꽃 뜰

양평집 정원에는 때가 되니 차례대로 꽃들이 피어나고 있습니다.

작지만 깜찍한 아로니아꽃도 부케 같이 꽃공 같이 꽃을 피워주고 있네요.

3년전 지인이 정원의 아로니아나무를 나눠주겠다고해서 분양받아 심어주었는데

정원이 좁은 관계로 3그루만 분양받았습니다.

처음 아로니아꽃을 보고 깜짝 놀랐는데요 생각외로 아로니아꽃이 너무 이뻐서였습니다.

아로니아 열매는 탄닌성분이 있어 효능은 좋지만 떫은맛이 있어 먹기가 거북한데

숙성되면 떫은맛이 감소해서 냉동보관했다가 먹으면 먹기가 나아지는것 같네요.

꽃이 피기시작해서 며칠에 걸쳐서 담아주었습니다.

작은 꽃망울도 이쁘고 갓피어난 꽃은 분홍꽃술로 더 이쁘구요..

아로니아

학명 : Aronia melanocarpa

쌍떡잎식물강> 장미목> 장미과> 아로니아속

원산지는 북아메리카 동부로 낙엽관목이다.

초크베리 라고도 한다.

항산화물질인 안토시아닌, 폴리페놀이 풍부해 수퍼푸드로 알려졌다.

5월에 꽃이 피고 8~9월에 열매를 수확한다.

영하40도의 추위, 강렬한 자외선, 가혹한 환경에서도 잘자란다.

탄닌성분이 많아 바로 수확한것은 떫지만 당도17브릭스로 단맛이 있다.

탄닌은 숙성되면 감소하므로 냉동보관하였다가

그냥 먹거나 잼, 주스, 샐러드, 효소로 먹는다.

출처: https://moon104308.tistory.com/759 [꽃 뜰]

나무가 아직 어려가지도 많이 치지도 않았지요.

오래된 아로니아나무는 키도 크고 관목이라 가지도 많이 쳤던데요..

그래도 작년에 아로니아 열매도 조금 수확하였답니다.

옆집과의 담장격인 측백나무울타리 따라 만든 화단에 3그루를 주욱 심어주었습니다.

갓피어난 꽃은 분홍꽃술이라 더 이쁜것 같아요.

노지월동 잘되고 별다른 관리가 필요없는 아로니아 인데요

아로니아열매의 효능은 아주 좋아 슈퍼푸드로 불린답니다.

요즘은 인기가 좀 시들해졌는데 맛때문인지..

꽃도 이쁘고 열매의효능도 좋고..

별다른 관리도 필요없을정도의 아로니아라 정원에 몇그루 키워보면 좋을것 같네요.

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