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우리나라 근해에서 오징어가 잘안잡혀 오징어 몸값이 올라가서 금징어라 부른다지요?

예전에 싸고 맛있어서 서민들의 식탁에 자주 올랐는데..

우리집도 낙지볶음보다는 오징어볶음을 더 좋아했었지요.

시장 가도 오징어를 안사본지 한 이년 된것 같은데요

오랫만에 오징어볶음이 먹고싶어 마트에 들러 오징어를 사왔습니다.

센 불에 휘리릭 볶아 덮밥 같이 밥위에 올려 슥슥 비벼도 먹고

그냥도 안주삼아 먹구요.

오랫만에 먹은 오징어볶음이 얼마나 맛나던지요.

 

재료 : 오징어 한마리, 양파1/4개, 당근 약간, 마늘2톨, 대파1/2대, 식용유, 통깨,

양념장(고추장2큰술, 간장1큰술, 고추가루1큰술, 조청1큰술, 올리고당1큰술, 참기름, 후추)

 

마트에서 해동 국내산오징어를 사왔습니다.

둘이 먹을거라 이중에서 한마리만 사용하였구요.

 

양념장재료를 섞어둡니다.

 

재료를 미리 준비해두구요.

 

웍에 식용유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 향을 냅니다.

 

썰어둔 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다.

 

야채가 어느정도 익으면 오징어를 넣어 볶아줍니다.

오징어볶음은 센불에서 하는것이 좋은것 같네요.

 

오징어까지 어느정도 익으면 양념장을 넣고 볶아줍니다.

센불로 양념장이 졸아들만큼 볶아주면 국물에 오징어 맛도 배고 좋더라구요.

 

완성입니다.

센불로 휘리릭 볶아 완성했네요.

통깨도 뿌려주구요.

 

접시에 담아 식탁으로..

 

간단히 차린 저녁식탁 입니다.

 

남편은 와인도 한병 꺼내고..

와인과 어울릴까 했더니 오징어볶음도 와인과 어울렸습니다.

 

밥도 넓은 대접에 담아..

밥 위에 오징어볶음을 올려 슥슥 비벼먹으면 꿀맛입니다.

오랫만에 금징어 같은 오징어볶음을 해봤습니다.

 

댓글
  • 프로필사진 차차PD 밥도둑이죵 오징어보끔 사랑입니다
    잘보구가용 ^^♡꾹
    2018.03.09 02:33 신고
  • 프로필사진 문moon ㅎㅎ 그렇지요?
    오랫만에 밥에 얹어 슥슥 비벼먹으니 꿀맛 이었습니다.
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.03.09 06:40 신고
  • 프로필사진 *저녁노을* 매콤하니 맛나 보입니다

    잘 보고 가요
    2018.03.09 04:24 신고
  • 프로필사진 문moon 센불에 휘리릭 볶으니 맛나네요.^^
    좋은 하루 되세요 ~
    2018.03.09 06:41 신고
  • 프로필사진 공수래공수거 오 맛있어 보입니다
    요즘 오징어가 많이 비싸더군요
    비싸니 더 먹고 싶습니다 ㅎ

