(초당옥수수밥) 편스토랑 기태영의 초당옥수수밥
딸래미가 초당옥수수를 주문했다며 맛보라고 몇개 주었습니다. 초당옥수수는 처음 먹어보는데 편스토랑에서 보니 단맛이 많고 생식으로도 먹을수있는 옥수수 였는데 기태영의 초당옥수수로 냄비밥을 하는법을 따라해봤습니다. 초당옥수수밥 만드는법 입니다. 재료 : 쌀2인분, 초당옥수수1개, 물2컵, 버터 한조각, 간장1큰술 초당옥수수 입니다. 찰옥수수 보다는 연하고 단맛이 많고 노랗게 생겼고 아삭하게 생식으로 먹을수있는 옥수수라 합니다. 이건 생은 아니고 익혀서 냉동한것같습니다. 해동해두구요.. 옥수수의 4면을 칼로 썰어냅니다. 쌀을 씻어 분량의 물을 부어 30분정도 불려줍니다. 가운데에 옥수수심을 놓고 주위에 옥수수알을 넣어 밥을 합니다. 옥수수심에서도 좋은 성분이 나와 밥맛이 좋아진다네요. 기태영은 센불로 끓이다가 ..
(꼬리조팝나무) 삽목한지 3년만에 새가지 끝에 꽃을 피워준 꼬리조팝나무
이웃집에서 삽목가지 하나 얻어 삽목한지 3년만에 긴 새가지를 올리더니 그끝에 꽃망울이 맺혔습니다. 제일 윗쪽부터 꽃이 피어 내려오네요. 꽃차례가 동물의 꼬리와 비슷하다고하여 꼬리조팝 이라 불린답니다. 조팝나무류 답게 꽃의 꽃술이 길어서 복슬복슬해보이고.. 추위에도 강해서 산골짜기나 습지에서도 간혹 볼수가 있는 꼬리조팝나무 입니다. 이렇게 튼실하고 긴 새가지를 내더니 그끝에 꽃을.. 사실은 새가지가 2개 올라왔는데 어쩌다 한개가 삭뚝 잘려나갔습니다. 아깝게도.. 내년에는 꽃을 더많이 피워줄것 같습니다. 꼬리조팝나무 쌍떡잎식물강> 장미목> 장미과 학명 : Spiraea salicifolia 꽃말 : 은밀한 사랑 아시아와 유럽이 원산지 이고 골짜기의 습지에 서식한다. 떨기나무 이고 줄기는 모여나며 크기는1~2..