09:08 신고
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