    기분좋은 금요일 되세요^^
    2018.03.09 07:27 신고
  • 프로필사진 문moon 그렇지요? 금징어가 되고나니 그 진가를.. ㅎㅎ
    오랫만에 먹은 오징어볶음이 맛있었습니다. ^^
    좋은 하루 되세요 ~
    2018.03.09 14:52 신고
  • 프로필사진 신기한별 오징어볶음 개인적으로 넘 좋아한답니다. 2018.03.09 07:55 신고
  • 프로필사진 문moon 오징어볶음 다들 좋아하시지요.
    밥에 비벼먹으면 얼마나 맛있는지..^^
    좋은 하루 되세요 ~
    2018.03.09 14:53 신고
  • 프로필사진 분홍빛동생 오아 밥에 오징어 볶음 비벼먹으면 정말 맛있을 것 같네요^^
    매콤한게 입맛을 돋구네요^^
    구경 잘하고 갑니다. 공감 꾹 누르고가요^^
    2018.03.09 08:08 신고
  • 프로필사진 문moon ㅎㅎ 정말 맛있었답니다.
    금징어가 되니 더 빛을 발하네요. ^^
    좋은 하루 되세요 ~
    2018.03.09 14:55 신고
  • 프로필사진 에스델 ♥ 밥위에 오징어 볶음을 올려서 쓱쓱 비벼 먹으면
    정말 꿀맛이지요. ㅎㅎ
    넘 맛있어보입니다.^^
    즐거운 금요일 보내세요!
    2018.03.09 09:47 신고
  • 프로필사진 문moon 오랫만에 먹었더니 정말 맛있었습니다.
    밥에 비벼먹으면 정말. .^^
    좋은 하루 되세요 ~
    2018.03.09 14:57 신고
  • 프로필사진 sword 오징어 볶음... 헉헉...
    사진만 봐도 입에 침이 고이네요 ㄷㄷㄷ 맛나보여욤!
    2018.03.09 10:39 신고
  • 프로필사진 문moon Sword님 사진으로만 봐서 한식이 더 그리울것 같은데요.
    마트에 오징어 있으면 레시피 대로 한번 해보세요. ^^
    좋은 하루 되시구요. ^^
    2018.03.09 14:59 신고
  • 프로필사진 luvholic 요즘비싸군요 ㅜㅜ 쟁여놓은 냉동오징어로 버티는 중이었는데요~
    오징어볶음 휘리릭 볶아 먹으면 넘 맛있지요!!
    2018.03.09 15:17 신고
  • 프로필사진 문moon 오징어 쟁여놓은게 있으시군요.
    금징어가 되니 더 맛있게 느껴지는것인지..^^
    즐거운 주말 보내세요 ~
    2018.03.09 20:23 신고
  • 프로필사진 『방쌤』 따뜻한 밥에 슥삭~ 비벼서 먹으면 밥 한 그릇은 금방 뚝딱^^
    저도 한 번 만들어보고 싶네요. 주로 사서 먹었거든요.ㅎㅎㅎ
    2018.03.09 15:24 신고
  • 프로필사진 문moon 레시피대로 휘리릭 볶아 드셔보세요.
    사먹는것보다 훨 맛있답니다.
    즐거운 주말 보내세요 ~
    2018.03.09 20:25 신고
  • 프로필사진 은이c 오징어가 비싸긴 하더라고요
    한마리에 2500원씩~잘 안사먹게 되는데 땡기면 사먹어야죠 ㅎ
    오징어볶음은 역시 비벼먹어야 맛나죠~ ㅋ
    오늘도 좋은 하루 되세요~~ ^^
    2018.03.09 18:13 신고
  • 프로필사진 문moon 한마리에 2500원이면 그래도 괜찮은편이네요.
    저는 한마리에 4000원꼴 이네요.
    그래도 국산 오징어라 맛있었습니다. ^^
    즐거운 주말 되세요 ~
    2018.03.09 20:27 신고
  • 프로필사진 욜로리아 정말 맛나보여요~~
    이러다 낙지가격이랑 같아지겠어요~~^^
    냉동오징어 사다가 만들어봐야겠어요~~~^^
    2018.03.09 19:53 신고
  • 프로필사진 문moon 벌써 낙지랑 별 차이가 없는듯 합니다.
    그래도 낙지는 낙지맛이 있고 오징어는 오징어맛이 있으니..^^
    즐거운 주말 보내세요 ~
    2018.03.09 20:29 신고
  • 프로필사진 Bliss :) 오징어 가격이 많이 올랐군요!!! 국민 식재료인데 금징어가 됐다니요!! 썸네일의 빨강빨강 볶음 사진 보고 글 읽기도 전에 침이 나왔어요ㅋㅋㅋㅋ 맵게 안 드신 줄 알았는데 요건 찐하게 드신 것 같아요! 밥도둑이 따로 없으셨을듯요! 따스한 주말 보내세요^^ 2018.03.10 16:15 신고
  • 프로필사진 문moon 국민식재료였는데 이젠 아니지요. ㅎㅎ
    보기는 빨개도 그리 맵지는 않아요. 청양고추는 안들어갔기에..
    오징어볶음은 밥에 얹어 비벼먹어야 제맛이지요. ^^
    캐나다는 오징어가 흔한가요?
    좋은 주말 보내세요 ~^^
    2018.03.10 16:58 신고
  • 프로필사진 로시난테를타고 요즘 정말 오징어가 금징어네요
    아이들이 오징어 좋아하는데 너무 비싸더라고욧
    보기만 해도 맛있어보여 침이 꼴깍넘어갑니다 ㅎㅎ
    2018.03.10 20:52 신고
  • 프로필사진 문moon 비싼 오징어를 오랫만에 해먹으니 더 맛있는듯 합니다.
    애들이 좋아하면 해줘야겠네요. ^^
    좋은 주말 보내세요 ~
    2018.03.11 09:06 신고
  • 프로필사진 우브로 어릴적부터 너무 좋아하는 오징어
    오징어볶음 빛깔이 입에 침고이게 하네요~
    얼큰한 오징어볶음 먹고싶어요^^
    2018.03.11 13:01 신고
  • 프로필사진 문moon 예전에는 오징어볶음 많이 해먹었지요.
    갑자기 오징어가 안잡히니 비싸졌고 시장에 가도 오징어를 사기가 주저되더라구요.
    오랫만에 오징어볶음 해먹으니 더욱 맛난것 같네요. ^^
    2018.03.11 13:39 신고
  • 프로필사진 4월의라라 와~ 완전 맛있어 보입니다. 오징어 가격이 많이 올라가긴 했더라고요.
    매콤하게 볶아서 밥이랑 같이 먹음 정말 맛있는데, 사진보니 먹고 싶어집니다. ^^
    2018.03.11 20:37 신고
  • 프로필사진 문moon 반갑습니다 ~
    오징어볶음이 맛있는데 오랫만에 먹으니 더 맛있더라구요.
    주말저녁 좋은 시간되세요~^^
    2018.03.11 21:09 신고
  • 프로필사진 슬_ 아 요즘 오징어가 많이 안잡히나봐요? ㅠㅠㅠ 오징어 엄청 좋아하는데 말이예요.
    귀한 녀석으로 맛난 요리하셨네요ㅎㅎㅎ
    2018.03.11 21:42 신고
  • 프로필사진 문moon 요즘 우리 바다에서 잘안잡히는게 명태가 있었는데 오징어까지 그렇다네요.
    예전에는 많이 해먹던 음식인데..
    오랫만에 먹으니 참 맛났습니다. ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요 ~^^
    2018.03.12 10:55 신고
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