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2024/09

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(강원 양양) 수산항물회 - 째복가자미물회 양양 하조대해수욕장에서 해변가를 어싱 한후 점심을 먹으러 검색해서 찾아가본 수산항물회 입니다.물회를 먹으려고 검색을 했었는데 가까운 곳이라 찾아가봤습니다.가보니 째복 전문 이라는데 째복이 무얼까 했더니 조개종류 였더군요.우리가 주문한 째복가자미물회 입니다. 주차장에 차를 주차하고 들어가봅니다.째복전문 이라 적혀있네요. 실내는 꽤 넓었지만 손님들이 있어서 벽의 메뉴판만 담아봤습니다.째복전문 이라 전부 째복이 들어가네요.우리는 물회를 먹으러왔기에 째복물회를 주문하니 사장님이 가자미랑 섞어서 째복가자미물회를주문해도 된다고 하시네요. 메뉴판에는 없지만..째복가자미물회(17,000원) 2인분을 주문하였습니다. 째복가자미물회가 나왔습니다. 윗부분이 가자미세꼬시 이고 가운데가 째복 이란 조개 이고 앞쪽에 국수가 있습..
(강원 양양) 하조대해수욕장 - 해변 어싱하기 요즘 맨발걷기가 한창 유행하고 있지요. 주변에서 많이들 걸으시기에 우리도 해변을 걸어보기로 했습니다.황토길도 좋지만 해변가를 걷는게 더 효과적 이라고 해서 남편과 둘이서 양양의 해변을 물색해봤습니다.일단 고속도로에서 가까운 하조대해수욕장을 선정을 했었지요.주차장에 주차를 하고 해변으로 들어갔습니다. 여름철이 지나고 평일 이어서 해변은 한적했습니다.해변가에 멋진 바위가 있습니다. 하조대비치 팻말도 보이고 그네의자도 있었고.. 해변가로 가보니 파도가 꽤 있고 경사가 꽤 심해 걷기에 좋은편은 아니었네요.일단 끝에서 저쪽끝까지 걸어가보기로..해변의 어싱(earthing)은 파도가 들어오는 물가를 걷는것이 좋다고 하네요. 오른쪽 건물이 뭔가했더니 등대 겸 전망대 인것 같아요. 여름 휴가철이 지나서 한산하고 물도 ..
(포도나무) MBA머루포도나무의 꽃과 열매 정원에 포도나무가 3그루 있는데 올해 줄기가 제대로 뻗어나가고 열매도 처음으로 달아주었습니다.MBA머루포도가 먼저 익은것 같기에 제일 잘 익은 2개를 수확해봤습니다.원래가 포도송이가 크고 알도 굵은데 첫수확 이고 올해는 그늘지게 덩굴줄기를 키웠더니 알이 좀 자잘한듯.. 데크에 햇빛이 너무 강해 포도덩굴을 올렸습니다. 5월에 포도꽃이 달렸습니다. 요건 포도알이 더 작은 머루포도 입니다.꽃이 활짝 핀 모습 입니다. MBA머루포도의 꽃 입니다. 포도나무학명 : Vitis vinifera L.쌍떡잎식물강> 갈매나무목> 포도과> 포도나무속꽃말 : 기쁨, 박애, 자선북온대지역이 원산지로 약60종이 있다.유럽종 포도나무는 포도주를 만드는데 가장 많이 쓰이는데 수천년동안 구대륙에서 재배되었고 캘리포니아로도 전해졌다.목..
(풍접초) 화관 같은 풍접초꽃 족두리꽃 이라고도 부르는 풍접초를 가을에 싹이 터 자란 어린 개체를 화분에 심어 실내월동 시켰더니 이른봄에 꽃이 피어 꽃감상을 하다가 따뜻한 봄에 화단에 심어주었습니다.신기하게도 실내에서부터 꽃피운것이 이때까지도 끊임없이 꽃을 피우고 있답니다.군락으로 피면 이쁘겠지만 이웃집에서 한포기만 얻었기에..씨가 떨어지면 내년에는 여러포기가 싹이 틀지도 모르겠습니다.위에서 보면 이런 모양..  화관 같기도 하고 족두리 같기도 하고.. 꽃줄기가 너무 길어져서 중간쯤 댕겅 잘라주었더니..여기저기 꽃줄기가 곁가지로 나와서 꽃을 피워주네요. 일년초 이지만 실내월동 시켰더니 일찌감치 꽃을 피웠습니다.꽃망울이 끊임없이 나오고 막피어난 꽃색은 진분홍 입니다. 어느정도 키가 커지니 꽃을 피우네요. 풍접초학명 : Cleome sp..
(쇠고기박국) 무 대신 박을 넣고 끓인 시원한 쇠고기박국 만드는법 텃밭재배한 박을 수확하여 나박나박 썰어서 냉동보관 하였다가 이번엔 쇠고기무국 대신에 박을 넣어 쇠고기박국을 끓여봤습니다.박은 식감도 있고 무국 보다 더 시원한 맛 인것 같아요.  쇠고기박국 끓이는법 입니다.재료: 쇠고기 300g, 표고 다시마물, 박1/4개, 대파2개, 마늘1/2큰술, 국간장, 액젓, 후추 그냥 물도 괜찮지만 감칠맛 나라고 표고버섯기둥과 다시마를 넣어 약불에서 20분간 육수를 내었습니다. 육수에서 건더기를 건져내고 끓으면 국간장, 액젓으로 간을 한후 마늘을 넣어 끓입니다. 쇠고기 국거리를 썰어 넣어 끓입니다.총 15분정도 끓이면 되었습니다. 5분쯤 뒤에 대파, 육수에서 건진 표고기둥 찢은것을 넣고 끓여줍니다. 박도 넣어주었습니다.박을 넣고 10분정도 뒤에 박이 잘 익었기에 불을 껐습니다...

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