(배추굴국) 시원한 배추굴국 만들기

 

날이 추워지니 따끈한 국이 좋아서 텃밭표 배추도 있고 작은 굴도 있어서 배추굴국을 끓여봤습니다.

국물이 아주 시원하고 맛있는 배추굴국 이었습니다.

 

재료 : 배추잎, 소굴200g, 쌀뜨물, 대파1대, 홍고추1개, 마늘1큰술, 참치액1큰술

 

굴이 소굴 이라 국 끓이기 좋은것 같아요.

소금물에 서너번 흔들어가며 씻어 물기를 빼둡니다.여기서 1/4정도 사용했습니다.

 

고소한 배추잎, 대파, 홍고추를 썰어둡니다.

 

국물베이스를 쌀뜨물로 하니 좋은것 같아요.

아니면 디포리다시마육수도 꽨찮구요..

 

쌀뜨물이 끓으면 썰어둔 배추를 넣어 끓입니다.

 

배추가 숨이 죽으면 대파, 마늘도 넣어주고..

 

굴과 홍고추도 넣어줍니다.

 

배추가 너무 무르기전에 적당히 익으면 참치액으로 간을 하고 불을 끕니다.

완성 입니다.

 

국그릇에 담아 식탁으로..

따뜻하고 국물이 시원한 배추굴국 입니다.

 

도움이 되셨으면 로그인이 필요없는

공감♡ 꾹~~ 부탁드립니다.