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양평집 작은 텃밭의 월동 달래가 많이 올라왔기에 부추처럼 잘라내어
달래전을 해보기로 했습니다.
달래는 효능도 좋은데요 따뜻한 성질로 알리신, 비타민C, 칼슘, 무기질, 비타민들이
다양하게 들어있어 원기회복, 자양강장, 춘곤증, 면역력 강화에 좋다고 합니다.
향긋한 달래전이 입맛 돋우게 하네요.
재료 : 달래 한줌, 양파1/2개, 당근 약간, 부침가루, 물, 카놀라유, 간장소스(간장, 식초)
달래밭을 번식시키고있기에 구근까지 캐지는 않고 줄기를 잘라주었습니다.
식초 떨어뜨린 물에 깨끗이 씻어줍니다.
부침가루에 물을 넣어가며 반죽을 만듭니다.
반죽에 달래, 당근, 양파를 썰어넣어줍니다.
잘 섞어주구요..
후라이팬에 카놀라유를 두르고 반죽을 한숟가락씩 떠서 부쳐줍니다.
앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇 구워주구요..
바삭하게 구워지면 완성입니다.
간장소스와 함께 식탁으로..
향긋해서 입맛 도는 맛난 밥반찬이 되었습니다.
텃밭 월동달래의 향긋한 달래전 입니다.
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댓글
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空空(공공) 텃밭 달래로 달래전을 부치셨군요.
맛있겠습니다
저희는 어제 미나리전을 부쳐 먹었습니다.ㅎ
새로운 한주 여유롭게 시작하시기 바랍니다. 2020.03.23 05:34 신고 -
문moon ㅎㅎ 미나리전을 부치셨군요.
미나리전도 향긋하고 맛이 있지요.
오늘도 좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.23 09:38 신고 -
kangdante 오호!~
봄향기가 가득한 달래전 같아요
맛나 보입니다.. ^^ 2020.03.23 09:05 신고 -
문moon 달래전이 향긋하고 맛이 있답니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.23 09:38 신고 -
모피우스 도저히 안되겠습니다. 전집에 가서 전을 먹고 가야겠습니다^^ 2020.03.23 11:47 신고
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문moon ㅎㅎ 맛나게 드세요.
좋은 하루 되시구요. ^^ 2020.03.23 11:48 신고 -
@산들바람 봄향기 풍기는 노릇노릇 구워낸
달래전 먹음직 스럽네요^^ 2020.03.23 17:39 신고 -
문moon 요즘 향긋한 달래전도 괜찮습니다. ^^
좋은 하루 되세요 ~ 2020.03.23 18:19 신고 -
오렌지훈 잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 한주보내세요~ 2020.03.23 19:58 신고 -
문moon 오렌지훈님도 좋은 나날 되세요~^^ 2020.03.23 20:24 신고
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청향 정안당 봄에는 달래죠. 잘 보고 구독도 누르고 가용~자주 소통 해요 2020.03.23 21:29 신고
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문moon 좋은 나날 되세요 ~^^ 2020.03.23 23:00 신고
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Deborah 와 향긋한 향이 전달 되듯이 맛도 일품이겠지요. 2020.03.23 21:44 신고
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문moon 달래전 맛도 좋아요.
봄나물들로 만드는 전들은 향도 맛도 좋습니다. ^^ 2020.03.23 23:02 신고 -
Real.욱 너무 맛있어 보여요...!!! 좋은 글 잘 봤어요~~!! 구독 공감 누르고 갑니당 ㅎㅎ 제 블로그도 한 번 놀러오세요!! 자주 소통해요:) 2020.03.24 02:34 신고
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문moon 달래전 향긋하고 맛있습니다.
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.03.24 07:16 신고 -
계리직 여기까지 향긋한 냄새가 나는것 같아요 2020.03.24 13:35 신고
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문moon 향긋한 달래전 이지요.^^ 2020.03.24 13:37 신고
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아이리스. 달래를 산에서 캐본적 있는데
파는 달래랑은 향이 비교가 안되더라구요
텃발달래라 향긋하고 더 맛있을것 같네요.^^ 2020.03.24 20:07 신고 -
문moon 텃밭달래는 직접 캔 달래랑 비슷한것 같아요.
시장표 달래는 아마 하우스에서 재배한게 아닐까 싶네요.
달래전이 향긋하니 입맛 살려주더라구요. ^^ 2020.03.24 20:29 신고
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