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건가자미 고추장조림 오랫만에 냉동실에 갈무리해두었던 건가자미를 꺼내 고추장조림을 해보았습니다. 요렇게 작은 건가자미는 구하기가 힘든데 영덕이 고향인 지인의 도움으로 구해와서 냉동보관 하고 있는것입니다. 작은 건가자미라서 뼈째 먹을수 있어 칼슘보충에 도움이 되겠지요. 한꺼번에 많이 하는것보다는 수시로 조금씩 해먹는게 더 바싹하니 맛나게 먹을수 있는것 같아요. 재료: 손질한 건가자미 한줌, 카놀라유, 고추장1큰술, 도라지청2큰술, 물엿1큰술, 물 약간 건가자미를 손질했어요. 작은 건가자미라 뼈째 먹을수있는거랍니다. 가위로 지느르미를 자르고 먹기좋은 크기로 자릅니다. 튀김팬에 카놀라유를 적은 양을 넣고 튀겨줍니다. 바싹하게 튀겨져서 뼈째 먹을수 있어요. 오목한 웍에 고추장, 도라지청(다른 발효액도 됩니다), 물엿, 물 약간을 넣..
정유년 새해첫날의 용문사 정유년 붉은 닭띠해라지요? 새해첫날 가까운 용문사에 다녀왔습니다. 용문사는 오래된 은행나무가 유명한곳입니다. 남편과 둘이서 주차장에 차를 주차하고 매표소를 지나면 이런 공원이 나옵니다. 참고로 양평군민이면 주차비, 입장료가 무료입니다. ^^ 넓은 주차장 옆에는 유명관광지 답게 음식점들도 많구요 매표소에서 안으로 들어오면 이렇게 넓은 공원이 있는데 다양하게 즐길수 있도록 여러 시설을 갖춰가는것 같습니다. 친환경농업박물관도 있고 사찰음식을 강의하기도 합니다. 공원에서 길따라 올라가면 나오는 용문산용문사 일주문 입니다. 일주문을 지나서 요런 완만한 산길을 좀 걸어야하구요.. 운동삼아 걸어볼만 합니다. 유명한 사찰이다보니 찾아오는 사람들도 항상 많은것 같네요. 사천왕문이 있구요.. 사천왕문에서 바라본 용문사 전..
크리스마스에 피는 게발선인장 다음블로그에서 티스토리로 옮겨 처음 올리는 글입니다. 지금은 겨울이라 실내화분에서 피는 꽃들 밖에 없는데요 아들이 발을 다쳐 한동안 서울집에 지내는 동안 별달리 관리를 못했음에도 게발선인장(크리스마스 선인장)이 이쁘게 꽃을 피웠습니다. 크리스마스 선인장(Christmas cactus) 속씨식물>쌍떡잎식물강>선인장목>선인장과 원산지 남아메리카(브라질) 서식지 숲,바위 크기 30cm 학명 Zygocactus truncactus(Haworth) K. Schumann 꽃말 불타는 사랑 편평한 줄기의 착생선인장으로 북반구에서는 실내에서 크리스마스 전후로 꽃을 피운다. 크리스마스 게발선인장은 가까이 보면 꽃술과 꽃잎이 참 특이하고 이쁩니다. 어쩜 꽃잎 색깔이 이리 윤기가 있고 이쁜지.. 꽃을 차례차례 피워서 꽃도 ..

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