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부쳐서 따뜻할때 바로 먹으면 맛있는 굴전 입니다.
밀가루도 안들어가고 계란물만 입혀 부쳐서 육즙이 생기기에
따뜻할때 바로 먹어야 맛있는 굴전 이랍니다.
요즘은 조개류는 사면 안되는 계절 이지요.
지난 겨울에 미리 생굴을 사두었다가 깨끗이 씻어 한번 먹을 분량씩 소분해서
냉동해두면 생각날때마다 이런저런 요리에 쓸수가 있습니다.
더구나 요즘은 마트도 자주 가지않는고로 냉장고를 뒤져서 무얼 해먹을까 고민하는데요
냉동굴이 눈에 띄어 한봉지 해동해두었다가 저녁밥상에 올렸습니다.
재료 : 해동한 생굴 약간, 계란2개, 카놀라유, 간장소스(간장+식초)
재료가 간단하지요?
밀가루가 안들어가 부드럽고 과정도 간단하구요.
굴을 한봉지 해동해두었습니다.
굴전 하는 생굴은 큰굴이 좋은것 같아요.
계란2개를 잘 풀어놓습니다.
후라이팬에 카놀라유를 두르고 계란물에 굴을 집어넣어 계란물을 입힙니다.
달궈진 후라이팬에 계란물 입힌 굴을 하나씩 올려 부쳐줍니다.
굴전 할때는 잔굴 보다 큰굴이 좋은것 같습니다.
뒤로 뒤집어서 노릇하니 익으면 됩니다.
굴에서 육즙이 많이 나와 후라이팬이 지저분해지므로 키친타올로 닦아가며
몇번 구워주었습니다.
간장소스와 함께 식탁으로..
금새 육즙이 고이네요.
굴전은 따뜻할때 바로 먹으면 참 맛이 있답니다.
냉동해둔것이 있어 생각날때마다 해먹을수있는 굴전 입니다.
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- TAG
- 굴전, 냉동생굴, 냉파, 따뜻할때 바로 먹는 굴전, 밀가루 없이 부치는 굴전
댓글
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空空(공공) 냉파가 들어간 굴전은 처음 봅니다..ㅋ
굴전은 제가 좋아하는 반찬 톱5에 들어갑니다
오늘도 편한 하루 되시기 바랍니다.^^
2020.04.02 05:59 신고 -
문moon ㅎㅎ 냉파는 냉장고 파먹기 입니다.
굴전이 참 맛이 있지요.
겨울에 사서 냉동해놓으면 언제라도 해먹을수있어서 좋습니다. ^^
오늘도 좋은 하루 되세요~ 2020.04.02 06:45 신고 -
kangdante 먹음직스러워 보이는 굴전입니다
한 젓가락 맛보고 싶어집니다.. ^^ 2020.04.02 07:13 신고 -
문moon 굴전 맛있지요. ^^
오늘도 좋은 하루 되세요. 2020.04.02 07:40 신고 -
AndrewNa 굴전 먹음직스럽네요~ 굴 요리 첫 도전때 씻어도씻어도 끝이없는 느낌이여서 씻다가 끝난 기억이 나네요. 2020.04.02 07:48 신고
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문moon 굴 손질해서 굴껍질 같은거 빼내고 옅은 소금물에 서너번 씻으면 깨끗해집니다.
굴전이 맛나니 한번 해보세요 ~^^ 2020.04.02 09:11 신고 -
_soyeon 굴전이 그렇게 맛있다고 하던데 ㅎㅎ 전 한 번도 못먹어봤네요! 다음에 한 번 먹어봐야겠어요 ㅎㅎ 2020.04.02 08:19 신고
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문moon ㅎㅎ 간단하니 해서 드셔보세요. 2020.04.02 09:12 신고
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계리직 너무 맛있을거 같아요~ 2020.04.02 08:34 신고
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문moon 네~ 맛나지요. ^^ 2020.04.02 09:12 신고
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모피우스 일교차가 심한 요즘... 최고의 음식입니다. 2020.04.02 10:32 신고
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문moon 영양 많은 굴이라.. ㅎㅎ
좋은 하루 되세요 ~^^ 2020.04.02 11:48 신고 -
『방쌤』 따뜻하게 부쳐서 바로 먹으면 완전 사르르 녹을 것 같습니다.ㅎㅎㅎ 2020.04.02 10:44 신고
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문moon 바로 먹으면 참 맛이 있습니다. ^^ 2020.04.02 11:49 신고
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아이리스. 굴전 맛나지요~
저도 요즘 냉파 중인데
냉동실 굴 꺼내 굴전 해먹어야겠네요..^^ 2020.04.02 18:29 신고 -
문moon 냉동굴이 있으면 한번씩 생각날때 해먹으니 좋습니다. ^^
좋은 저녁시간 되세요~ 2020.04.02 19:55 신고
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