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이웃집에서 조금 커버린 애호박을 얻었습니다.
애호박 쉽게 채써는 팁도 일러주었구요.
날이 무더워 입맛도 없길래 호박야채전이나 할까 싶었습니다.
애호박을 채썰어 양파와 고추를 넣어 부쳐낸 호박야채전인데
저녁식탁에서 밥보다 더 많이 먹었으니 이것도 밥대신이라 할만 하네요.
재료 : 조금 큰 애호박1개, 양파 큰것 1/4개, 매운고추2개, 부침가루, 튀김가루, 카놀라유
애호박이 조금 커버려서 속에 씨가 많이 생겼는데요
쉽게 채써는 방법 입니다.
채칼을 사용하는데요 애호박을 채칼에 겉쪽을 돌려가면서 밀어줍니다.
요렇게 속씨만 남았네요. 요건 버리구요.
채칼로 밀은 애호박 입니다.
양파와고추도 채썰어 넣어주구요.
반죽은 부침가루와 튀김가루를 섞어쓰는데 이번엔 3:1로 섞어서 사용했습니다.
잘 섞어주었습니다.
부침가루, 튀김가루가 간이 되어있기에 소금을 넣지않아도
조금있으면 야채가 반죽과 잘 어우러집니다.
후라이팬에 카놀라유를 두르고 작은국자로 한국자씩 떠서 부쳐주었습니다.
노릇노릇하게 뒤집어 부쳐주구요.
요렇게 완성되었습니다.
또 요만큼의 전을 한접시 옆집에 나눔 하였구요.
간장은 간장, 식초, 물을 적당히 넣어 짜지않게 했습니다.
무더운날 거의 밥 대신 먹은 호박야채전 입니다.
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- TAG
- 양평집, 채칼, 텃밭 애호박, 호박야채전, 호박채 쉽게 써는법
댓글
-
베짱이 으아... 채칼로 깔끔하게 썰고
부침가루에 버무리고 후다닥 맛있는 호박야채전이 완성되었네요. 2018.08.01 04:17 신고 -
문moon ㅎㅎ 손쉽게 호박전 부치는법 입니다.
무더운날 잘 보내세요 ~^^ 2018.08.01 14:49 신고 -
코리아배낭여행 개인적으로 호박을 넘 좋아해서 호박야채전 넘 맛나보여요.
행복한 하루되세요. 2018.08.01 05:01 신고 -
문moon 요즘 먹는 호박야채전이 너무 맛있네요. ^^
무더운날 잘 보내세요 ~ 2018.08.01 14:51 신고 -
空空(공공) 호박전 맛있어 보입니다 ㅎ
오늘도 시원한 하루 되세요^^ 2018.08.01 06:00 신고 -
문moon 공수래공수거님도 무더운날 시원하게 잘 보내세요 ~^^ 2018.08.01 14:52 신고
-
kangdante 오호!~
정말 먹음직스러운 호박전입니다
시원한 맥주 한잔과 함께 먹으면 딱이겠어요.. ^^ 2018.08.01 07:55 신고 -
문moon 시원한 맥주랑 먹어도 괜찮겠네요. ^^
무더운날 잘 보내세요 ~ 2018.08.01 14:54 신고 -
Bliss :) 저두 채칼로ㅋㅋㅋ 젤 편해용!! 딸이 호박 잘 안먹어서 아주아주 가느다랗게 말이져^^; 달달한 맛이 떠올려지는 비주얼이네요 작게 부치니 좋네요! 이웃텃밭에서 자란 호박이라 더 맛있을 것 같아요^^ 더위 잘 이겨내시길요!!! 2018.08.02 07:27 신고
-
문moon 그동안 호박채를 칼로 썰었는데 이런 방법이 있더라구요.
호박전이 제철이라 달달하니 좋네요.양파를 넣으니 더 맛나구요. ^^
요즘 여기는 계속 폭염인데 캐나다는 좀 나은가요?
좋은 하루 되세요 ~^^ 2018.08.03 15:02 신고 -
욜로리아 애호박전 달달해보어요~~
전 오늘 뭘해먹을까요
애호박전할까요? 2018.08.02 18:25 신고 -
문moon 요즘같이 더운날 야채전이 의외로 잘 먹히네요.
욜로리아님도 해서 드셔보세요~^^
무더운날 시원하게 잘 보내시구요.. 2018.08.03 15:04 신고 -
『방쌤』 햐,,, 완전 맛깔나게 보입니다.
한 입 덥석!!!^^ㅎ 2018.08.03 14:47 신고 -
문moon ㅎㅎ 방쌤님..
요거 괜찮던데요. ^^
무더운날 시원하게 잘 보내세요 ~ 2018.08.03 15:05 신고
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