(김밥) 참치와 멜론장아찌로 속 넣어 만들어본 김밥

 

이웃집에서 텃밭에 재배한 태국멜론을 하나 갖다줘서 간장장아찌를 만들어두었습니다.

김밥속재료로 넣으면 좋다고 했거든요.

멜론장아찌와 남편이 좋아하는 참치를 넣어 김밥을 만들어 한끼식사로 잘 먹었습니다.

 

이웃이 준 조금 덜익은 태국 멜론으로 간장장아찌를 만들었습니다.

물:간장:설탕:식초=1:1:1:1로 끓여서 바로 붓고 며칠뒤 장아찌물만 따뤄내어 팔팔 끓인후

식혀서 부은후 냉장보관해두었던 태국멜론 간장장아찌 입니다.

단무지나 우엉 대신 넣으면 좋은것 같아요.

 

재료 : 밥1.5인분(+맛소금, 참기름), 계란3개, 태국멜론장아찌, 오이1/4개, 참치(+시저샐러드소스),깻잎4장, 참기름

 

참치에 시저샐러드소스를 넣어 잘 섞어둔다.

계란을 두툼하게 부쳐 길게 썰어둔다.

멜론장아찌를 길게 썰어둔다. 오이도 채썬다.

 

밥을 김밥2줄 할정도로 덜어 맛소금, 참기름을 넣어 잘 섞어두고 잠시 식힌다.

 

김발에 김을 깔고 밥을 잘 펴놓는다.

 

깻잎2장을 깔고 소스로 버무린 참치를 놓은후 깻잎을 말아준다.

 

계란, 멜론장아찌, 오이채를 넉넉히 넣어주고 김밥을 단단히 말아준다.

 

김밥 2줄이 나왔습니다. 참기름을 발라주고..

 

김밥을 잘 썰어 접시에 담아 식탁으로..

속이 넉넉하니 보기에도 좋네요.

 

멜론간장장아찌가 김밥 속재료로 좋은것 같아요.

남편과 오랜만에 김밥을 맛있게 먹었습니다.

 

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